Η καλύτερη ώρα της ημέρας για να φάτε γιαούρτι

(Dan Tri) - Το γιαούρτι, που παρασκευάζεται από γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Πότε, λοιπόν, πρέπει να τρώτε γιαούρτι για να βελτιώσετε την υγεία του εντέρου, την υγεία των οστών και να χάσετε βάρος;

Η καλύτερη εποχή για την υγεία του εντέρου

Μερικές από τις καλύτερες ώρες για να φάτε γιαούρτι για την υγεία του εντέρου περιλαμβάνουν:

- Τριάντα λεπτά πριν από τα γεύματα.

- Σερβίρεται με γεύματα

Σύμφωνα με το Verywell Health , το γιαούρτι περιέχει προβιοτικά, ωφέλιμα βακτήρια που μπορούν να βελτιώσουν την υγεία του εντέρου. Συγκεκριμένα, το γιαούρτι περιέχει Lactobacillus, Streptococcus και Bifidobacterium. Για να ωφελήσουν την υγεία του εντέρου, αυτά τα προβιοτικά πρέπει να φτάσουν στα έντερα.

Έρευνες έχουν δείξει ότι ο Lactobacillus επιβιώνει καλύτερα στο σκληρό περιβάλλον του στομάχου και φτάνει στο έντερο όταν λαμβάνεται με το γεύμα ή 30 λεπτά πριν από το γεύμα, πιθανώς λόγω του χαμηλότερου οξέος στομάχου όταν το στομάχι είναι άδειο.

Το γιαούρτι έχει πολλά οφέλη για την υγεία (Εικονογράφηση: Gettyimages).

Η χειρότερη στιγμή για να φάτε γιαούρτι για την υγεία του εντέρου είναι 30 λεπτά μετά το γεύμα.

Στην ίδια μελέτη, ο Lactobacillus δεν επιβίωσε σε μεγάλους αριθμούς όταν καταναλώθηκε 30 λεπτά μετά το γεύμα, πιθανώς επειδή η αυξημένη οξύτητα του στομάχου κατά την πέψη καταστρέφει τα προβιοτικά πριν φτάσουν στο έντερο.

Η καλύτερη στιγμή για να χάσετε βάρος

Το γιαούρτι μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Οι καλύτερες ώρες για να φάτε γιαούρτι που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος περιλαμβάνουν:

- Ως σνακ.

- Ως υποκατάστατο συστατικό.

- Σαν επιδόρπιο.

- Στο πρωινό.

- Πριν από τα γεύματα.

Η τακτική κατανάλωση γιαουρτιού έχει συνδεθεί με τη διατήρηση του βάρους, εν μέρει επειδή αντικαθιστά λιγότερο υγιεινά τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή λιπαρά. Η αντικατάσταση ανθυγιεινών σνακ, επιδορπίων ή συστατικών (όπως μαγιονέζα) με γιαούρτι μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τις θερμίδες και να χάσετε βάρος.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και πρωτεΐνη στο γιαούρτι μπορεί επίσης να ρυθμίσει την όρεξη και να αποτρέψει την υπερκατανάλωση τροφής. Η κατανάλωση γιαουρτιού πριν από τα γεύματα μπορεί να αποτρέψει την υπερκατανάλωση τροφής.

Η κατανάλωση γιαουρτιού για πρωινό μπορεί επίσης να βοηθήσει στον περιορισμό της λιγούρας καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Η πρωτεΐνη στο γιαούρτι μπορεί να βοηθήσει στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, αποτρέποντας την επιθυμία για φαγητό που προκαλείται από τις διακυμάνσεις του σακχάρου στο αίμα.

Αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, επιλέξτε απλό, άγλυκο γιαούρτι. Το ζαχαρούχο γιαούρτι αποτελεί σημαντική πηγή προστιθέμενης ζάχαρης και μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του βάρους.

Η καλύτερη εποχή για πιο δυνατά οστά

Η καλύτερη ώρα για να φάτε γιαούρτι για την υγεία των οστών είναι:

- Την ίδια ώρα κάθε μέρα (π.χ. πρωινό), για να βοηθήσει στη διαμόρφωση μιας καθημερινής ρουτίνας.

- Μετά την άσκηση.

