El largo camino hacia las exportaciones de arroz: Parte 3

Establecer vínculos fuertes entre empresas y agricultores.

En declaraciones recientes, el profesor asociado Bui Ba Bong, presidente de la Asociación de la Industria Arrocera de Vietnam, señaló que las ventajas de la industria arrocera vietnamita residen en su desarrollado sistema de riego, la mayor concentración de áreas de producción de arroz del Sudeste Asiático y la eficaz contribución de la ciencia y la tecnología. En particular, variedades de arroz de alta calidad como Dai Thom 8, OM18 y ST25, junto con técnicas de cultivo avanzadas, han dado como resultado rendimientos de arroz superiores a los de la región, lo que ha impulsado un gran avance en el valor del arroz exportado.

Esto ayudó a Vietnam a exportar casi 8,3 millones de toneladas de arroz con un valor de 4.780 millones de dólares en 2023, un aumento del 16,7% en volumen y del 38,4% en valor en comparación con 2022. Sin embargo, la realidad es que, a pesar del aumento récord en las exportaciones de arroz, la vida de los productores de arroz aún enfrenta muchas dificultades, y muchas empresas exportadoras han abandonado el mercado o han caído en un ciclo de pérdidas. Los expertos explican las razones de la siguiente manera: la industria arrocera no ha podido asegurar proactivamente los insumos, los precios no están estrictamente controlados y se mantienen altos, la cadena de producción entre agricultores y empresas no es sólida ni sostenible; y el mercado de exportación no se ha diversificado, y aún depende de unos pocos mercados tradicionales.

Los vínculos estrechos entre agricultores y empresas mitigarán los riesgos cuando los precios del mercado fluctúen.

Al entrar en 2024, aunque el arroz vietnamita sigue teniendo muchas oportunidades de aumentar las exportaciones, según las evaluaciones del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y algunas agencias relacionadas, actualmente en las provincias del Delta del Mekong, mientras se cosecha el cultivo de arroz de invierno-primavera, existe un fenómeno en el que las empresas esperan que los precios del arroz bajen y los agricultores esperan vender su arroz a precios altos como en los últimos meses de 2023; si esta situación continúa, hará que las empresas pierdan oportunidades de exportación de arroz y afectará la producción y los ingresos de los productores de arroz.

Por lo tanto, los expertos consideran que vincular la producción de arroz con el consumo a lo largo de la cadena de valor desempeña un papel fundamental en la situación actual. Más importante aún, en la cadena de producción de arroz, no solo los agricultores, sino también las empresas deben obtener beneficios. Para lograrlo, los agricultores deben ampliar sus explotaciones, concentrar y consolidar las tierras de cultivo, cooperar en la producción según el modelo de campo a gran escala y formar cooperativas. Al mismo tiempo, también deben cooperar con las empresas para formar una cadena de valor que incluya vínculos horizontales entre agricultores y cooperativas, y verticales entre agricultores, cooperativas y empresas.

Para lograr una producción a gran escala, es necesario colaborar y aplicar los avances científicos y tecnológicos basados ​​en la capacitación recibida. En este proceso, las empresas realizan pedidos a las cooperativas para producir según las necesidades de exportación, y al mismo tiempo, las empresas y los agricultores deben tener una voz común para mantener la confianza mutua. Especialmente durante el proceso, debe haber participación en las ganancias para generar credibilidad y garantizar el desarrollo sostenible, aconsejó el Sr. Nguyen Thanh Truyen, director del Departamento de Industria y Comercio de la provincia de Long An .

Adquisiciones basadas en el mercado

Basándose en su experiencia empresarial, el Sr. Phan Van Co, Director de Marketing de Vrice Co., Ltd., afirmó que muchas empresas arroceras implementaron anteriormente modelos de cultivo a gran escala para vincular la producción y el consumo. En consecuencia, las empresas compraban el arroz a los agricultores a un precio fijo. Sin embargo, esta garantía de compra se ha roto porque, cuando los precios suben, muchos agricultores rompen el acuerdo de venta a los comerciantes, y cuando bajan, las empresas también dejan de comprar. Por lo tanto, para que el modelo de vinculación sea sostenible, la garantía de compra debe implementarse conforme a los mecanismos del mercado.

