Consumir abundante fibra reduce el riesgo de cáncer colorrectal.

Aumentar la ingesta de fibra ayuda a diluir las sustancias nocivas, reduce su tiempo de tránsito en los intestinos y fermenta la fibra convirtiéndola en ácidos grasos de cadena corta para combatir el cáncer.

La fibra dietética se encuentra en alimentos de origen vegetal como frutos secos, frutas y cereales. El cuerpo no puede digerir la fibra, por lo que esta pasa a través del tracto digestivo. movimientos intestinales rápidos.

Existen dos tipos principales de fibra: soluble e insoluble. El consumo de fibra dietética está relacionado con el riesgo de cáncer colorrectal. Elegir los alimentos adecuados puede reducir o aumentar la probabilidad de desarrollar esta enfermedad.

Un metaanálisis realizado en 2017 por la Universidad del Sudeste en China, basado en 11 estudios, demostró que la fibra puede diluir los carcinógenos en las heces, protegiendo así contra el cáncer colorrectal. La fibra reduce el tiempo de tránsito intestinal, acortando la vida útil de los carcinógenos en el organismo, e incrementa la fermentación de las bacterias presentes en la fibra, transformándolas en ácidos grasos de cadena corta con propiedades anticancerígenas.

Según los autores, existe una clara relación entre la incidencia de cáncer colorrectal y el consumo de fibra dietética. Los estudios demuestran que las personas que consumen al menos 5 g de fibra al día tienen un 21 % más de riesgo de padecer cáncer colorrectal en comparación con quienes consumen la mayor cantidad de fibra (10 g o más al día).

Por cada 10 g de fibra consumidos al día, el riesgo de cáncer colorrectal disminuye un 10 %, y esta disminución es de aproximadamente un 20 % cuando la ingesta diaria de fibra y cereales integrales aumenta a 90 g al día.

Las frutas ricas en fibra, vitaminas y minerales son beneficiosas para la salud. Foto: Freepik — Las frutas ricas en fibra, vitaminas y minerales son beneficiosas para la salud. Foto: *Freepik*

Un estudio realizado en 2015 por la Universidad Queen's de Belfast, Irlanda, con la participación de más de 77 000 personas, también demostró que el riesgo de cáncer colorrectal disminuía a medida que aumentaba la ingesta total de fibra. Los participantes consumían aproximadamente 23 g de fibra al día, y a medida que aumentaba su ingesta de fibra, consumían menos alcohol, carne roja y carne procesada. Esto redujo su riesgo de adenomas colorrectales, una afección con mayor probabilidad de progresar a cáncer colorrectal.

Según los investigadores, la fibra, especialmente la procedente de cereales integrales y frutas, puede reducir el riesgo de adenoma colorrectal, cáncer colorrectal en fase inicial y el riesgo de metástasis de este cáncer.

Según la Facultad de Medicina de Harvard, los alimentos directamente relacionados con el riesgo de cáncer colorrectal incluyen la carne roja, las carnes procesadas (salchichas, tocino, paté, embutidos), los alimentos con alto contenido de azúcar y el alcohol.

Según el Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos, los alimentos cocinados a temperaturas muy altas, como asarlos a la parrilla sobre brasas, también se han relacionado con un mayor riesgo de cáncer colorrectal.

Una dieta sana, rica en frutas y verduras frescas, baja en carne roja, alimentos envasados y procesados, evitar el alcohol, no fumar y hacer ejercicio con regularidad pueden ayudar a prevenir el riesgo de cáncer.

Mai Cat (Según Very Well Health )

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