GĐXH – Muchas personas tienen miedo de comer berenjena porque les preocupa que sea venenosa. Con estas 4 formas de preparar la berenjena ya no es venenosa y queda aún más deliciosa. Las personas con diabetes lo comen para ayudar a estabilizar el azúcar en sangre.
La berenjena es buena para los diabéticos.
Según el Dr. Nhu Thuy (Hospital Universitario de Medicina y Farmacia, Ciudad Ho Chi Minh), la berenjena es una fruta con un alto valor nutricional. Son ricos en vitaminas, minerales, ácido fólico (vitamina B9) y trazas de hierro.
Comer berenjena es bueno para la salud del corazón. Debido a que la berenjena es rica en potasio, ayuda a estabilizar la frecuencia cardíaca, reducir el colesterol LDL, aumentar el colesterol HDL debido a los flavonoides, ayudando a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
La berenjena también contiene fibra insoluble que puede retardar la digestión de los alimentos, reducir el riesgo de absorción de azúcar en el cuerpo, ayudar a estabilizar el azúcar en sangre y prevenir la diabetes. Los diabéticos comen ayudará a estabilizar el azúcar en la sangre.
La berenjena es un ingrediente para preparar muchos platos deliciosos.
La medicina tradicional cree que la berenjena tiene un sabor dulce, propiedades refrescantes y es ligeramente tóxica. Sin embargo, tienen efectos laxantes y refrescantes para el hígado... buenos para personas con estreñimiento y calor.
La berenjena es un ingrediente para preparar muchos platos. Puedes probar las siguientes recetas con berenjena para ayudar a tu familia a tener platillos deliciosos y únicos sin preocuparte por la toxicidad.
Deliciosos platos de berenjenas, extraños y deliciosos con arroz.
Berenjenas salteadas con carne
Con unas berenjenas, un poco de carne picada, ajo, chalotas, cilantro… puedes hacer fácilmente berenjenas salteadas con carne. Para evitar que la berenjena se ponga marrón, remójala en agua con sal, luego enjuágala y escúrrela. Hervir la berenjena durante unos 2-3 minutos hasta que los trozos de berenjena estén brillantes y firmes, luego retirar el exceso de aceite. A continuación, coloque la sartén en el fuego, agregue aceite de cocina, caliente el aceite, agregue ajo picado y chalotes y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue la carne picada y saltee, agregue especias. Por último añadimos la berenjena y removemos bien para tener un plato delicioso.
Berenjena a la plancha con aceite de cebolleta
Los ingredientes de este plato también son sencillos, basta con unas berenjenas, cacahuetes tostados, salsa de soja, ajo, chile, azúcar… Lavar las berenjenas, escurrirlas, luego cortarlas por la mitad y meterlas en la freidora de aire para hornearlas durante unos 10 minutos a 190 grados. Las berenjenas se oscurecerán al cocinarse. A continuación, simplemente prepara la salsa (1/2 taza de salsa de soja + cucharadita de azúcar + jugo de limón + un poco de agua tibia) para que la berenjena tenga más sabor. Coloque la berenjena a la parrilla en un plato, vierta la salsa encima, rocíe con aceite de cebolleta y espolvoree con maní.
Coge con cuidado un trozo de berenjena “empapado” en una capa de aceite de cebolleta, cubierto con cacahuetes triturados, chicharrones fritos y rociado con un poco de salsa agridulce… ya está delicioso.
Rollitos de berenjena con camarones y carne
Este plato tiene un rico y atractivo sabor a rollitos de berenjena combinado con una salsa de tomate agridulce que es extremadamente deliciosa. En un día frío, disfruta de este plato con arroz, aportando un nuevo sabor a las comidas familiares.
La berenjena se corta en trozos. Cortar en trozos finos y largos y remojar en agua con sal para evitar que la berenjena se ponga negra. El relleno de carne se hace a base de carne picada y camarones, se le agrega 1 cucharada de cebolla y ajo picados, polvo para sazonar, azúcar, pimienta, salsa de pescado, aceite de sésamo, sal y un huevo, un poco de maicena, se mezcla bien y se mete en el refrigerador para marinar la carne.
Extiende cada rodaja de berenjena y enrolla la carne para que no se derrame. Luego se rebozan en harina para freír. Por último sólo falta hacer la salsa y verterla para que hierva un poco más.
berenjena a la parrilla
La berenjena a la parrilla es sencilla de preparar pero tiene un sabor único y combina muy bien con el arroz.
Ase la berenjena directamente en el fuego hasta que la piel quede carbonizada. Al quitarle la piel negra, la berenjena quedará más suave, dorada y más deliciosa que cuando se cocina a la parrilla a temperatura media. Luego se machaca 2 o 3 dientes de ajo, chile fresco picado y azúcar.
A continuación, calienta la sartén a fuego medio, cuando el aceite esté caliente agrega la cebolla cortada en rodajas, si te gusta comer chicharrón puedes agregar un poco más. Cuando la berenjena esté cocida, pélela, haga un corte con un cuchillo, luego agregue aceite de cebolleta, salsa de pescado, ajo y chile y disfrute. Este plato es sencillo de hacer pero tiene el dulce aroma de la berenjena y la riqueza del aceite de cebolleta que combina bien con el arroz.
Famosos y deliciosos restaurantes de despojos de cerdo en el distrito de Tay Ho[anuncio_2]
Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-ways-to-make-ca-tim-unique-and-delicious-mon-thom-ngon-nguoi-tieu-duong-an-se-giup-on-dinh-duong-huet-172241102174702694.htm
![[Foto] El primer ministro Pham Minh Chinh preside una conferencia para promover el crecimiento de la inversión pública.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/5/20/7d1fac1aef9d4002a09ee8fa7e0fc5c5)
Kommentar (0)