Compartiendo la misma opinión, el Sr. Ngo Huu Phat, director de la empresa Thien Phat, afirmó que las empresas, los agricultores y las cooperativas deben compartir las ganancias de forma armoniosa. Según el Sr. Phat, en 2023, su empresa implementó un programa de vinculación para comprar y garantizar la venta de más de 600.000 toneladas de arroz en diversas localidades de la región del delta del Mekong.

Para fomentar la confianza entre empresas y agricultores en esta alianza, el Sr. Phat propuso un método de colaboración exitoso, implementado por empresas en muchas localidades: las empresas fijarán precios con los agricultores según los precios de mercado al inicio de la temporada. Unos 10-15 días antes de la cosecha, si el precio del arroz aumenta, las empresas incrementarán los precios entre 200 y 500 VND/kg para los agricultores, o incluso casi 2000 VND/kg durante períodos de precios altos. En caso de bajada de precios, los agricultores también acordarán reducir parcialmente los precios para las empresas. Además, tras recibir el arroz, las empresas proporcionarán un apoyo adicional de 50 VND/kg para incentivar a los agricultores y las cooperativas a mantener su relación con la empresa.

Mientras tanto, el Sr. Le Phat Long, director de Phat Tai Food Co., Ltd., dijo que las empresas exportadoras generalmente son reacias a formar asociaciones porque, además del aumento de los costos, los agricultores y las cooperativas con frecuencia rompen los acuerdos y no existen regulaciones para abordar esto.

Según el Sr. Long, para que esta colaboración sea exitosa, el juego debe ser justo, lo que significa que tanto las empresas como los agricultores deben depositar fondos en un banco para garantizar el cumplimiento de los compromisos entre ambas partes. "Los agricultores/cooperativas pueden optar por fijar el precio de venta al inicio de la temporada, a mitad de la misma o incluso 10 días antes de la cosecha, pero están obligados a depositar fondos en el banco", explicó, y explicó que este depósito pertenecerá a la otra parte si esta incumple su compromiso.

Para que la vinculación sea exitosa, el profesor Vo Tong Xuan señaló que el capital es crucial: el Estado y las autoridades locales deben crear políticas favorables para facilitar el acceso de las empresas al capital. Esto no solo facilita la compra de arroz a los agricultores, sino que también brinda oportunidades para mejorar las fábricas y reducir las pérdidas poscosecha y de procesamiento, aumentando así las ganancias de las empresas.

Además, según el profesor asociado Bui Ba Bong, los agricultores necesitan combinar la mecanización, la automatización y la tecnología digital. Además, deben producir de acuerdo con las tendencias globales de reducción de emisiones para crear una nueva imagen del arroz vietnamita.

En la región del delta del Mekong se está implementando un proyecto de desarrollo sostenible centrado en un millón de hectáreas de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones, vinculado al crecimiento verde.

En relación con este tema, el Gobierno cuenta actualmente con un plan para el desarrollo sostenible de un millón de hectáreas de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones, vinculado al crecimiento verde en el delta del Mekong. Para participar en el plan, el profesor Vo Tong Xuan sugirió que las provincias podrían incentivar a las empresas a firmar contratos con los agricultores por adelantado para implementar la producción.

Por consiguiente, se deben establecer o fortalecer cooperativas. Estas recibirán capacitación sobre las variedades de arroz que deben cultivar y los procesos que deben seguir. Las cooperativas producirán según los pedidos de las empresas para garantizar una producción estable. Además, es necesario organizar el mercado, dividiendo la cuota de mercado del arroz entre la exportación y las ventas nacionales. De esta manera, las empresas gradualmente dejarán de competir ferozmente en la compraventa, y cada una dispondrá de su propia área de materia prima. Esta es una vía sostenible a largo plazo para que nuestro arroz alcance un mercado más amplio.

