Πέντε φοιτητές από το Πανεπιστήμιο Nguyen Tat Thanh συμμετέχουν στο μίνι παιχνίδι "Στους ώμους των γιγάντων" - Φωτογραφία: HUU HANH
«Στους ώμους των γιγάντων» είναι το όνομα ενός μίνι παιχνιδιού στο πλαίσιο της Ημέρας Pho 2025 , με θέμα «Ανυψώνοντας το Βιετναμέζικο Ρύζι - Εξαπλώνοντας σε Πέντε Ηπείρους». Ο δημοσιογράφος Cao Huy Tho, Αναπληρωτής Διευθυντής του Κέντρου Υπηρεσιών Μέσων Ενημέρωσης της εφημερίδας Tuoi Tre , είναι υπεύθυνος για αυτό το παιχνίδι.
Συνεπώς, κάθε γύρος έχει πέντε συμμετέχοντες. Οι διοργανωτές απαιτούν από τους συμμετέχοντες να περάσουν 15 λεπτά σε οποιουσδήποτε πέντε πάγκους κατά τη διάρκεια της Ημέρας Pho για να επιλέξουν υλικά για να φτιάξουν ένα μπολ με pho σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους.
Σε κάθε πάγκο, οι παίκτες επιτρέπεται να πάρουν μόνο ένα από τα ακόλουθα υλικά ή καρυκεύματα: noodles ρυζιού, ζωμό, κρέας, κεφτεδάκια βοδινού, κόλιανδρο ή φρέσκα κρεμμυδάκια.
Η πρώτη ομάδα περιελάμβανε πέντε φοιτητές από το Πανεπιστήμιο Nguyen Tat Thanh (Πόλη Χο Τσι Μινχ): Tran Quynh Thai Son, Le Truong Dang Phuong, Nguyen Duy Thanh, Phan Thi Nhu Y και Vo Ngoc Bao Thy.
Ο κ. Do Nguyen Hoang Long, αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Νέων Σεφ του Βιετνάμ, διετέλεσε κριτής. Ωστόσο, μπορούσε να κρίνει μόνο με βάση την όραση, την όσφρηση και την ακοή (ακούγοντας τους διαγωνιζόμενους να εξηγούν τους συνδυασμούς συστατικών τους). Οι διαγωνιζόμενοι θα απολάμβαναν στη συνέχεια αυτό το ειδικό μπολ με φο μετά το τέλος του παιχνιδιού.
Σε κάθε συμμετέχοντα δόθηκαν από τους διοργανωτές ένα καπέλο σεφ, ένα μπολ, ένα κουτάλι και ξυλάκια φαγητού για να ολοκληρώσουν αυτή την ειδική εργασία. Πέντε μαθητές αξιοποίησαν στο έπακρο τα 15 λεπτά που είχαν στη διάθεσή τους για να επισκεφθούν τους πάγκους και να διαλέξουν τα αγαπημένα τους υλικά.
Η φοιτήτρια Vo Ngoc Bao Thy επισκέπτεται πάγκους με pho για να επιλέξει υλικά - Φωτογραφία: HUU HANH
Ο φοιτητής Vo Ngoc Bao Thy, κάτοικος της πόλης Χο Τσι Μινχ, ήθελε να δημιουργήσει ένα μοναδικό πιάτο φο αναμειγνύοντας νουντλς φο από το Pho Atiso και το χωριό Pho H'Mong Ha Giang , κρεμμύδια από το Pho Thin Bo Ho, βοδινό κρέας από το Pho Ngoc Vuong και ζωμό από το Pho Nhat Vi.
Ο κ. Do Nguyen Hoang Long επαίνεσε το καινοτόμο πιάτο pho, επισημαίνοντας το νέο γευστικό του προφίλ και την καταλληλότητά του για άτομα που κάνουν δίαιτα. Εν τω μεταξύ, ο ιδιοκτήτης του Pho Ngoc Vuong σχολίασε ότι η κατανάλωση αυτού του μπολ pho προσφέρει μια πρωτότυπη εμπειρία.
Ο μαθητής Le Truong Dang Phuong συνδύασε επίσης μοναδικά και ασυνήθιστα συστατικά, τα οποία οι κριτές επαίνεσαν ως πολύ θαρραλέα και τολμηρά.
Ο μαθητής Tran Quynh Thai Son κατάγεται από τον Νότο, αλλά του αρέσει πολύ η γεύση του βόρειου φο. Προμηθεύτηκε τα νουντλς από τον κόλπο Pho Tau, το σπάνιο βοδινό κρέας από το Pho Nhat Vi, τα τηγανητά μπαστουνάκια ζύμης από το Pho Ngoc Vuong και τον ζωμό από το Pho Atiso. Οι κριτές σχολίασαν ότι αυτό ήταν φο «unity».
