Producción de pescado cabeza de serpiente seco en las instalaciones de secado de Kenh Sau, comuna de Thanh Yen, distrito de U Minh Thuong ( Kien Giang ).
El mayor aumento se registró en el calamar seco de 7 a 10 piezas/kg, de 1,15 millones de VND/kg a 1,25 millones de VND/kg, lo que representa un aumento de 100.000 VND/kg. Algunos tipos de calamar seco de tamaño pequeño aumentaron en 70.000 VND/kg. En concreto, el precio del calamar pequeño fue de 420.000 VND/kg, el de 100 piezas/kg, de 520.000 VND/kg, el de 70 a 80 piezas/kg, de 650.000 VND/kg, y el de 36 a 39 piezas/kg, de 760.000 VND/kg.
El precio del camarón seco aumentó de 60.000 a 70.000 VND/kg. En concreto, el camarón seco mediano alcanzó los 790.000 VND/kg, el camarón seco pelado a mano los 1,2 millones de VND/kg y el camarón seco grande los 950.000 VND/kg.
El pescado cabeza de serpiente rayado seco cuesta entre 340.000 y 450.000 VND/kg, un aumento de 30.000 VND/kg.
La Sra. Le Thi Kim Thoa, directora de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Hieu Phat, comuna de Phong Dong, distrito de Vinh Thuan (Kien Giang), indicó que el producto más popular es el camarón seco de tamaño mediano, con un precio de entre 560.000 y 580.000 VND/kg. El pez cabeza de serpiente seco se mantiene entre 220.000 y 250.000 VND/kg debido a la abundancia de recursos pesqueros. En particular, el gobio salvaje fresco, cuyo precio comenzaba en 40.000 VND/kg, se ha duplicado en comparación con el mismo período, lo que ha provocado que su precio suba a entre 450.000 y 500.000 VND/kg.
Noticias y fotos: AN LAM
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