4 platos sugeridos para ayudar a 'recuperar las papilas gustativas' después del Tet

El doctor especialista 2, Huynh Tan Vu, de la Unidad de Tratamiento Ambulatorio del Hospital Universitario de Medicina y Farmacia de Ciudad Ho Chi Minh, Instalación 3, comentó que los platos del Tet suelen contener mucha carne y grasa, lo que provoca un exceso de proteínas y grasas, lo que provoca anorexia. Por lo tanto, cambiar el gusto por platos menos grasosos les ayudará a usted y a su familia a recuperar el apetito después del Tet.

A continuación te proponemos algunos platos que te ayudarán a recuperar el apetito rápidamente.

1. Ensalada de brotes de soja con carne de res

Una ensalada crujiente y refrescante con carne tierna y dulce, acompañada de salsa agridulce de vinagre, intensificará el sabor. Además, este plato también tiene muchos beneficios para la salud y la figura. Especialmente en plena festividad del Tet, cuando se come mucha comida frita, un plato de ensalada de brotes de soja es una excelente opción.

Los ingredientes de este plato también son bastante simples y fáciles de preparar, incluyen lechuga fresca, brotes de soja, 1/2 cebolla, 1/4 de pimiento rojo, sésamo blanco, vinagre y ajo frito.

Ensalada de brotes de soja fresca y deliciosa

2. Ensalada de raíz de loto con camarones y carne

La ensalada de raíz de loto con camarones y carne es un plato común y popular debido a la textura crujiente de la raíz de loto, combinada con el rico sabor agridulce de la salsa que impregna cada camarón y trozo de carne.

Este plato estimula las papilas gustativas con sabores ácidos, picantes, salados y dulces y es crujiente y crocante, lo que garantiza que a todos les encantará después de días de comer muchas proteínas.

3. Verduras hervidas con salsa de tofu fermentado

Las verduras hervidas con salsa de tofu fermentado son un plato ligero pero rico en valor nutricional. Es especialmente delicioso para vegetarianos.

El Chao es una salsa para mojar hecha de tofu fermentado, con un sabor intenso que crea una sensación deliciosa. Especialmente en días de luna llena, es la salsa para mojar y la primera especia mencionada, convirtiéndose en un plato favorito de los vegetarianos. Entre ellos, el Chao mezclado con salsa de verduras es un plato sencillo y sumamente atractivo. Preparar la salsa Chao para mojar verduras hervidas es sencillo: solo toma de 10 a 15 minutos.

Hay muchos tipos de verduras hervidas que se pueden mojar con tofu fermentado, como brócoli, brócoli blanco, zanahorias, patatas, espinacas de agua, hojas de boniato, etc.

Comer verduras hervidas después del Tet ayuda a depurar el organismo y a recuperar el apetito. Sin embargo, es importante elegir verduras y frutas limpias y de origen natural, y prepararlas con cuidado antes de cocinarlas.

Las verduras hervidas con salsa de tofu fermentado ayudan a aliviar la sensación de saciedad posterior al Tet.

4. Sopa agria de pescado

Las sopas agrias también son una opción indispensable para aliviar la sensación de saciedad tras días de comer demasiada carne y pescado. No solo se pueden combinar con muchos tipos de verduras, sino que, en comparación con la carne roja, la proteína de la carne y el pescado es muy fácil de absorber, lo que beneficia la salud, especialmente la del sistema digestivo y el cardiovascular.

El sabor ácido y refrescante de estas sopas ayudará a nuestro cuerpo a superar la sensación de saciedad y a disfrutar más de la comida. Dependiendo de la región, cada familia puede preparar sopas agrias como la de mejillones con carambola, la de almejas, la de col agria o la de pescado.

Entre ellas, la sopa de pescado agrio parece ser la más fácil de preparar y la más popular. Según el gusto, las familias pueden preparar sopa de pescado cabeza de serpiente agrio, sopa de tilapia agria, sopa de salmón agrio, sopa de pescado basa agrio… para disfrutar.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/4-mon-an-goi-y-giup-lay-lai-vi-giac-sau-tet-185240203084916384.htm