Δημιουργία και ανάπτυξη της μάρκας σπόρων γαρίδας Binh Thuan

Όσον αφορά τους σπόρους γαρίδας, η περιοχή Binh Thuan είναι ίσως η κοιτίδα, παρέχοντας στην αγορά περίπου 25 δισεκατομμύρια σπόρους γαρίδας κάθε χρόνο, που αντιπροσωπεύουν σχεδόν το 80% της παραγωγής σπόρων γαρίδας της επαρχίας, το 20% της παραγωγής σπόρων γαρίδας της χώρας, και εκτιμάται ιδιαίτερα από τους αγρότες για τη φήμη και την ποιότητά της.

«Διάσημος»…

Η βιομηχανία παραγωγής σπόρων γαρίδας της επαρχίας ιδρύθηκε τη δεκαετία του 1990, ξεκινώντας αρχικά από μια σειρά μικρών εγκαταστάσεων παραγωγής στην πόλη Phan Thiet και στις κοινότητες Vinh Hao και Vinh Tan - στην περιοχή Tuy Phong, με κύριο αντικείμενο παραγωγής τις μαύρες γαρίδες τίγρης. Μετά από σχεδόν 35 χρόνια ανάπτυξης, η επαρχία διαθέτει πλέον 128 εγκαταστάσεις/764 μονάδες παραγωγής και αναπαραγωγής υδατοκαλλιέργειας με κύριο αντικείμενο παραγωγής τις γαρίδες λευκού ποδιού, μερικές εγκαταστάσεις που παράγουν μαύρες γαρίδες τίγρης, σαλιγκάρια και θαλάσσια καβούρια, συμπεριλαμβανομένων περισσότερων από 50 εταιρειών με εγχώρια επενδυτικά κεφάλαια και 2 εταιρειών με ξένα επενδυτικά κεφάλαια. Εταιρείες με μεγάλη κλίμακα παραγωγής στην επαρχία, όπως: Vietnam High-Tech Aquaculture Company Limited - Binh Thuan Branch (πρώην CP Vietnam Livestock Joint Stock Company), Viet Uc Aquaculture Joint Stock Company, Nam Mien Trung DTTS Company Limited, Truong Thinh Company Limited... Πρόσφατα, η αγορά εμπορικής εκτροφής γαρίδας αντιμετώπισε πολλές δυσκολίες, αλλά προετοιμαζόμενοι για την είσοδο στη νέα σεζόν, πελάτες από τις επαρχίες της Νοτιοδυτικής έως τη Βορειοκεντρική περιοχή εξακολουθούν να συρρέουν στα εκκολαπτήρια γαρίδας στο Binh Thuan για να περιμένουν να αγοράσουν σπόρους για να τους απελευθερώσουν. Αυτό δείχνει ότι η μάρκα σπόρων γαρίδας Binh Thuan είναι «διάσημη» εδώ και πολλά χρόνια.

εικόνα00631.jpg — Η μάρκα γαρίδας Binh Thuan είναι «διάσημη» εδώ και πολλά χρόνια.

Σύμφωνα με το επαρχιακό Τμήμα Αλιείας, με ακτογραμμή 192 χλμ., λίγες βροχοπτώσεις και σταθερή αλατότητα 34% όλο το χρόνο, η επαρχία έχει μεγάλες δυνατότητες και πλεονεκτήματα για την παραγωγή σπόρων σε υφάλμυρα νερά, ιδίως σπόρων γαρίδας. Επιπλέον, η Μπιν Τουάν είναι μία από τις πέντε σπάνιες περιοχές στον κόσμο με περιοχή υψηλής ανάβλυξης θρεπτικών συστατικών, σταθερή αλατότητα και καθόλου γλυκό νερό από ποτάμια που εκβάλλουν στη θάλασσα, επομένως είναι πλούσια σε μέταλλα. Επιπλέον, η περιοχή καλλιέργειας εδώ έχει πολλούς κοραλλιογενείς υφάλους που φιλτράρουν το θαλασσινό νερό. Το καθαρό νερό είναι ένας σημαντικός παράγοντας για την επιτυχημένη εκτροφή γαρίδας. Συγκεκριμένα, όταν οι τελικές γαρίδες εκτρέφονται, θα έχουν ένα όμορφο χρώμα, γεύση και γλυκύτητα σε σύγκριση με τις γαρίδες που εκτρέφονται σε άλλες επαρχίες και πόλεις. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι μεγάλες περιοχές εκτροφής γαρίδας στις δυτικές επαρχίες εξακολουθούν να έρχονται στην Μπιν Τουάν για να αγοράσουν σπόρους γαρίδας, παρόλο που αυτές οι επαρχίες εξακολουθούν να έχουν επιχειρήσεις που προμηθεύουν σπόρους.

