El largo camino de la exportación de arroz: Parte 3

Crear vínculos estrechos entre empresas y agricultores

En unas recientes intervenciones, el Profesor Asociado Dr. Bui Ba Bong, Presidente de la Asociación de la Industria Arrocera de Vietnam, destacó que la industria arrocera vietnamita se beneficia de un sistema de riego desarrollado, la mayor concentración de superficie de producción del Sudeste Asiático y la eficaz contribución de la ciencia y la tecnología. En particular, las variedades de arroz de alta calidad Dai Thom 8, OM18 y ST25, así como las técnicas de cultivo avanzadas, han logrado una productividad arrocera excepcional en comparación con la región, lo que representa un avance significativo en el valor del arroz exportado.

Esto ha ayudado a Vietnam a exportar casi 8,3 millones de toneladas de arroz con un valor de facturación de 4.780 millones de dólares en 2023, un aumento del 16,7% en volumen y del 38,4% en valor en comparación con 2022. Sin embargo, la realidad es que, a pesar del aumento récord en las exportaciones de arroz, la vida de los productores de arroz sigue siendo difícil, y muchas empresas exportadoras han abandonado el mercado o han caído en una espiral de pérdidas. Los expertos explican las razones: la industria arrocera no ha sido proactiva en la fuente de insumos, los precios no se han controlado estrictamente, siempre a un nivel alto, la cadena de producción entre agricultores y empresas no es estrecha, carente de sostenibilidad; los mercados de exportación no se han diversificado, todavía dependen de algunos mercados tradicionales.

Los vínculos estrechos entre agricultores y empresas evitarán riesgos cuando los precios del mercado fluctúen.

Al entrar en 2024, aunque el arroz vietnamita sigue teniendo muchas oportunidades de aumentar las exportaciones, según la evaluación del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y una serie de agencias relevantes, actualmente, en las provincias del Delta del Mekong, se está recogiendo la cosecha de arroz de invierno-primavera, pero existe un fenómeno de que las empresas están esperando que los precios del arroz bajen mientras la gente quiere vender arroz a precios altos como en los últimos meses de 2023; si esta situación continúa, hará que las empresas pierdan oportunidades de exportación de arroz y afectará la producción y los ingresos de los productores de arroz.

Por lo tanto, los expertos consideran que vincular la producción con el consumo de arroz, según la cadena de valor, desempeña un papel fundamental en la situación actual. Más importante aún, en la cadena de producción de arroz, tanto los agricultores como las empresas deben obtener beneficios. Para ello, los agricultores deben aumentar el tamaño de sus hogares, concentrar y acumular tierras de cultivo de arroz, cooperar en la producción según el modelo de grandes explotaciones y formar cooperativas. Al mismo tiempo, también es necesario cooperar con las empresas para formar una cadena de valor, que incluya vínculos horizontales entre agricultores y cooperativas, así como vínculos verticales entre agricultores, cooperativas y empresas.

Para lograr una producción a gran escala, es necesario conectar y aplicar los avances científicos y técnicos con base en la capacitación. En este proceso, las empresas realizan pedidos a las cooperativas para que produzcan según las necesidades de exportación. Al mismo tiempo, las empresas y los agricultores deben tener una voz común para mantener la credibilidad mutua. En particular, en este proceso se debe promover la participación en las ganancias, la creación de credibilidad y el desarrollo sostenible, recomendó el Sr. Nguyen Thanh Truyen, director del Departamento de Industria y Comercio de la provincia de Long An .

Suscripción basada en el mercado

Desde la perspectiva del negocio, el Sr. Phan Van Co, Director de Marketing de Vrice Company Limited, expresó su opinión de que, en el pasado, muchas empresas arroceras habían implementado un modelo de campo a gran escala para vincular la producción y el consumo. De esta manera, las empresas compraban arroz a los agricultores a un precio fijo. Sin embargo, la compra del producto se interrumpía porque, cuando el precio subía, muchos agricultores cancelaban el trato para venderlo a los comerciantes, y cuando el precio bajaba, las empresas no compraban. Por lo tanto, para tener un modelo de vinculación sostenible, es necesario implementar la compra según el mecanismo del mercado.

Compartiendo la misma opinión, el Sr. Ngo Huu Phat, director de la empresa Thien Phat, afirmó que las empresas, los agricultores y las cooperativas deben compartir las ganancias de forma armoniosa. Según el Sr. Phat, en 2023, esta empresa se asoció para comprar y consumir más de 600.000 toneladas de arroz en diversas localidades del delta del Mekong.

Para generar confianza entre empresas y agricultores en este sentido, el Sr. Phat propuso un método de conexión que ha sido implementado con éxito por empresas en muchas localidades, incluyendo: Las empresas fijarán un precio fijo con los agricultores según el precio del mercado desde el comienzo de la temporada. Aproximadamente 10 a 15 días antes de la cosecha, si el precio del arroz aumenta, la empresa aumentará el precio en 200 a 500 VND/kg para los agricultores, incluso aumentando en casi 2.000 VND/kg durante el período de precios altos del arroz. En caso de que el precio del arroz disminuya, los agricultores también acuerdan reducir parcialmente el precio para la empresa. Además, después de que la empresa haya recibido el arroz, continuará apoyando con 50 VND/kg para motivar a los agricultores y las cooperativas a conectarse con la unidad.

Mientras tanto, el Sr. Le Phat Long, director de Phat Tai Food Company Limited, dijo que las empresas exportadoras a menudo no están interesadas en la cooperación porque, además de los altos costos, los agricultores/cooperativas a menudo "rompen el contrato", mientras que no existen sanciones por esto.

