¿Optar por la dieta mediterránea o la vegana para una vida más saludable?

La dieta mediterránea se basa en la forma tradicional de alimentarse de los habitantes de países como Grecia, España e Italia. Estos países son famosos por su variedad de alimentos deliciosos y nutritivos.

Mientras tanto, la dieta vegana fomenta el consumo de más alimentos de origen vegetal y aporta beneficios para la salud y el medio ambiente.

Si bien estas dos dietas tienen muchas similitudes, existen algunas diferencias significativas que debes considerar.

Este artículo analizará en detalle la dieta mediterránea y la dieta vegana para ayudarte a determinar cuál es la más adecuada para ti.

La diferencia entre las dos dietas

Tanto la dieta mediterránea como las dietas veganas incluyen una amplia variedad de alimentos vegetales ricos en nutrientes, como frutas, verduras, frutos secos y semillas.

Chọn chế độ ăn Địa Trung Hải hay thuần chay để sống khỏe hơn? - 1 — Dieta mediterránea (Foto: Getty).

Esta dieta permite el consumo moderado de productos animales, incluyendo aves, huevos, lácteos y mariscos. La carne roja y los productos cárnicos procesados, como el tocino o el jamón, no están prohibidos, pero deben consumirse con moderación.

En cambio, una dieta vegana elimina todos los alimentos de origen animal, incluso productos como la miel, la gelatina y la mantequilla. También deben evitarse los alimentos cocinados con grasas animales o que contengan aditivos de origen animal, incluidos algunos colorantes y especias.

Chọn chế độ ăn Địa Trung Hải hay thuần chay để sống khỏe hơn? - 2 — La dieta vegana suele considerarse estricta y difícil de mantener a largo plazo (Ilustración: Getty).

Aunque la dieta mediterránea no tiene reglas estrictas sobre lo que está permitido y lo que no, generalmente limita los alimentos procesados, los cereales y los azúcares. Sin embargo, todos estos alimentos están permitidos en una dieta vegana, siempre y cuando no contengan ningún producto de origen animal.

Eficaz para perder peso

Tanto la dieta mediterránea como la vegana se han estudiado como opciones más efectivas para perder peso. Varios estudios han comparado ambas dietas y han concluido que la dieta vegana podría ser más efectiva.

Por ejemplo, un estudio realizado en 62 adultos con sobrepeso encontró que los participantes que siguieron una dieta vegana baja en grasas durante 16 semanas perdieron un promedio de 13,2 libras (6 kg), mientras que los participantes que siguieron una dieta mediterránea mantuvieron su peso.

Tenga en cuenta que cualquier dieta baja en grasas es baja en calorías, lo que favorece la pérdida de peso.

Otro estudio pequeño halló que las personas que siguieron una dieta vegana durante 4 semanas perdieron más peso que aquellas que siguieron una dieta mediterránea durante el mismo período.

Por otro lado, un estudio demostró que, después de 3 meses, ambas dietas fueron igualmente efectivas para mejorar los niveles de ciertas hormonas, regular el equilibrio energético y reducir el hambre.

También es importante señalar que las dietas veganas suelen ser más restrictivas que la dieta mediterránea. Por consiguiente, a menudo son más difíciles de mantener a largo plazo, lo que las hace menos efectivas para la pérdida de peso a largo plazo.

Si bien ambas dietas pueden favorecer la pérdida de peso, algunos estudios sugieren que la dieta vegana podría ser más eficaz. Sin embargo, debido a sus restricciones alimentarias, la dieta vegana también puede ser difícil de mantener a largo plazo.

Se necesitan más investigaciones para comprender mejor la eficacia de estas dos dietas para la pérdida de peso.

salud del corazón

La dieta mediterránea ha sido ampliamente estudiada por su capacidad para mejorar la salud del corazón y proteger contra las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares.

Se ha demostrado que las dietas veganas y vegetarianas también aportan beneficios para la salud cardiovascular. Por ejemplo, ambas dietas se han asociado con una menor presión arterial y niveles más bajos de colesterol, factores de riesgo de enfermedades cardíacas.