Μέχρι σήμερα, ολόκληρη η επαρχία διαθέτει 128 εγκαταστάσεις/764 μονάδες παραγωγής και αναπαραγωγής υδατοκαλλιέργειας.

Εφαρμογή σύγχρονης τεχνολογίας

Με τους παραπάνω πειστικούς λόγους, με την πάροδο του χρόνου, η χωρητικότητα και η κλίμακα των εκκολαπτηρίων έχουν επίσης αυξηθεί συνεχώς χάρη στις επιχειρήσεις και τις εγκαταστάσεις παραγωγής σπόρων γαρίδας που επικεντρώνονται στην αναβάθμιση και την εφαρμογή προηγμένων επιστημονικών τεχνικών. Πολλές εγκαταστάσεις παραγωγής σπόρων στην επαρχία είναι μεγάλης κλίμακας, επενδύοντας σε σύγχρονο εξοπλισμό, πληρώντας τα διεθνή πρότυπα ποιότητας στην παραγωγή σπόρων γαρίδας. Συγκεκριμένα, ο Όμιλος Viet-Uc είναι η πρώτη επιχείρηση που επέλεξε και δημιούργησε με επιτυχία υψηλής ποιότητας φυλές γαρίδας με λευκά πόδια, οι οποίες αναγνωρίζονται από το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης ως νέες φυλές, συμβάλλοντας σημαντικά στη συνολική ανάπτυξη της βιομηχανίας γαρίδας του Βιετνάμ μετά από 5 χρόνια αφοσιωμένης έρευνας. Ο κ. Le Thanh Son - Αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Γαρίδας Binh Thuan, δήλωσε: «Όσον αφορά την πηγή των γονικών γαρίδων, η Viet Uc Seafood Joint Stock Company είναι πρωτοπόρος που έχει καταφέρει να ερευνήσει και να παράγει αυτοπαραγωγές γονικές γαρίδες, με ιχνηλάσιμη προέλευση, φυλές με υψηλό ποσοστό επιβίωσης, καλή αντοχή και προσαρμοστικότητα στις τοπικές εδαφικές συνθήκες, που δεν εξαρτώνται πλέον από εισαγόμενες πηγές όπως οι ΗΠΑ, η Ταϊλάνδη, η Σιγκαπούρη... Η αυτάρκεια σε γονικές γαρίδες επιβεβαιώνει περαιτέρω το πλεονέκτημα της παραγωγής σπόρων γαρίδας της επαρχίας στην περιοχή του Νότου-Κεντρικού και σε ολόκληρη τη χώρα».

Πολλές εγκαταστάσεις παραγωγής σπόρων στην επαρχία είναι μεγάλης κλίμακας και έχουν επενδύσει σε σύγχρονο εξοπλισμό.

Ταυτόχρονα, πολλές μεγάλες επιχειρήσεις στην επαρχία έχουν επενδύσει σε υψηλή τεχνολογία στην παραγωγή σπόρων γαρίδας για να βελτιώσουν την παραγωγικότητα και την ποιότητα των σπόρων γαρίδας, όπως: Τεχνολογία για τη διάγνωση υδρόβιων ασθενειών χρησιμοποιώντας τη μέθοδο RT-PCR, τεχνολογία για την επεξεργασία του νερού εισόδου για την παραγωγή, τεχνολογία για την καλλιέργεια φρέσκων φυκιών ως τροφή για τις προνύμφες γαρίδας, τεχνολογία για την αύξηση και μείωση της θερμοκρασίας του νερού στην εκτροφή προνυμφών γαρίδας. Πρόσφατα, το Τμήμα Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της επαρχίας, Binh Thuan Shrimp Association, συντονίστηκε με το Ινστιτούτο Εκπαίδευσης και Έρευνας για την Εφαρμοσμένη Τεχνολογία Υδατοκαλλιέργειας - SABIO για να θέσει σε λειτουργία ένα παράρτημα Δοκιμών Ασθενειών Γαρίδας στην κοινότητα Vinh Hao - περιοχή Tuy Phong. Αυτή είναι η πρώτη φορά που οι επιχειρήσεις και οι εκτροφείς γαρίδας στην επαρχία έχουν πρόσβαση σε έναν από τους πιο σύγχρονους εξοπλισμούς δοκιμής ασθενειών γαρίδας σήμερα.

Το παράρτημα δοκιμών για ασθένειες γαρίδας στην κοινότητα Vinh Hao - περιοχή Tuy Phong τέθηκε σε λειτουργία και θα βοηθήσει τους αγρότες να εντοπίσουν νέα στελέχη βακτηρίων.

