El plato de arroz partido más barato cuesta solo 15.000 VND, y se agota en 3 horas.

La dueña dijo que su puesto de comida de arroz partido lleva funcionando casi 30 años, y que la receta la "aprendió observando" desde su juventud, cuando trabajaba como camarera.

"Aprender a cocinar arroz mediante la observación"

En estos tiempos de precios disparados, con empleos y economía en crisis y gente con poco dinero, encontrar un restaurante o plato delicioso y asequible en Ciudad Ho Chi Minh puede ser todo un reto. Sin embargo, en una ciudad con tantos restaurantes, si estás dispuesto a esforzarte un poco, aún puedes encontrar opciones económicas.

Al pasear por la calle Doan Van Bo (Distrito 4, Ciudad Ho Chi Minh) por la mañana, sentí de lleno el bullicio y la vitalidad de la madrugada, con hileras de puestos de comida y bebida que bordeaban esta famosa "calle gastronómica ". Mucha gente que va a la escuela o al trabajo aprovecha para encontrar su lugar favorito para desayunar y empezar bien el día.

La Sra. Oanh lleva casi 30 años vendiendo platos de arroz partido.

El carrito de arroz y carne a la parrilla de la Sra. Oanh se encuentra en una esquina de esta calle, llamando la atención y desprendiendo un suave aroma a arroz y carne asada. A su alrededor, los clientes habituales se detienen, piden sus platos favoritos y se los llevan. La dueña se afana en preparar la comida para que nadie tenga que esperar mucho y puedan llegar a tiempo al trabajo o a la escuela.

A las 5 de la mañana, el carrito de arroz ya estaba allí. La dueña comentó que normalmente vende todo a las 8. Según la Sra. Oanh, empezó a vender arroz partido hace casi 30 años para ganar dinero y mantener a sus hijos y a su familia. Ahora que sus hijos son adultos e independientes, este es su sustento, lo que le permite mantenerse sin depender de ellos ni de sus nietos.

“Cuando era más joven, ayudé a vender arroz para otros durante varios años. Así aprendí la receta y a cocinar un delicioso arroz partido. Después, abrí mi propio puesto de comida y tuve la suerte de contar con una clientela fiel. Estoy segura de que todo lo que preparo es delicioso porque lo hago con mucho cariño. Cuando uno hace algo con sinceridad, ¡todo sabe bien!”, dijo la dueña con una amable sonrisa.

Un plato de arroz partido cuesta 30.000 VND.

[VIDEO]: Carrito con plato de arroz que vende arroz por 15.000 VND, supuestamente el "más barato" de Ciudad Ho Chi Minh.

Aquí, cada ración de arroz en el puesto de la Sra. Oanh cuesta 20.000 VND o más, dependiendo de las necesidades del cliente. Sin embargo, ella comenta que todavía vende su plato de arroz con costillas de cerdo por 15.000 VND, especialmente para estudiantes y personas en situación de necesidad.

En estos momentos, los precios del arroz y de otros ingredientes están subiendo, pero la dueña mantiene los mismos precios de siempre. «Lo vendo barato para que los trabajadores y estudiantes puedan permitirse un desayuno. Si lo vendiera demasiado caro, nadie se atrevería a comprarlo. Es barato, pero la calidad sigue siendo importante. No gano mucho, pero con mi trabajo y el volumen de ventas me alcanza para vivir», añadió la señora Oanh con sinceridad.

Este lugar es para esos días en que tu cartera sufre…

Esta mañana, la señora Thu (de 67 años) también pasó por el puesto de comida de la señora Oanh para comprar algo, como de costumbre. La clienta comentó que ha sido clienta habitual durante décadas, desde que sus hijos eran pequeños hasta ahora, que ya son adultos.

«No solo a mí, sino a toda mi familia, especialmente a mis hijos, nos encanta el arroz partido de este restaurante. Los precios son asequibles y el sabor nos gusta mucho. Vivimos cerca, así que vengo todas las semanas, a veces dos o tres días, incluso a diario. Encontrar un buen restaurante con precios tan razonables hoy en día no es fácil», comentó la Sra. Thu.

A 15.000 dong la ración, el dueño vende el arroz a sus clientes con mucho gusto.

Ho Minh Hung (20 años, residente del Distrito 4) comentó que lleva más de un año comiendo en el restaurante de la Sra. Oanh, desde que se mudó a una habitación alquilada cerca de esta zona para poder asistir a la escuela con mayor facilidad. Hung afirmó que la calle Doan Van Bo es un paraíso gastronómico y que, entre tantas opciones, suele ir al restaurante de la Sra. Oanh, sobre todo cuando anda corto de dinero.

"La dueña vende a precios muy bajos. Los últimos días del mes, la visito a diario para comprar comida; a veces me cuesta 15.000 VND, a veces 20.000. Me atiende con mucha amabilidad y entusiasmo. Es difícil encontrar un sitio así en Saigón", añadió el cliente.

Compré un plato de arroz partido por 30.000 VND, con costillas de cerdo, huevo y hamburguesa de cerdo, todo casero, preparado por el dueño. El arroz partido, servido con una sabrosa costilla de cerdo marinada, huevo estofado, hamburguesa de cerdo, verduras encurtidas, pepino, chicharrones, cebolla frita y un toque de salsa agridulce de pescado, estaba absolutamente delicioso. En cuanto a sabor y precio, le doy un 8/10; vale la pena probarlo y merece convertirse en uno de los lugares favoritos de muchos clientes.

Las costillas están marinadas con sabores intensos.

La Sra. Oanh comentó que todos los días tiene que levantarse a las 2 de la madrugada para preparar todo y poder empezar a vender a las 5. No se siente cansada porque está acostumbrada; al contrario, se siente feliz de ofrecer sus comidas caseras y asequibles a sus queridos clientes.

Enlace a la fuente: https://thanhnien.vn/quan-binh-dan-gia-vua-tui-tien-o-tphcm-com-tam-re-nhat-chi-15000-dong-3-tieng-het-sach-185230914083640667.htm