4 platos sugeridos para ayudar a 'recuperar las papilas gustativas' después del Tet

El Dr. Huynh Tan Vu, Especialista Nivel 2, Unidad de Tratamiento Ambulatorio, Centro Médico Universitario de Ciudad Ho Chi Minh - Sección 3, explicó que los platos de la festividad del Tet suelen contener mucha carne y grasa, lo que provoca un exceso de proteínas y grasas, lo que a su vez causa pérdida de apetito. Por lo tanto, cambiar su dieta a platos con menos aceite y grasa les ayudará a usted y a su familia a recuperar el apetito después del Tet.

A continuación te presentamos algunos platos que te ayudarán a recuperar el apetito rápidamente.

1. Ensalada de carne y brotes

Esta ensalada refrescante y crujiente, acompañada de carne tierna y dulce y un aderezo único de vinagre agridulce, te abrirá el apetito. Además, ofrece muchos beneficios para la salud y ayuda a mantener una buena figura. Especialmente durante las celebraciones del Año Nuevo Lunar, cuando mucha gente come muchos fritos, un plato de ensalada de brotes es una opción maravillosa.

Los ingredientes de este plato son bastante sencillos y fáciles de preparar, incluyen lechuga fresca, brotes, 1/2 cebolla, 1/4 de pimiento rojo, semillas de sésamo blanco, vinagre y ajo frito.

Ensalada de brotes fresca y deliciosa.

2. Ensalada de raíz de loto con camarones y cerdo

La ensalada de raíz de loto con camarones y cerdo es un plato común y popular, apreciado por la textura crujiente de la raíz de loto combinada con el rico sabor agridulce del aderezo que impregna cada camarón y trozo de cerdo.

Este plato estimula las papilas gustativas con sus sabores ácidos, picantes, salados y dulces, además de su textura crujiente, asegurando que a todos les encantará después de días de comer muchas proteínas.

3. Verduras hervidas con salsa de pasta de soja fermentada.

Las verduras hervidas con salsa de pasta de soja fermentada son un plato ligero pero nutritivo. Es una opción especialmente deliciosa para vegetarianos.

El chao es un tipo de salsa para mojar hecha de tofu fermentado, con un sabor rico y delicioso. Especialmente en días de luna llena, es una salsa y condimento popular, convirtiéndose en un favorito entre los vegetarianos. Entre sus múltiples usos, la salsa chao para mojar verduras hervidas es un plato sencillo pero increíblemente atractivo. Prepararla es fácil: solo toma de 10 a 15 minutos.

Hay muchos tipos de verduras hervidas que se pueden sumergir en pasta de soja fermentada, como el brócoli, la coliflor, las zanahorias, las patatas, las espinacas de agua, las hojas de batata, etc.

Comer verduras hervidas después del Tet (Año Nuevo Lunar) ayuda a depurar el organismo y a recuperar el apetito. Sin embargo, es importante elegir verduras y frutas limpias de una fuente confiable y prepararlas bien antes de cocinarlas.

Las verduras hervidas con salsa de pasta de soja fermentada ayudan a aliviar la sensación de saciedad después del Tet.

4. Sopa agria de pescado

Las sopas agrias también son una excelente opción para aliviar la sensación de saciedad tras días de comer demasiada carne y pescado. No solo se pueden combinar con muchos tipos de verduras, sino que, a diferencia de la carne roja, la proteína de la carne y el pescado se absorbe fácilmente, lo cual es beneficioso para la salud, especialmente para los sistemas digestivo y cardiovascular.

El sabor ácido y refrescante de estas sopas ayudará a nuestro cuerpo a superar la sensación de saciedad y a abrir el apetito. Dependiendo de la región, cada familia puede preparar diversas sopas agrias, como sopa de almejas con carambola, sopa de mejillones con caldo agrio, sopa de hojas de mostaza encurtidas, sopa de pescado agrio, etc.

Entre ellos, la sopa de pescado agrio parece ser la más fácil de preparar y la más popular. Según sus preferencias, las familias pueden preparar sopa de pescado agrio con pez cabeza de serpiente, pargo rojo, salmón, pez basa, etc., para disfrutar.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/4-mon-an-goi-y-giup-lay-lai-vi-giac-sau-tet-185240203084916384.htm