Niños envenenados tras comer arroz con pollo reciben tratamiento en el Hospital General de Saigón-Nha Trang - Foto: MINH CHIEN
El 14 de marzo, el Sr. Bui Xuan Minh, director del Departamento de Salud de Khanh Hoa, dijo que está esperando una investigación para determinar la causa del envenenamiento masivo después de comer arroz con pollo.
Según un informe rápido del Departamento de Salud de Khanh Hoa , a las 10:00 a.m. del 14 de marzo, las instalaciones médicas de la provincia recibieron 195 casos de intoxicación, 141 de los cuales están siendo tratados actualmente, el resto fueron prescritos para monitoreo ambulatorio o dados de alta el mismo día.
En el Hospital General de Saigón – Nha Trang, la Sra. Le Thi Ly Na (una turista de Da Lat) dijo que su familia a menudo va a la ciudad de Nha Trang para hacer turismo y a menudo elige el arroz con pollo de Tram Anh como lugar para comer.
El grupo de 11 adultos, 3 niños y el conductor fueron al restaurante de arroz con pollo a almorzar el 11 de marzo. Mientras comían, no notaron ningún sabor o color inusual en el pollo, pero por la tarde de ese mismo día, estallaron los síntomas de intoxicación, especialmente en los niños.
Según la Sra. Na, cuando su hija y muchas otras personas fueron hospitalizadas, tenían fiebre alta y estaban inconscientes. Ahora que la situación se ha estabilizado gradualmente, el dueño del restaurante de arroz con pollo contactó a la familia para disculparse y prometió pagar todos los gastos del hospital.
El doctor Tran Phuong Thao, subdirector ejecutivo del Hospital General Saigón-Nha Trang, dijo que hasta esta mañana el hospital está tratando 42 casos (32 son adultos y 10 son niños).
Los pacientes serán tratados según el protocolo del Ministerio de Salud. Los médicos monitorearán de cerca su estado y síntomas, incluyendo el tratamiento con antibióticos y el equilibrio electrolítico. A todos los pacientes hospitalizados se les tomarán muestras para la investigación y determinar la causa de la intoxicación, explicó el Dr. Thao.
El propietario del restaurante de arroz con pollo Tram Anh no puede presentar el contrato de compra de alimentos
Según el informe del Departamento de Salud de la Ciudad de Nha Trang, realizado durante la inspección del restaurante los días 12 y 13 de marzo, la Sra. Le Thi Tram Anh, propietaria del restaurante de arroz con pollo, presentó un certificado de registro comercial y un certificado de elegibilidad en materia de seguridad alimentaria. Asimismo, presentó tres de seis certificados de salud del propietario y sus empleados, con fecha del 5 de diciembre de 2022 (vencidos).
Sin embargo, el propietario del establecimiento no pudo presentar el contrato de compraventa ni otros documentos relacionados con los ingredientes alimentarios. El establecimiento no realizó la inspección de alimentos en tres pasos ni almacenó las muestras de alimentos conforme a la normativa.
El equipo de inspección selló cuatro congeladores que contenían alimentos en las instalaciones.
El líder del Comité Popular de la ciudad de Nha Trang también dijo que el restaurante de arroz con pollo Tram Anh ha sido suspendido temporalmente desde el 13 de marzo para cumplir con el proceso de investigación.
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