El Primer Ministro emite nuevas directivas sobre el negocio de exportación de arroz.

Para garantizar una producción, un negocio y una exportación de arroz saludables, transparentes y receptivas en un mercado volátil, con el objetivo de lograr un desarrollo sostenible y altamente eficiente de la industria del arroz y mayores ingresos para los productores de arroz, el 2 de marzo de 2024, el Primer Ministro firmó la Directiva No. 10/CT-TTg sobre la promoción de la producción, el negocio y la exportación de arroz sostenibles y eficientes en la nueva situación.

Según la Directiva, el Primer Ministro solicitó una orientación específica para la implementación efectiva del Proyecto "Desarrollo Sostenible de un Millón de Hectáreas de Cultivo de Arroz de Alta Calidad y Bajas Emisiones, Asociado al Crecimiento Verde en el Delta del Mekong para 2030". También ordenó acelerar el desarrollo y la replicación de modelos de vinculación para el consumo de productos, con el fin de garantizar un equilibrio armonioso de intereses entre agricultores y empresas.

El Ministro de Industria y Comercio está a cargo de promover la implementación de las tareas y soluciones para la "Estrategia para el Desarrollo del Mercado de Exportación de Arroz de Vietnam hasta 2030" y las tareas dirigidas por el Primer Ministro en directivas y despachos oficiales sobre la promoción de la producción y exportación de arroz; completar y presentar urgentemente al Gobierno un Decreto que modifica y complementa el Decreto No. 107/2018/ND-CP del Gobierno de fecha 15 de agosto de 2018 sobre el negocio de exportación de arroz, creando un entorno empresarial abierto, transparente, justo y favorable y asegurando los intereses legítimos de los productores de arroz, y manteniendo la reputación del arroz vietnamita.

El Ministro de Finanzas y el Gobernador del Banco Estatal de Vietnam presidirán y coordinarán con los organismos pertinentes para estudiar y resolver las dificultades relacionadas con los reembolsos del IVA dentro de su autoridad y de acuerdo con la ley; también presidirán y coordinarán con el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural y el Ministro de Industria y Comercio para calcular y desarrollar planes apropiados, efectivos y legalmente compatibles para la compra de reservas de arroz.

Se instruye a los presidentes de los Comités Populares de las provincias y ciudades bajo administración central a implementar con decisión el proyecto "Desarrollo sostenible de un millón de hectáreas de cultivo especializado de arroz de alta calidad y bajas emisiones, asociado con el crecimiento verde en el delta del Mekong para 2030"; organizar la producción de arroz en cada temporada agrícola; ordenar a los organismos locales que supervisen y recopilen información sobre la situación del abastecimiento de arroz en sus áreas para tomar con prontitud las medidas pertinentes y proporcionar esta información a los ministerios y sectores pertinentes para contribuir a la gestión de la producción y exportación de arroz a nivel nacional.

El Presidente de la Asociación de Alimentos de Vietnam fortalecerá el seguimiento, la actualización, la previsión y el suministro de información sobre la evolución de la producción de arroz y las condiciones del mercado a nivel nacional e internacional a los ministerios, sectores y empresas pertinentes; y alentará a las empresas pertenecientes a la Asociación a participar activamente en la implementación del Proyecto "Desarrollo sostenible de un millón de hectáreas de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones, asociado al crecimiento verde en el Delta del Mekong para 2030" y otros modelos de vinculación entre la producción y el consumo.

Artículo final: Construyendo marca y potenciando valor para toda la cadena.

Fuente: https://congthuong.vn/duong-dai-cho-xuat-khau-gao-bai-3-phat-huy-hieu-qua-chuoi-cung-ung-lua-gao-306418.html