Η καλλιέργεια καθαρών, εξειδικευμένων προϊόντων βοηθά τους ανθρώπους στη Σα Πα να ξεφύγουν από τη φτώχεια.

TPO - Χάρη στο εξαιρετικά κατάλληλο κλίμα της, τα μανιτάρια shiitake του Sa Pa αποτελούν εδώ και καιρό μια δημοφιλή σπεσιαλιτέ μεταξύ των τουριστών. Μικρές αλλά καλά οργανωμένες εκμεταλλεύσεις καθαρών μανιταριών δημιουργούν νέα μέσα διαβίωσης, παρέχουν θέσεις εργασίας στους ντόπιους και συμβάλλουν στην οικοδόμηση μιας μάρκας καθαρών γεωργικών προϊόντων για αυτήν την τουριστική περιοχή.

Κατά μήκος του δρόμου O Quy Ho (περιφέρεια Sa Pa, επαρχία Lao Cai), είναι εύκολο να εντοπίσει κανείς ξεχωριστά γεωργικά μοντέλα: λαχανικά υψηλής τεχνολογίας, chayote που καλλιεργούνται σε πέργκολες, εύκρατες καλλιέργειες κ.λπ. Ανάμεσά τους, το μοντέλο καλλιέργειας καθαρών, υψηλής ποιότητας μανιταριών shiitake, που απευθύνονται σε απαιτητικούς πελάτες ως δώρα και σπεσιαλιτέ για τον τουρισμό, αποτελεί ένα αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό.

Το αγρόκτημα μανιταριών Linh Huong παρέχει απασχόληση σε 20 εργαζόμενους στην περιοχή Sa Pa. Φωτογραφία: Pham Quynh

Επισκεπτόμενοι το αγρόκτημα μανιταριών Linh Huong, το οποίο απασχολεί 20 αγροτικούς εργάτες στην κατοικημένη περιοχή O Quy Ho 1, στην περιφέρεια Sa Pa, είδαμε ξεκάθαρα τις δυνατότητες και τη ζωντανή ατμόσφαιρα αυτού του μοντέλου παραγωγής. Η μονάδα παραγωγής λειτουργεί σύμφωνα με μια κλειστού βρόχου, οργανική διαδικασία. Από την προετοιμασία των σάκων υποστρώματος, τον έλεγχο των πηγών νερού, την απολύμανση με υλικά φυσικής προέλευσης, έως την ανακύκλωση υποπροϊόντων σε λίπασμα, όλα στοχεύουν στη διασφάλιση της υγιεινής, της ασφάλειας και της φιλικότητα προς το περιβάλλον.

Επομένως, τα φρέσκα μανιτάρια είναι αρκετά ακριβά, με κόστος περίπου 100.000 - 200.000 VND/kg. Τα αποξηραμένα μανιτάρια κοστίζουν από 1.000 έως 2.000.000 VND/kg. Όλα τα μανιτάρια που παράγονται πωλούνται αμέσως.

Κάθε χρόνο, η εγκατάσταση προμηθεύει περίπου 100 τόνους φρέσκων μανιταριών στην αγορά, δημιουργώντας έσοδα σχεδόν 12 δισεκατομμυρίων VND ετησίως. Φωτογραφία: Pham Quynh

Η κα Chảo Mẩy Pham (χωριό Tả Chải, κοινότητα Tả Phìn) ανέφερε ότι χάρη σε μια σταθερή εργασία και στην εκπαίδευση σε τεχνικές καθαρής γεωργίας, το εισόδημά της είναι σταθερό. Η οικογένειά της δεν ανησυχεί πλέον για την εργασία μακριά από το σπίτι και για την αντιμετώπιση δυσκολιών και ελλείψεων.

Μιλώντας σε δημοσιογράφους, ο κ. Ha Manh Phong, Διευθυντής της Linh Huong Mushroom Co., Ltd., δήλωσε ότι το κλίμα και το έδαφος της Sa Pa είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για τα μανιτάρια shiitake, με αποτέλεσμα την υψηλή περιεκτικότητα σε βήτα-γλυκάνη (ένα δραστικό συστατικό που ενισχύει την ανοσία, υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία και αναστέλλει τα καρκινικά κύτταρα). Με πάνω από 0,4 εκτάρια γης, η εγκατάσταση παράγει περίπου 100 τόνους φρέσκων μανιταριών ετησίως, αποφέροντας έσοδα σχεδόν 12 δισεκατομμύρια VND. Τα καθαρά μανιτάρια της εγκατάστασης διατίθενται στα ράφια πολλών σούπερ μάρκετ και καταστημάτων τροφίμων και αναμένεται να κατακτήσουν απαιτητικές αγορές εξαγωγών.

Τα βιολογικά καλλιεργημένα μανιτάρια της εγκατάστασης διατίθενται στα ράφια πολλών σούπερ μάρκετ και καταστημάτων τροφίμων. Φωτογραφία: Pham Quynh

Σύμφωνα με τον κ. Το Νγκοκ Λιέν, Πρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της περιφέρειας Σα Πα, η περιοχή επικεντρώνεται στην υποστήριξη μοντέλων OCOP και στην ανάπτυξη ξεχωριστών προϊόντων που συμβάλλουν στην τουριστική ανάπτυξη και τη βιώσιμη μείωση της φτώχειας.

Σύμφωνα με τον κ. Lien, η Sa Pa θα διοργανώσει σύντομα ένα εργαστήριο, προσκαλώντας ειδικούς και επιστήμονες για να ανοίξουν το δρόμο για καθαρά, υψηλής ποιότητας προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των μανιταριών shiitake της Sa Pa, ώστε να φτάσουν σε μια ευρύτερη αγορά.

Επιπλέον, η περιφέρεια Σα Πα χρησιμεύει ως γέφυρα που συνδέει τις κοινότητες και τις περιφέρειες της πρώην πόλης Σα Πα στο πλαίσιο της στρατηγικής ανάπτυξης καθαρών, υψηλής αξίας προϊόντων.

Πηγή: https://tienphong.vn/trong-dac-san-sach-giup-nguoi-dan-o-sa-pa-thoat-ngheo-post1766246.tpo