Τα πιάτα λαχανικών που καταναλώνονται με pho μπορούν απροσδόκητα να αποτρέψουν τον καρκίνο, τον διαβήτη και τα υψηλά λιπαρά στο αίμα.

Αυτό το λαχανικό όχι μόνο προσθέτει γεύση στα πιάτα, αλλά παρέχει επίσης σχεδόν ατελείωτα οφέλη, βοηθώντας στην πρόληψη πολλών χρόνιων ασθενειών.

Ο βασιλικός είναι ένα βότανο που χρησιμοποιείται συνήθως στην ιταλική και νοτιοανατολική ασιατική κουζίνα , όπως η ταϊλανδέζικη και η βιετναμέζικη.

Οφέλη για την υγεία από τον βασιλικό

Η Gillian Culbertson, διατροφολόγος στην Κλινική Cleveland (ΗΠΑ), δήλωσε: Ο βασιλικός περιέχει θρεπτικά συστατικά και ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη χρόνιων ασθενειών, όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις, η αρθρίτιδα και άλλα.

Ο βασιλικός είναι ένα βότανο που χρησιμοποιείται συνήθως στην ιταλική και νοτιοανατολική ασιατική κουζίνα, όπως η ταϊλανδέζικη και η βιετναμέζικη.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: Τεχνητή Νοημοσύνη

Μια ανασκόπηση 24 μελετών διαπίστωσε ότι ο βασιλικός επηρεάζει θετικά το σάκχαρο του αίματος, την καρδιά, το ανοσοποιητικό και τις γνωστικές λειτουργίες.

Εδώ, ο ειδικός Culbertson μοιράζεται τα βασικά οφέλη του βασιλικού για την υγεία:

Προστατεύει από τη βλάβη των κυττάρων

Τα φύλλα βασιλικού είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά, τα οποία καταπολεμούν τις βλάβες που προκαλούνται από το οξειδωτικό στρες. Αυτό με τη σειρά του βοηθά στην πρόληψη παθήσεων όπως: καρκίνος, καρδιακές παθήσεις, καταρράκτης και αρθρίτιδα.

Πρόληψη του καρκίνου

Δύο μελέτες δείχνουν ότι το εκχύλισμα βασιλικού μειώνει σημαντικά το σάκχαρο στο αίμα σε εργαστηριακά μοντέλα διαβήτη.

ΕΙΚΟΝΟΓΡΑΦΗΣΗ: Τεχνητή Νοημοσύνη

Πολύ Έρευνες έχουν καταδείξει τη δυνατότητα του αιθέριου ελαίου βασιλικού να αποτρέπει ορισμένους τύπους καρκίνου. Μια εργαστηριακή μελέτη έδειξε ότι ο βασιλικός μπορεί να σταματήσει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων του παχέος εντέρου. Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα φύλλων βασιλικού έχει αντικαρκινικές ιδιότητες: Αναστέλλει την ικανότητα των καρκινικών κυττάρων να αναπτύσσονται και να διαιρούνται, με αποτέλεσμα τελικά να τα σκοτώνει.

Υπάρχουν ολοένα και περισσότερες ενδείξεις ότι ο βασιλικός μπορεί να αποτελέσει αποτελεσματικό εργαλείο πρόληψης του καρκίνου, σύμφωνα με την Κλινική του Κλίβελαντ, λέει ο Cultbertson.

Βοηθά στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης

Οι παραδοσιακοί Κινέζοι γιατροί χρησιμοποιούν τον βασιλικό για τη θεραπεία καρδιακών παθήσεων εδώ και αιώνες. Μελέτες έχουν δείξει ότι μπορεί να μειώσει την υψηλή αρτηριακή πίεση και να βελτιώσει τα επίπεδα χοληστερόλης.

Ο βασιλικός περιέχει ευγενόλη, ένα έλαιο που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης διαστέλλοντας τα αιμοφόρα αγγεία, σημειώνει ο Cultbertson.

Βελτιώστε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα

Τόσο οι ανθρώπινες όσο και οι εργαστηριακές μελέτες έχουν δείξει την αξιοσημείωτη ικανότητα του βασιλικού να ελέγχει το σάκχαρο στο αίμα. Δύο μελέτες έδειξαν ότι το εκχύλισμα βασιλικού μείωσε σημαντικά το σάκχαρο στο αίμα σε εργαστηριακά μοντέλα διαβήτη.

Μελέτες σε ανθρώπους δείχνουν επίσης οφέλη του βασιλικού στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και στον διαβήτη, λέει ο Culbertson.

Επιπλέον, έρευνες έχουν δείξει ότι η καθημερινή κατανάλωση βασιλικού μπορεί να ενισχύσει τη γνωστική λειτουργία, να βελτιώσει τη διάθεση, να μειώσει το στρες και το άγχος, καθώς και την κατάθλιψη και την άνοια. Τα αποτελέσματα ήταν τόσο θετικά που οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι ήταν καιρός να διερευνήσουν εάν ο βασιλικός θα μπορούσε να βελτιώσει τη νόσο Αλτσχάιμερ, σύμφωνα με την Κλινική του Κλίβελαντ, δήλωσε η κα Κάλμπερτσον.

Πηγή: https://thanhnien.vn/mon-rau-an-kem-voi-pho-khong-ngo-la-vu-khi-chong-ung-thu-tieu-duong-mo-mau-185250713041117711.htm