Ο κ. Nguyen Hoang Anh - Πρόεδρος του Συνδέσμου Γαρίδων Binh Thuan, δήλωσε: «Το Binh Thuan είναι ένα μέρος που προμηθεύει σπόρους γαρίδας με μεγάλη παραγωγή σε ολόκληρη τη χώρα. Πρόσφατα, οι γαριδοκαλλιεργητές στην επαρχία αντιμετωπίζουν μια κατάσταση απελευθέρωσης σπόρων, αλλά σε μεγάλους αριθμούς πεθαίνουν, προκαλώντας μεγάλες απώλειες στους αγρότες ειδικότερα και επηρεάζοντας τη βιομηχανία γαρίδας γενικότερα. Η πρωτοποριακή εφαρμογή μηχανημάτων δοκιμών PCR σε πραγματικό χρόνο από το Binh Thuan θα βοηθήσει τους αγρότες να εντοπίσουν νέα στελέχη βακτηρίων σε υδρόβια προϊόντα, παρέχοντας έτσι έγκαιρες λύσεις θεραπείας σε περίπτωση επιδημίας, βοηθώντας τους αγρότες να ελαχιστοποιήσουν τους κινδύνους κατά την απελευθέρωση σπόρων».

Επιπλέον, στο εγγύς μέλλον, τα προϊόντα γαρίδας Binh Thuan θα προστατεύονται με τη μορφή γεωγραφικών ενδείξεων, γεγονός που θα δημιουργήσει την προϋπόθεση για καλύτερη διαχείριση της ποιότητας των προϊόντων γαρίδας, δημιουργώντας ευκαιρίες για οργανισμούς και άτομα που εκτρέφουν και εμπορεύονται γαρίδες στην επαρχία να επωφεληθούν περισσότερο από την αξία της μάρκας γαρίδας Binh Thuan. Επιπλέον, η Binh Thuan είναι μια επαρχία με μεγάλο δυναμικό για τον τουρισμό, σε συνδυασμό με την προστασία των προϊόντων γαρίδας Binh Thuan με τη μορφή γεωγραφικών ενδείξεων, όχι μόνο δημιουργώντας φήμη, αυξάνοντας την αξία των προϊόντων γαρίδας, αλλά και προσελκύοντας επενδύσεις και προωθώντας την ανάπτυξη τουριστικών υπηρεσιών για την επαρχία.

Με την έναρξη λειτουργίας της περιοχής παραγωγής σπόρων υδατοκαλλιέργειας Chi Cong, δεν είναι πλέον μακρινό όνειρο ότι το Binh Thuan θα γίνει το κέντρο σπόρων γαρίδας υψηλής ποιότητας στη χώρα.

Εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας και νέας τεχνολογίας στην παραγωγή σπόρων γαρίδας για τη βελτίωση της ποιότητας.

Στη νέα τάση της βιομηχανίας γαρίδας, για τη σταθεροποίηση και διατήρηση των δραστηριοτήτων παραγωγής σπόρων γαρίδας στην επαρχία, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης ελπίζει ότι οι εγκαταστάσεις παραγωγής σπόρων γαρίδας θα συνεργαστούν και θα συνδέσουν τις αλυσίδες παραγωγής για τη μείωση των μεσαζόντων και το κόστος παραγωγής σπόρων γαρίδας· θα εφαρμόσουν υψηλή τεχνολογία και νέες τεχνολογίες στην παραγωγή σπόρων γαρίδας για τη βελτίωση της ποιότητας. Επιπλέον, ο γεωργικός τομέας θα συνεχίσει να αίρει τις δυσκολίες και να προσελκύει επιχειρήσεις με τεχνολογικό και οικονομικό δυναμικό για να επενδύσουν στην περιοχή παραγωγής συμπυκνωμένων υδρόβιων σπόρων Chi Cong (φάση 1). Μέχρι σήμερα, 5 επιχειρήσεις έχουν ειδοποιηθεί από την Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή και το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης για την έγκριση τοποθεσιών γης σύμφωνα με το διάγραμμα διαίρεσης οικοπέδων, για την εκτέλεση επενδυτικών διαδικασιών και την κατάρτιση επενδυτικών έργων για την παραγωγή σπόρων γαρίδας υψηλής τεχνολογίας. Όταν διαμορφωθεί και τεθεί σε λειτουργία αυτός ο χώρος, το Binh Thuan θα γίνει το κέντρο σπόρων γαρίδας υψηλής ποιότητας στη χώρα, κάτι που δεν είναι πλέον μακρινό.

Πηγή