Η κατανάλωση γιαουρτιού οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας μπορεί να βοηθήσει στην ενδυνάμωση των οστών. Τα άτομα που τρώνε πολύ γιαούρτι τείνουν να έχουν καλύτερη οστική πυκνότητα.

Το γιαούρτι περιέχει ασβέστιο, ένα μέταλλο απαραίτητο για την υγεία των οστών. Η βιταμίνη D, η πρωτεΐνη και τα προβιοτικά στο γιαούρτι μπορούν επίσης να υποστηρίξουν την υγεία των οστών.

Η κατανάλωση γιαουρτιού οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας μπορεί να βοηθήσει στην ενδυνάμωση των οστών, αλλά μερικοί άνθρωποι διαπιστώνουν ότι η συνήθεια να τρώνε ένα τρόφιμο την ίδια ώρα κάθε μέρα (για παράδειγμα, για πρωινό ή για ένα απογευματινό σνακ) τους βοηθά να θυμούνται να το φάνε.

Συγκεκριμένα, η κατανάλωση γιαουρτιού μετά την άσκηση μπορεί να ωφελήσει την υγεία των οστών. Σε μια μελέτη, η άσκηση υψηλής έντασης και υψηλής έντασης σε συνδυασμό με την κατανάλωση ελληνικού γιαουρτιού μετά την άσκηση συσχετίστηκε με βελτιωμένο σχηματισμό οστών.

Η τακτική άσκηση και η κατανάλωση γιαουρτιού μπορούν να κάνουν περισσότερα για την υγεία των οστών από το να τρώτε απλώς την κατάλληλη στιγμή.

Μερικές σημειώσεις όταν δίνετε γιαούρτι σε παιδιά

- Μην δίνετε στα παιδιά γιαούρτι όταν πεινάνε.

Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής ( Υπουργείο Υγείας ), ο λόγος είναι ότι το χαμηλό επίπεδο pH στο στομάχι (μόνο περίπου 2) θα βλάψει τα ωφέλιμα βακτήρια στο γιαούρτι. Συνεπώς, οι ευεργετικές για την υγεία επιδράσεις του γιαουρτιού μειώνονται.

- Τα παιδιά πρέπει να τρώνε γιαούρτι μόνο περίπου 30 λεπτά ή 1 ώρα μετά τα γεύματα.

Αυτή τη στιγμή, το στομάχι συστέλλεται έντονα για να αναμειχθεί η τροφή, το pH μπορεί να αυξηθεί στο 4-5, αυτή είναι η ιδανική συνθήκη για να δράσουν τα ευεργετικά βακτήρια στο γιαούρτι. Ωστόσο, επειδή τα ευεργετικά βακτήρια στο γιαούρτι είναι πολύ δραστικά, είναι επίσης πολύ εύκολο να καταστραφεί το σμάλτο των δοντιών, ειδικά τα δόντια των μικρών παιδιών, επομένως τα παιδιά πρέπει να ξεπλένουν το στόμα τους αμέσως μετά το φαγητό.

- Μην ζεσταίνετε το γιαούρτι πριν από τη χρήση ή μην προσθέτετε ζεστό νερό στο γιαούρτι.

Αυτή η μέθοδος θα προκαλέσει την απώλεια της ικανότητάς τους να λειτουργούν τα ευεργετικά βακτήρια στο γιαούρτι, με αποτέλεσμα το γιαούρτι να χάσει τα θρεπτικά του συστατικά και την ικανότητά του να διεγείρει την πέψη.

Ωστόσο, το γιαούρτι που διατηρείται στο ψυγείο, όταν βγαίνει αμέσως για να ταΐσει τα παιδιά, είναι ευάλωτο σε πονόλαιμο. Επομένως, μπορείτε να μουλιάσετε ολόκληρο το κουτί με το γιαούρτι σε ζεστό νερό περίπου 45 βαθμών Κελσίου. Όταν αγγίζετε το κουτί, το αισθάνεστε ζεστό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί από παιδιά.

- Μην χρησιμοποιείτε γιαούρτι με άλλα φάρμακα.

Τα αντιβιοτικά ή τα φάρμακα που περιέχουν θειούχες αμίνες μπορούν να διαταράξουν ή να καταστρέψουν τα ευεργετικά βακτήρια στο γιαούρτι.

Πηγή: https://dantri.com.vn/suc-khoe/thoi-diem-tot-nhat-trong-ngay-de-an-sua-chua-20250904172733965.htm