Un estudio que comparó la efectividad de las dietas mediterránea y vegana en la salud del corazón encontró que la dieta vegana redujo significativamente el colesterol LDL (malo), mientras que la dieta mediterránea fue más efectiva para reducir la presión arterial.

Otro estudio pequeño también mostró que una dieta vegana redujo los niveles de colesterol, mientras que una dieta mediterránea mejoró significativamente la función de los pequeños vasos sanguíneos del corazón, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

Por lo tanto, ambas dietas parecen ofrecer beneficios significativos para la salud del corazón y la prevención de enfermedades.

Función cerebral

Numerosos estudios han demostrado que la dieta mediterránea mejora la función cerebral. Algunos incluso han observado que ayuda a proteger contra enfermedades como la demencia y el Alzheimer.

Algunos estudios han demostrado que adoptar una dieta vegana puede ayudar a mejorar la función cerebral. Se especula que también puede mejorar la flora intestinal beneficiosa.

Aunque muchos estudios han demostrado los beneficios de seguir una dieta mediterránea para la función cerebral, la investigación sobre los efectos de una dieta vegana en la salud cerebral es limitada.

Controlar el azúcar en sangre

Tanto la dieta mediterránea como la dieta vegana fomentan una variedad de alimentos ricos en nutrientes y fibra que pueden ayudar a controlar el azúcar en sangre.

Por ejemplo, una revisión de 15 estudios halló una relación entre la dieta vegana y un menor riesgo de diabetes tipo 2. Esta dieta también se asoció con un mejor control de la glucemia en personas con la enfermedad.

Otro estudio halló que la dieta mediterránea también era eficaz para controlar los niveles de azúcar en sangre y ayudar a reducir el riesgo de diabetes tipo 2.

De hecho, una amplia revisión descubrió que seguir una dieta mediterránea reducía el riesgo de diabetes tipo 2 en un 19%.

Sin embargo, se necesita más investigación sobre estas dos dietas y para determinar cuál es mejor para controlar el azúcar en la sangre.

¿Qué dieta deberías elegir?

Como se mencionó anteriormente, tanto la dieta mediterránea como la dieta vegana se han relacionado con muchos beneficios para la salud, incluyendo una mejor pérdida de peso, salud cardiovascular y control del azúcar en la sangre.

Por lo tanto, debes elegir la dieta adecuada en función de tus objetivos y preferencias.

En comparación con la dieta mediterránea, la dieta vegana suele ser más restrictiva y se centra más en qué alimentos evitar que en cuáles comer.

En consecuencia, una dieta vegana a menudo puede resultar estricta y difícil de mantener. Además, sin una planificación adecuada de las comidas, puede conllevar un alto riesgo de deficiencias nutricionales, como la de vitamina B12 y hierro.

Por el contrario, la dieta mediterránea promueve el consumo de ingredientes más ricos en nutrientes, como grasas saludables para el corazón, frutas y verduras ricas en fibra y cereales integrales.

Esto ayuda a las personas a seguir esta dieta a largo plazo, y también ayuda a complementar todas las vitaminas y minerales necesarios para ayudar a que su cuerpo esté completamente equilibrado.

La dieta mediterránea también comparte otros buenos hábitos, como compartir las comidas con la familia o los amigos.

En breve:

Tanto la dieta vegana como la dieta mediterránea son nutritivas y aportan muchos beneficios para la salud.

Ambas fomentan el consumo de alimentos nutritivos como frutas, verduras, cereales integrales y legumbres.

Las dietas veganas suelen ser más restrictivas y requieren una planificación cuidadosa de las comidas para asegurar que se satisfagan las necesidades nutricionales.

Asegúrate de tener en cuenta factores como tus objetivos, preferencias y prioridades para determinar si una dieta vegana o mediterránea es adecuada para ti, o si tal vez quieras explorar más opciones además de estas dos.

Fuente: https://dantri.com.vn/suc-khoe/chon-che-do-an-dia-trung-hai-hay-thuan-chay-de-song-khoe-hon-20250923110159955.htm