Η φθηνή «πρωτεύουσα του ψητού κρέατος» προκαλεί πυρετό στην Κίνα, οι πελάτες σχηματίζουν ουρές από το πρωί μέχρι το βράδυ

[διαφήμιση_1]

Ως βιομηχανική πόλη στην επαρχία Σαντόνγκ (ανατολική Κίνα), η Ζίμπο αναδεικνύεται σε έναν από τους πιο δημοφιλείς τουριστικούς προορισμούς στη χώρα του ενός δισεκατομμυρίου κατοίκων. Αν και δεν διαθέτει πολλά όμορφα τοπία, αυτή η πόλη προσελκύει επίσης επισκέπτες χάρη στο «εξαιρετικά νόστιμο» μπάρμπεκιου της, δημιουργώντας πυρετό από την αρχή του έτους. Βίντεο με θέμα «Μπάρμπεκιου Ζίμπο» προβάλλονται δισεκατομμύρια φορές στο Douyin ή στο Xiaohongshu μέσα σε ένα μήνα, προσελκύοντας έναν τεράστιο αριθμό επισκεπτών εδώ.

Μόνο τον Μάρτιο, ο αριθμός των επισκεπτών στο Ζίμπο έφτασε τα 4,8 εκατομμύρια, περισσότερους από τον πληθυσμό της πόλης (4,7 εκατομμύρια). Μόνο κατά τη διάρκεια των αργιών της Παγκόσμιας Ημέρας Εργασίας, τα εισιτήρια τρένων και λεωφορείων για το Ζίμπο εξαντλήθηκαν σε μόλις ένα λεπτό. Ένας ιδιοκτήτης εστιατορίου μπάρμπεκιου είπε ότι κατά τη διάρκεια των διακοπών, μπορούσε να πουλήσει 20.000 σουβλάκια κρέας την ημέρα. Όλα τα εστιατόρια ήταν υπερφορτωμένα με πελάτες, που περίμεναν στην ουρά από το πρωί μέχρι το βράδυ.

Το παραδοσιακό πιάτο μπάρμπεκιου του Zibo χρονολογείται χιλιάδες χρόνια πριν και είναι πλούσια μαριναρισμένο, ψήνεται στα κάρβουνα και σερβίρεται με τηγανίτες, λαχανικά, φρέσκα κρεμμυδάκια και σάλτσα.

«Το φαγητό ήταν υπέροχο, αν και το εστιατόριο στο οποίο πήγα δεν ήταν από τα πιο προτεινόμενα. Αλλά τα υλικά για μπάρμπεκιου ήταν πολύ φρέσκα και οι τηγανίτες ήταν τραγανές», σχολίασε ένας χρήστης ονόματι Xiaohongshu, ο οποίος ταξίδεψε δύο ώρες από την επαρχία Jiangsu στην πόλη την περασμένη εβδομάδα.

Καθώς ο εγχώριος τουρισμός στην Κίνα έχει αυξηθεί κατακόρυφα από τότε που η κυβέρνηση ήρε τους περιορισμούς λόγω της πανδημίας, ορισμένες πόλεις προσπαθούν να προσελκύσουν τουρίστες, με ορισμένους αξιωματούχους να ντύνονται ακόμη και για να προωθήσουν τους τοπικούς προορισμούς τους. Το «Zibo barbecue» έχει γίνει ένα δημοφιλές hashtag στα κινεζικά μέσα κοινωνικής δικτύωσης από την αρχή του έτους, αφότου επετράπη στους νέους να ταξιδεύουν ελεύθερα.

Το μπάρμπεκιου είναι πλέον τόσο δημοφιλές που χιλιάδες άνθρωποι κάνουν μια γαστρονομική περιήγηση στο Ζίμπο — ο σιδηροδρομικός σταθμός της πόλης έχει δει ρεκόρ αριθμού εγχώριων και διεθνών επιβατών τα Σαββατοκύριακα. Οι σιδηροδρομικές αρχές αναγκάστηκαν μάλιστα να προσθέσουν δύο επιπλέον τρένα υψηλής ταχύτητας μεταξύ της πρωτεύουσας της επαρχίας Τζινάν και του Ζίμπο κάθε Σαββατοκύριακο για να καλύψουν την αυξανόμενη ζήτηση.

Λόγω της αύξησης των τουριστών, η τοπική αυτοδιοίκηση στο Ζίμπο δημοσίευσε έναν χάρτη με τα μέρη για μπάρμπεκιου και πρόσθεσε 21 νέες διαδρομές λεωφορείων για να διευκολύνει τις αστικές συγκοινωνίες. Οι τουρίστες μπορούν ακόμη και να επισκεφθούν δωρεάν ορισμένα από τα γραφικά σημεία της πόλης.

Τα τοπικά μέσα ενημέρωσης ανέφεραν ότι ορισμένα δημοφιλή εστιατόρια είδαν τα έσοδά τους να τριπλασιάζονται ή να τετραπλασιάζονται, αλλά ταυτόχρονα ορισμένες επιχειρήσεις κατακλύστηκαν από την αύξηση των τουριστών, με μερικές μάλιστα να αναγκάζονται να κλείσουν για σύντομα χρονικά διαστήματα για να δώσουν στο προσωπικό τους ένα διάλειμμα.

Ο Cui Chunyang, κάτοικος του Zibo, είπε ότι ήταν χαρούμενος που είδε κόσμο να συρρέει για να επισκεφτεί την πόλη του, αν και δεν επωφελήθηκε από την άνθηση του «τουρισμού μπάρμπεκιου».

«Εμείς, οι κάτοικοι της περιοχής, εκτιμούμε όλοι αυτή την πολύτιμη ευκαιρία για την παλιά βιομηχανική μας πόλη να αναπτύξει τον τουρισμό», δήλωσε ο Chunyang.

Ωστόσο, ορισμένοι ειδικοί στον τουρισμό λένε ότι η δημοτικότητα των hotspots των μέσων κοινωνικής δικτύωσης τείνει να είναι βραχύβια και θα είναι δύσκολο να μεταμορφωθεί η εικόνα του Zibo από βιομηχανική πόλη σε τουριστικό κόμβο.

Ο Σουν Σιαορόνγκ, μέλος της Συμβουλευτικής Επιτροπής Τουριστικής Μεταρρύθμισης και Ανάπτυξης της Κίνας, δήλωσε στα τοπικά μέσα ενημέρωσης: «Εκτός από την περαιτέρω ενίσχυση της φήμης του μπάρμπεκιου Zibo, είναι σημαντικό για την τοπική αυτοδιοίκηση να καλύψει και άλλες ανάγκες των τουριστών».

Ζίμπο Σίτι

Το Zibo, που βρίσκεται περίπου 450 χιλιόμετρα νοτιοανατολικά της πρωτεύουσας της Κίνας, Πεκίνου, είναι εύκολα προσβάσιμο με αυτοκίνητο ή τρένο. Μια διαδρομή με τρένο υψηλής ταχύτητας από το Πεκίνο διαρκεί το πολύ τρεις ώρες και κοστίζει περίπου 230 γιουάν (σχεδόν 800.000 VND).

Συνθετικός

[διαφήμιση_2]
Πηγή