Έρευνα: Ένα γνωστό μαγειρικό λάδι είναι απροσδόκητα καλό για την καρδιά, τον εγκέφαλο, το συκώτι και τα νεφρά

Το σησαμέλαιο, ένα δημοφιλές φυτικό έλαιο, είναι γνωστό από καιρό για τις ιδιότητές του που ευνοούν την υγεία της καρδιάς και τον μεταβολισμό.

Πρόσφατα, μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε από τον Δρ. Vijay Kumar Malesu, το Ινδικό Συμβούλιο Γεωργικής Έρευνας και το Πανεπιστήμιο KIIT (Ινδία) στον ιατρικό ιστότοπο News Medical ενίσχυσε περαιτέρω τα επιστημονικά στοιχεία για τα οφέλη του σησαμέλαιου.

Αφού συνέθεσαν πέντε σημαντικές μελέτες σχετικά με τα ενεργά συστατικά του σησαμέλαιου, οι συγγραφείς επιβεβαίωσαν ότι αυτό το έλαιο έχει την ικανότητα να υποστηρίζει την καρδιαγγειακή, νευρική, ηπατική και νεφρική υγεία, να ελέγχει το σάκχαρο στο αίμα και να προστατεύει το δέρμα.

Το σησαμέλαιο έχει την ικανότητα να υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία - Φωτογραφία: AI

Βέλτιστη δομή λίπους

Το σησαμέλαιο έχει μια μοναδική σύνθεση λιπαρών, που αποτελείται από περίπου 40% ελαϊκό οξύ, 44% λινολεϊκό οξύ και μόνο περίπου 20% κορεσμένα λιπαρά. Αυτή η δομή βοηθά στη βελτίωση της σύνθεσης των λιπιδίων του αίματος, μειώνοντας την ολική χοληστερόλη, την κακή χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια, ενώ παράλληλα αυξάνει την καλή χοληστερόλη. Η ισορροπία των λιπαρών οξέων βοηθά επίσης στη διατήρηση της ελαστικότητας των αιμοφόρων αγγείων, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης και υπέρτασης.

Ευεργετικά βιολογικά ενεργά συστατικά

Το σησαμέλαιο είναι πλούσιο σε λιγνάνες (σησαμίνη, σεσαμολίνη, σεσαμόλη), τοκοφερόλη (βιταμίνη Ε) και φυτοστερόλες - ουσίες με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, που βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής, στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, στην προστασία των λιπιδίων, των πρωτεϊνών και του DNA από οξειδωτική βλάβη. Οι φυτοστερόλες μειώνουν επίσης την απορρόφηση χοληστερόλης στο έντερο και υποστηρίζουν τη λειτουργία της κυτταρικής μεμβράνης.

Προστασία καρδιαγγειακών, ηπατικών και νεφρικών κυττάρων

Καρδιαγγειακό: Η σησαμίνη δρα ως μεταβολικός ρυθμιστής, μειώνοντας τα επίπεδα κακής χοληστερόλης και αυξάνοντας την καλή χοληστερόλη, βοηθώντας στη μείωση της συστολικής και διαστολικής αρτηριακής πίεσης, μειώνοντας τους αγγειοσυσπαστικούς παράγοντες και αποτρέποντας τον σχηματισμό πλάκας.

Το σησαμέλαιο έχει την ικανότητα να αποκαθιστά την ινωτική ηπατική βλάβη και την οξεία νεφρική βλάβη - Εικονογράφηση: Τεχνητή Νοημοσύνη

Ήπαρ - νεφρό: Σε ζωικά μοντέλα, η σησαμίνη έχει δείξει την ικανότητα να αποκαθιστά την ινωτική ηπατική βλάβη και την οξεία νεφρική βλάβη, συμβάλλοντας στη διατήρηση της ηπατικής και νεφρικής λειτουργίας, σύμφωνα με το News Medical .

Εγκέφαλος: Το σησαμέλαιο βοηθά στην προστασία των νευρώνων σε ασθένειες όπως το ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο και η νόσος Αλτσχάιμερ, μειώνοντας τον νευρωνικό θάνατο και τη νευροφλεγμονή.

Σάκχαρο αίματος: Σε διαβητικούς ασθενείς, η χορήγηση συμπληρωμάτων σησαμέλαιου για 8 εβδομάδες μείωσε τη γλυκόζη νηστείας, μείωσε την HbA1c, βελτίωσε την ευαισθησία στην ινσουλίνη και βελτίωσε τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.

Δέρμα: Η τοπική χρήση σησαμέλαιου επιταχύνει την επούλωση πληγών, μειώνει τη φλεγμονή του δέρματος, αποτρέπει την διαδερμική απώλεια νερού και προστατεύει από τις ακτίνες UV.

Σύμφωνα με τον Δρ. Μαλέσου, ο συνδυασμός λιγνάνων, τοκοφερολών, φυτοστερολών και ακόρεστων λιπαρών οξέων στο σησαμέλαιο δημιουργεί μια συνεργιστική δράση, προσφέροντας σημαντικά οφέλη στο καρδιαγγειακό σύστημα, τον μεταβολισμό, το ήπαρ, τα νεφρά, το δέρμα και τη γνωστική λειτουργία. Με ολοένα και πιο σαφή βάση στοιχείων, το σησαμέλαιο συμβάλλει στην πρόληψη πολλών χρόνιων ασθενειών, εάν χρησιμοποιείται κατάλληλα στην καθημερινή διατροφή.

Πηγή: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-loai-dau-an-quen-thuoc-khong-ngo-tot-cho-tim-nao-gan-than-185250725130542382.htm