6 frutas y verduras que pueden prevenir el estreñimiento

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Incluir verduras como calabaza, brotes de soja, rábano, col china, coliflor y brócoli en sus comidas diarias puede ayudar a prevenir el estreñimiento.

Cuando se utilizan adecuadamente, las verduras son muy buenas para la salud, ayudando a apoyar el tratamiento y la prevención de algunas enfermedades comunes.

Según el Dr. Nguyen Tran Nhu Thuy, del Hospital Universitario de Medicina y Farmacia de la ciudad de Ho Chi Minh, sucursal 3, las siguientes verduras contienen mucha fibra, son frescas y se pueden utilizar en las comidas diarias para ayudar a prevenir el estreñimiento.

Elección

La calabaza contiene un 94% de agua en su composición, baja en calorías, rica en vitamina A, potasio, magnesio y fibra.

Según la medicina oriental, la calabaza tiene un sabor ligeramente suave, propiedades refrescantes (algunos documentos dicen que es dulce y fría) y tiene efectos refrescantes, desintoxicantes, diuréticos y laxantes. Sin embargo, las personas con resfriados e indigestión deben limitar su consumo porque pueden resfriarse fácilmente el estómago. Las calabazas se pueden cocinar al vapor, en sopa o rellenar con carne.

Precio

En la medicina oriental, el precio es una hierba medicinal de naturaleza fresca, sabor suave, ligeramente picante, utilizada para eliminar el calor, reducir el fuego, saciar la sed, es diurética, digiere los alimentos y produce fluidos corporales.

Los brotes de judías verdes o brotes de soja tienen un alto contenido en nutrientes, son ricos en fibra, vitamina C, calorías y grasas, y tienen efectos laxantes y diuréticos. Comer brotes de soja con regularidad también ayuda a embellecer la piel y tratar la flema.

Los brotes de soja se pueden comer crudos, cocidos en sopa, hervidos, salteados o mezclados en ensalada. Tenga en cuenta que debe elegir brotes de soja frescos, no magullados o encharcados porque el entorno de vida de los brotes de soja tiene mucha humedad y se contamina fácilmente con Salmonella o E. coli, causando intoxicación con síntomas como dolor abdominal, diarrea o vómitos.

Remoje los brotes de soja en agua con sal diluida, evite saltearlos con hígado de cerdo porque el cobre en el hígado reducirá la cantidad de vitamina C en los brotes de soja. Los niños, los ancianos y las personas que se han recuperado recientemente de una enfermedad deben comer brotes de soja al vapor.

Rábano

El rábano blanco o el rábano rojo se pueden comer crudos o procesados en platos. La medicina oriental cree que el rábano es dulce, fresco, picante y tiene el efecto de desintoxicar, refrescar y eliminar la flema. La gran cantidad de vitamina C de este tubérculo ayuda a embellecer la piel, limpiar los intestinos y reducir la presión arterial.

Repollo

El repollo es fresco por naturaleza y de sabor dulce. Ayuda a reducir el calor, desintoxicar, aliviar el estreñimiento, es rico en fibra y tiene un rico contenido de vitaminas A y C. Esta verdura se puede cocinar al vapor o hervida, así que elige un tipo higiénico.

Repollo

El repollo ayuda al cuerpo a eliminar toxinas para limpiar el sistema digestivo. Nota: las personas con enfermedad de la tiroides deben consultar a un especialista antes de usar.

Brócoli

El brócoli contiene muchas vitaminas C, A, K, B9 (folato) y algunos minerales como potasio, fósforo, hierro y selenio. Esta verdura es rica en fibra, ayuda al movimiento intestinal, es buena para personas con enfermedades cardiovasculares, mejora la anemia, reduce el colesterol y reduce el azúcar en sangre.

El brócoli se puede asar a la parrilla, saltear, hervir, cocinar al vapor o guisar, pero es mejor hervirlo o cocinarlo al vapor para conservar su valor nutricional.

Al mismo tiempo, complemente su dieta con frutas como aguacate, manzana, plátano, papaya y beba suficiente agua para favorecer la motilidad intestinal, facilitando el tránsito intestinal.

Si tiene una condición médica subyacente o estreñimiento persistente que no desaparece, acompañado de síntomas como heces con sangre, debe acudir al hospital para un examen y tratamiento.

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