Según el Sr. Long, para que la colaboración sea exitosa, este "juego" debe ser justo, lo que significa que tanto las empresas como los agricultores deben depositar en el banco para garantizar el compromiso entre ambas partes. "Los agricultores/cooperativas pueden cerrar el precio de venta al inicio de la temporada, a mitad de la temporada o 10 días antes de la cosecha, pero deben depositar en el banco", explicó, y explicó que este depósito pertenecerá a la otra parte si esta no cumple con su compromiso.

Para el éxito de la asociación, el capital es fundamental, como afirmó el Prof. Dr. Vo Tong Xuan. Es decir, el Estado y las localidades deben crear políticas favorables para facilitar el acceso de las empresas al capital. Esto no solo facilita la compra de arroz a los agricultores, sino que también les brinda la oportunidad de mejorar sus fábricas para reducir las pérdidas poscosecha y de procesamiento; solo así podrán aumentar sus ganancias.

Además, según el profesor asociado Dr. Bui Ba Bong, los agricultores necesitan combinar la mecanización, la automatización y la tecnología digital. Además, la producción debe seguir la tendencia mundial de reducción de emisiones para crear una nueva imagen del arroz vietnamita.

En el delta del Mekong se está implementando un proyecto para desarrollar de manera sostenible un millón de hectáreas de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones asociado al crecimiento verde.

En relación con este tema, el Gobierno cuenta con un proyecto de desarrollo sostenible de un millón de hectáreas de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones, asociado al crecimiento verde en el delta del Mekong. Para participar en el proyecto, el Prof. Dr. Vo Tong Xuan indicó que las provincias pueden incentivar a las empresas a firmar contratos con antelación para implementar la producción con los agricultores.

En consecuencia, se establecerán o fortalecerán cooperativas. Se les capacitará sobre las variedades de arroz y los procesos que deben cultivar los agricultores. Las cooperativas producirán según los pedidos de las empresas para lograr una producción estable. Además, es necesario organizar el mercado y dividir la cuota de mercado del arroz para la exportación o la venta nacional. De este modo, las empresas dejarán gradualmente de competir por la compraventa, y cada una dispondrá de su propia área de materia prima. Este es un camino sostenible a largo plazo para que nuestro arroz alcance un gran potencial.

El Primer Ministro emite una nueva directiva sobre el negocio de exportación de arroz

Para garantizar una producción, comercialización y exportación de arroz saludables y transparentes, respuestas flexibles y oportunas en el contexto de muchas fluctuaciones del mercado, con el objetivo de desarrollar una industria arrocera sostenible y altamente eficiente, aumentando los ingresos de los productores de arroz, el 2 de marzo de 2024, el Primer Ministro firmó la Directiva No. 10/CT-TTg sobre la promoción de la producción, comercialización y exportación sostenibles y efectivas de arroz en la nueva situación.

Según la Directiva, el Primer Ministro solicitó centrarse en la implementación efectiva del Proyecto "Desarrollo sostenible de un millón de hectáreas de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones, asociado al crecimiento verde en el Delta del Mekong para 2030". Instruyó para acelerar la construcción y replicación de modelos de cadenas de consumo de productos para garantizar la armonía de intereses entre las personas y las empresas.

El Ministro de Industria y Comercio supervisará la implementación de las tareas y soluciones para implementar la "Estrategia para el desarrollo del mercado de exportación de arroz de Vietnam hasta 2030" y las tareas encomendadas por el Primer Ministro en las Directivas y Despachos Oficiales sobre la promoción de la producción y exportación de arroz; Completar y presentar urgentemente al Gobierno el Decreto que modifica y complementa el Decreto No. 107/2018/ND-CP del Gobierno, de 15 de agosto de 2018, sobre la actividad exportadora de arroz, creando un entorno empresarial público, transparente, justo y favorable, y garantizando los intereses legítimos de los productores de arroz, manteniendo la reputación de los productos arroceros de Vietnam.

El Ministro de Finanzas y el Gobernador del Banco Estatal de Vietnam presidirán y coordinarán con los organismos pertinentes para estudiar y manejar los problemas relacionados con los reembolsos del IVA de acuerdo con su autoridad y las reglamentaciones legales; presidirán y coordinarán con el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural y el Ministro de Industria y Comercio para calcular y tener un plan para comprar reservas de arroz que sea apropiado, efectivo y de conformidad con las reglamentaciones.

Los presidentes de los Comités Populares de las provincias y ciudades centrales deben dirigir resueltamente la implementación efectiva del Proyecto "Desarrollo sostenible de un millón de hectáreas de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones asociado con el crecimiento verde en el Delta del Mekong para 2030"; organizar la producción de arroz en cada temporada de cultivo; ordenar a las autoridades locales que supervisen y comprendan la información y los desarrollos en la compra de arroz en el área para tener prontamente soluciones apropiadas y proporcionarlas a los ministerios y sucursales pertinentes para servir a la gestión de la producción y exportación de arroz en todo el país.

El Presidente de la Asociación de Alimentos de Vietnam fortalece el monitoreo, la actualización, la previsión, el suministro de información y los desarrollos sobre la situación de la producción y el mercado del arroz y el paddy en el país y el mundo a los ministerios, sucursales y empresas relevantes; alienta a las empresas de la Asociación a participar activamente en la implementación del Proyecto "Desarrollo sostenible de un millón de hectáreas de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones asociado con el crecimiento verde en el Delta del Mekong para 2030" y modelos de vínculos de la cadena de producción - consumo...

Lección final: Construir una marca, potenciando el valor de toda la cadena

Fuente: https://congthuong.vn/duong-dai-cho-xuat-khau-gao-bai-3-phat-huy-hieu-qua-chuoi-cung-ung-lua-gao-306418.html