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι ο μαθητής Vo Ngoc Bao Thy κέρδισε το πρώτο βραβείο, ο μαθητής Le Truong Dang Phuong κατέλαβε τη δεύτερη θέση και ο μαθητής Tran Quynh Thai Son κατέκτησε την τρίτη θέση.
Τα βήματα που απαιτούνται για την επιλογή των συστατικών για την παρασκευή φο - Φωτογραφία: HUU HANH
Στον δεύτερο γύρο αυτού του παιχνιδιού συμμετείχαν άτομα που αγαπούν το φο. Η κα Βαν (Πόλη Χο Τσι Μινχ) έμαθε για την Ημέρα Φο μέσω των μέσων κοινωνικής δικτύωσης. Πήγε σε διάφορα εστιατόρια για να διαλέξει τα υλικά της: Φο Κοέ Χαν Κουόκ (διάλεξε τα νουντλς φο και το kimchi), Φο Χουόνγκ Μπιν (κοτόπουλο με βότανα) και Φο Τζια Λονγκ (ζωμό). Έλαβε το ειδικό βραβείο για την σχολαστική της φροντίδα στην προετοιμασία του μπολ με το φο.
Οι νικητές παίκτες έλαβαν ελκυστικά δώρα από τους χορηγούς και κουπόνια για να τα απολαύσουν στα περίπτερα κατά τη διάρκεια της Ημέρας Pho 2025 .
Η κα Vân μοιράστηκε τους λόγους για τους οποίους επέλεξε τα υλικά για το μπολ με το φο - Φωτογραφία: HỮU HẠNH
Ο κ. Do Nguyen Hoang Long σχολιάζει τα μπολ με το pho μετά την ανάμειξη των υλικών - Φωτογραφία: HUU HANH
Τα περίπτερα βοηθούν τους παίκτες στην επιλογή υλικών - Φωτογραφία: HUU HANH
Ο ιδιοκτήτης του Pho Ngoc Vuong δοκιμάζει τη γεύση αφού οι μαθητές αναμειγνύουν τα υλικά - Φωτογραφία: HUU HANH
Ο μαθητής Vo Ngoc Bao Thy κέρδισε το πρώτο βραβείο στο μίνι παιχνίδι "Στους ώμους των γιγάντων" - Φωτογραφία: HUU HANH
Ο Vo Ngoc Bao Thy απολαμβάνει φο αφού κέρδισε το πρώτο βραβείο - Φωτογραφία: HUU HANH
Οι παίκτες λαμβάνουν σημαντικές ανταμοιβές - Φωτογραφία: HUU HANH
Το πρόγραμμα Pho Day 12-12, που βρίσκεται τώρα στο 9ο έτος του με θέμα «Ανυψώνοντας το Βιετναμέζικο Ρύζι - Εξαπλώνοντας σε Πέντε Ηπείρους», θα πραγματοποιηθεί σε δύο ημέρες, 13 και 14 Δεκεμβρίου, στην πρώην περιοχή του Εφοριακού Πολυκαταστήματος, στην οδό Nguyen Hue 135, στο Saigon Ward, στην πόλη Χο Τσι Μινχ.
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει σχεδόν 30 διάσημες και μοναδικές μάρκες pho από το Βόρειο έως το Νότιο Βιετνάμ, παρουσιάζοντας μια ποικιλία πιάτων pho που αντανακλούν τα χαρακτηριστικά διαφορετικών περιοχών και τοπικών πολιτισμών.
Με τιμή 40.000 VND ανά μπολ, το φεστιβάλ Pho Day στις 12 Δεκεμβρίου 2025 αναμένεται να σερβίρει περισσότερες από 20.000 μερίδες σε διάστημα δύο ημερών. Οι διοργανωτές θα δωρίσουν τουλάχιστον το 10% των εσόδων από τις πωλήσεις του pho στο πρόγραμμα "Pho of Love", μαγειρεύοντας και σερβίροντας pho στους ανθρώπους στις πληγείσες από τις πλημμύρες περιοχές της επαρχίας Dak Lak (πρώην Phu Yen ), οι οποίες πρόσφατα υπέστησαν ζημιές από φυσικές καταστροφές.
Το πρόγραμμα Pho Day 12-12 υποστηρίζεται και συντονίζεται από το Υπουργείο Εξωτερικών και Πολιτιστικής Διπλωματίας - Υπουργείο Εξωτερικών, το Τμήμα Προώθησης Εμπορίου - Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου , το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου της πόλης Χο Τσι Μινχ και τον Σύνδεσμο Γαστρονομικού Πολιτισμού του Βιετνάμ, με την πολυετή συνεργασία της Acecook Vietnam Joint Stock Company, και φέτος με την πρόσθετη υποστήριξη της Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBank), της Cholimex Food Joint Stock Company, της Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), της Suntory Pepsico Beverage Company Limited...
Πηγή: https://tuoitre.vn/thu-tai-mix-pho-tren-vai-nguoi-khong-lo-tai-ngay-cua-pho-2025-20251213162319207.htm
Σχόλιο (0)