¿Es seguro almacenar el jengibre en el refrigerador?

Remojar el jengibre en vinagre o vino lo mantendrá fresco y eliminará el olor.

Algunos beneficios destacados del jengibre para la salud

Favorece la digestión: El jengibre estimula la digestión, aumenta la producción de jugos gástricos y ayuda a reducir la hinchazón, la indigestión y las náuseas. También reduce los espasmos estomacales e intestinales, lo que ayuda a reducir los síntomas de trastornos digestivos como el síndrome del intestino irritable (SII) y el estreñimiento.

Alivia las náuseas y el mareo por movimiento: El jengibre es un remedio natural muy eficaz para reducir las náuseas, especialmente si sufres de mareo por movimiento o náuseas causadas por el embarazo (náuseas matutinas). Los compuestos del jengibre ayudan a reducir las molestias estomacales y a favorecer la digestión.

Reduce la inflamación y el dolor: El jengibre posee potentes propiedades antiinflamatorias gracias a compuestos como el gingerol. Esto ayuda a reducir la inflamación y alivia los síntomas del dolor, especialmente en la artritis. Diversos estudios también han demostrado que el jengibre puede reducir el dolor causado por la artritis u otras afecciones articulares.

Mejora la salud cardíaca: Se ha demostrado que el jengibre reduce los niveles de colesterol malo (LDL) en sangre y mejora la circulación, lo que reduce la presión arterial. Los compuestos del jengibre también ayudan a prevenir enfermedades cardíacas, incluyendo la reducción del riesgo de coágulos sanguíneos y la mejora de la salud vascular.

Fortalece el sistema inmunitario: El jengibre tiene propiedades antibacterianas y antivirales que ayudan al cuerpo a combatir infecciones, gripes y resfriados. Además, ayuda a calentar el cuerpo, promueve la circulación sanguínea y fortalece el sistema inmunitario.

Apoyo para la pérdida de peso: El jengibre puede ayudar a acelerar el metabolismo y a quemar grasa, lo que favorece el proceso de pérdida de peso. También ayuda a controlar el apetito, reduce la ingesta de calorías y ayuda a perder peso eficazmente si se combina con una dieta equilibrada.

Antioxidante y protección celular: El jengibre contiene potentes compuestos antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. El consumo regular de jengibre puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con la edad, como el Alzheimer y el Parkinson.

Reduce el estrés y la ansiedad: El jengibre tiene un efecto relajante que ayuda a reducir el estrés y la ansiedad. También puede mejorar el estado de ánimo y ayudarte a sentirte más relajado.

Favorece la salud respiratoria: el jengibre tiene el efecto de diluir la flema y ayudar a despejar las vías respiratorias, lo que es muy útil para tratar resfriados, tos, dolores de garganta y otros problemas respiratorios.

Anticancerígeno : Algunos estudios demuestran que el jengibre tiene la capacidad de prevenir el crecimiento de células cancerosas, especialmente el cáncer de colon y el cáncer de mama. Los compuestos del jengibre ayudan a inhibir el crecimiento de células cancerosas y a reducir la inflamación en el cuerpo.

Asegúrese de que el jengibre esté seco antes de guardarlo para evitar el moho.

¿Cómo conservar adecuadamente el jengibre?

Para conservar adecuadamente el jengibre, puedes aplicar los siguientes métodos para mantener el jengibre fresco durante mucho tiempo sin perder su sabor y nutrientes:

Guarde el jengibre fresco en el refrigerador.

Si solo usas una pequeña cantidad de jengibre, puedes dejarlo entero o cortarlo en trozos pequeños. Coloca el jengibre en una bolsa con cierre hermético o envuélvelo en papel de periódico, y luego colócalo en una bolsa de plástico o un recipiente hermético.

Esto ayuda a mantener el jengibre húmedo y aireado, manteniéndolo fresco durante aproximadamente 1 a 2 semanas.

Guarde el jengibre en el congelador.

Pélalo y córtalo en trozos pequeños o rodajas, luego colócalo en una bolsa con cierre hermético o en un recipiente hermético. Guardar el jengibre en el congelador prolongará su vida útil hasta varios meses sin perder su sabor.

Guardar el jengibre en el congelador es una forma eficaz de prolongar su vida útil, especialmente si tienes una gran cantidad que no puedes usar de una sola vez. Sin embargo, hay algunas cosas que debes tener en cuenta:

Puedes pelar y cortar el jengibre en trozos pequeños o dejarlo entero, luego meterlo en una bolsa con cierre hermético o en un recipiente hermético y meterlo en el congelador. Cuando lo necesites, simplemente sácalo y descongélalo o córtalo en rodajas mientras aún esté congelado (el jengibre es más fácil de rallar o cortar cuando está congelado).

El jengibre puede cambiar ligeramente de textura al almacenarse en el congelador, pero su sabor y nutrientes se conservan bien. El jengibre congelado no quedará tan crujiente como el fresco, pero sigue siendo muy efectivo para cocinar o mezclar.

Guardar el jengibre en el congelador ayuda a evitar que se eche a perder, se enmohezca o se seque rápidamente y es una buena manera de mantener su frescura durante mucho tiempo.

Conservar jengibre en vino o vinagre :

Pela y corta el jengibre en trozos pequeños. Colócalo en un frasco de vidrio y cúbrelo con vino (o vinagre). Este método lo conservará durante mucho tiempo sin necesidad de refrigerarlo. El vinagre o el vino lo mantendrá fresco y eliminará cualquier olor.

Cómo almacenar jengibre en arena o tierra:

Coloque el jengibre en una bolsa de tela o una caja con arena o tierra seca. Este método ayudará a conservar el jengibre fresco durante mucho tiempo sin que se enmohezca ni se estropee. La arena o tierra mantendrá la temperatura y la humedad estables.

Después de limpiar el jengibre, déjelo en un lugar fresco y seco para eliminar el agua de la superficie. Luego, simplemente entiérrelo directamente en el arroz para conservarlo fresco durante mucho tiempo sin necesidad de refrigerarlo.

Método de conservación utilizando arroz

Si compras mucho jengibre en casa pero no lo has usado todo, puedes conservarlo con arroz. El método es muy sencillo: la superficie del jengibre tendrá un pequeño residuo. Después de limpiarlo, déjalo en un lugar fresco y seco para que se seque el agua. Luego, solo tienes que enterrarlo directamente en el arroz para conservarlo. El arroz es muy seco, así que enterrándolo, puedes mantenerlo en un ambiente seco y aislado del aire. De esta manera, el jengibre se conserva durante mucho tiempo sin dañarse ni germinar.

Conservación del jengibre procesado

Remoje el jengibre en agua salada o procéselo hasta obtener jengibre en polvo: después de pelarlo y cortarlo, puede procesarlo en platos como jengibre encurtido o jengibre en polvo y guardarlo en un frasco sellado o en el refrigerador.

Algunas notas para conservar el jengibre

No dejes que el jengibre se moje : asegúrate de que el jengibre esté seco antes de guardarlo para evitar moho.

Evite la luz solar directa : el jengibre debe almacenarse en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar.

Entonces, dependiendo de la cantidad de jengibre que tengas y cómo lo uses, puedes elegir el método de conservación adecuado para mantener el jengibre fresco durante más tiempo.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/bao-quan-gung-trong-tu-lanh-co-dam-bao-an-toan-thuc-pham.html