Η καλλιέργεια καθαρών σπεσιαλιτέ βοηθά τους ανθρώπους στη Σα Πα να ξεφύγουν από τη φτώχεια.

TPO - Χάρη στο ιδιαίτερα κατάλληλο κλίμα της περιοχής, τα μανιτάρια shiitake της Σα Πα αποτελούν εδώ και καιρό αγαπημένη σπεσιαλιτέ των τουριστών. Μικρά αλλά καλά οργανωμένα εργοστάσια παραγωγής καθαρών μανιταριών ανοίγουν νέους τρόπους διαβίωσης, δημιουργώντας θέσεις εργασίας για τους ντόπιους και συμβάλλοντας στην οικοδόμηση μιας μάρκας καθαρού γεωργικού προϊόντος για αυτήν την τουριστική περιοχή.

Κατά μήκος της οδού O Quy Ho (περιφέρεια Sa Pa, επαρχία Lao Cai), δεν είναι δύσκολο να συναντήσει κανείς τυπικά γεωργικά μοντέλα: λαχανικά υψηλής τεχνολογίας, αναρριχώμενα chayote, εύκρατα φυτά... Ανάμεσά τους, το μοντέλο καλλιέργειας καθαρών, υψηλής ποιότητας μανιταριών shiitake, η στόχευση σε απαιτητικούς πελάτες, η κατασκευή δώρων και σπεσιαλιτέ για τον τουρισμό είναι ένα αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό.

Η εγκατάσταση μανιταριών Linh Huong δημιουργεί θέσεις εργασίας για 20 εργαζόμενους στην περιοχή Sa Pa. Φωτογραφία: Pham Quynh

Επισκεπτόμενοι την εγκατάσταση μανιταριών Linh Huong, η οποία δημιουργεί θέσεις εργασίας για 20 αγροτικούς εργάτες στο οικιστικό συγκρότημα O Quy Ho 1, στην περιοχή Sa Pa, είδαμε ξεκάθαρα τις δυνατότητες και τη ζωντανή ατμόσφαιρα αυτού του μοντέλου παραγωγής. Η εγκατάσταση παραγωγής λειτουργεί σύμφωνα με μια κλειστή, οργανική διαδικασία. Από την προετοιμασία του σάκου καλλιέργειας, τον έλεγχο της πηγής νερού, την αποστείρωση με φυσικά υλικά έως την ανακύκλωση υποπροϊόντων σε λίπασμα, όλα στοχεύουν στη διασφάλιση της υγιεινής και της ασφάλειας, καθώς και στη φιλικότητα προς το περιβάλλον.

Ως εκ τούτου, η τιμή των φρέσκων μανιταριών είναι αρκετά υψηλή, από περίπου 100.000 έως 200.000 VND/kg. Τα αποξηραμένα μανιτάρια κοστίζουν από 1 έως 2 εκατομμύρια VND/kg. Τα μανιτάρια εξαντλούνται μόλις παραχθούν.

Κάθε χρόνο, η εγκατάσταση παράγει περίπου 100 τόνους φρέσκων μανιταριών, με έσοδα σχεδόν 12 δισεκατομμύρια VND/έτος. Φωτογραφία: Pham Quynh

Η κα Chao May Pham (χωριό Ta Chai, κοινότητα Ta Phin) ανέφερε ότι χάρη σε μια σταθερή δουλειά και στην εκμάθηση τεχνικών καθαρής γεωργίας, το εισόδημά της είναι σταθερό. Η οικογένειά της δεν χρειάζεται πλέον να ανησυχεί για την εργασία μακριά από το σπίτι και για τις δυσκολίες και τις ελλείψεις.

Μιλώντας σε δημοσιογράφους, ο κ. Ha Manh Phong, Διευθυντής της Linh Huong Mushroom Company Limited, δήλωσε ότι το κλίμα και το έδαφος της Σα Πα είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για τα μανιτάρια shiitake, παρέχοντας υψηλά επίπεδα βήτα-γλυκάνης (ένα δραστικό συστατικό που βοηθά στην αύξηση της αντοχής, στην υποστήριξη του καρδιαγγειακού συστήματος και στην αναστολή των καρκινικών κυττάρων). Με έκταση άνω των 0,4 εκταρίων, η εγκατάσταση παράγει περίπου 100 τόνους φρέσκων μανιταριών κάθε χρόνο, με έσοδα σχεδόν 12 δισεκατομμύρια VND/έτος. Τα καθαρά μανιτάρια της εγκατάστασης βρίσκονται στα ράφια πολλών σούπερ μάρκετ και καταστημάτων τροφίμων και αναμένεται να κατακτήσουν απαιτητικές αγορές εξαγωγών.

Καθαρά μανιτάρια από την εγκατάσταση βρίσκονται στα ράφια πολλών σούπερ μάρκετ και καταστημάτων τροφίμων. Φωτογραφία: Pham Quynh

Ο κ. Το Νγκοκ Λιέν, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής του Τμήματος Σα Πα, δήλωσε ότι η περιοχή επικεντρώνεται στην υποστήριξη μοντέλων OCOP, στην κατασκευή τυπικών προϊόντων που συμβάλλουν στην τουριστική ανάπτυξη και στη βιώσιμη μείωση της φτώχειας.

Σύμφωνα με τον κ. Λιέν, η Σα Πα θα διοργανώσει σύντομα ένα εργαστήριο, προσκαλώντας ειδικούς και επιστήμονες για να ανοίξουν το δρόμο για την εξάπλωση καθαρών, υψηλής ποιότητας προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων των μανιταριών σιτάκε της Σα Πα, σε όλα τα μήκη και πλάτη της γης.

Επιπλέον, η περιφέρεια Σα Πα αποτελεί γέφυρα μεταξύ των κοινοτήτων και των περιφέρειων της παλιάς πόλης Σα Πα στη στρατηγική της ανάπτυξης καθαρών, πολύτιμων προϊόντων.

Πηγή: https://tienphong.vn/trong-dac-san-sach-giup-nguoi-dan-o-sa-pa-thoat-ngheo-post1766246.tpo