Pollo de montaña
La gallina de montaña Ba Vi es un híbrido entre la gallina de caña de azúcar y la gallina ri criada libremente en el jardín. Por eso la carne de pollo es muy firme, deliciosa y dulce. Cada pollo pesa sólo unos 2 kg y se usa para preparar muchos platos deliciosos, como pollo guisado, pollo hervido, pollo frito con limoncillo y chile, estofado de pollo, ensalada de pollo...
Pastel de arroz
Con ingredientes como arroz, cerdo, setas oreja de madera, cebollas, hojas de dong, hojas de plátano... El pastel de arroz Ba Vi se suele comer con salsa de pescado espolvoreada con pimienta, limón, ajo, chile o con salsa de chile según el gusto de cada persona. Preparar un delicioso banh te no es difícil pero requiere cuidado y atención del panadero.
ternera
Famosa por sus grandes y limpias granjas de vacas, Ba Vi no sólo ofrece leche fresca de calidad sino que también tiene una especialidad muy famosa: terneros jóvenes.
La ternera joven de Ba Vi siempre atrae a los comensales gourmet porque se cría según estándares estrictos, proporcionando una carne fresca, suave y dulce que es difícil de encontrar en otros lugares. La ternera joven se puede preparar en muchos platos deliciosos, como ternera poco hecha, a la parrilla o salteada con ingredientes simples como verduras silvestres.
Da River Fish
El río Da que fluye a través de Ba Vi proporciona una fuente abundante de peces y camarones y crea condiciones para el desarrollo de la piscicultura en jaulas en el río. La carpa herbívora, la carpa común, el bagre y el pez gato criado en el embalse del río Da son famosos por su carne dulce y masticable. El chef puede prepararlo en ollas calientes, a la parrilla, en ensaladas o en gachas de pescado.
Gofre de leche
Los ingredientes principales son leche, harina, canela, azúcar puro, vainilla, yemas de huevo... Los pasteles una vez horneados tienen aroma a canela, son esponjosos y crujientes y tienen el rico sabor de la leche. Los waffles vienen envasados en bolsas pequeñas, lo que resulta muy práctico. Los visitantes también pueden traerlos como regalo porque son ligeros y fáciles de transportar.
Sintético
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Fuente
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