En Vietnam, el precio del arroz partido al 5% se ofrece entre US$365 y US$370 por tonelada, prácticamente sin cambios desde la semana pasada. Los comerciantes afirman que la actividad comercial es lenta debido a la baja demanda. Las cifras oficiales muestran que las exportaciones de arroz de Vietnam en noviembre de 2025 cayeron drásticamente un 49,1% interanual, hasta las 358.000 toneladas, lo que refleja claramente la debilidad del mercado a corto plazo.
Las exportaciones acumuladas de arroz hasta el 30 de noviembre alcanzaron los 7,535 millones de toneladas, valoradas en 3.851 millones de dólares, una disminución del 10,88% en volumen y del 27,37% en valor en comparación con el mismo período de 2024, según la Asociación de Alimentos de Vietnam.
En el mercado interno, según el Instituto de Estrategia y Política Agrícola y Ambiental, en Can Tho, el arroz jazmín se mantiene a un precio de 8.400 VND/kg, el mismo que la semana pasada; el arroz IR 5451 a 6.200 VND/kg; el ST25 a 9.400 VND/kg; y el OM 18 a 6.600 VND/kg.
En Dong Thap , el precio del arroz IR 50404 es de 6800 VND/kg, un aumento de 100 VND/kg; el arroz OM 18 se mantiene en 6900 VND/kg. En Vinh Long, el precio del arroz OM 5451 es de 6300 VND/kg y el del arroz OM 4900, de 7000 VND/kg.
En An Giang , los precios de la mayoría de las variedades de arroz fresco se mantuvieron estables en comparación con la semana pasada: OM 18 a 6.400 - 6.600 VND/kg; Dai Thom 8 a 6.400 - 6.600 VND/kg; OM 5451 a 5.400 - 5.600 VND/kg; e IR 50404 a 5.200 - 5.400 VND/kg, un aumento de 100 VND/kg.
Al 8 de diciembre, según el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente , para la temporada de cultivo de otoño-invierno de 2025, toda la región del delta del Mekong ha sembrado 638.000 hectáreas, alcanzando el 97 %; de las cuales 438.000 hectáreas se han cosechado, con un rendimiento promedio de 57,77 quintales/hectárea, con una producción estimada de 2,53 millones de toneladas. Para la temporada de cultivo de verano, las localidades han sembrado 175.000 hectáreas y han comenzado la cosecha de aproximadamente 10.000 hectáreas.
Sólo para la campaña de invierno-primavera 2025-2026, en toda la región se han sembrado 275.000 hectáreas, equivalentes al 20,3% del total planificado de 1,266 millones de hectáreas.
En el mercado minorista de An Giang, los precios del arroz se mantienen estables: arroz regular 11.000 - 12.000 VND/kg; arroz aromático tailandés 20.000 - 22.000 VND/kg; arroz jazmín 16.000 - 18.000 VND/kg; arroz blanco 16.000 VND/kg, arroz Nang Hoa 21.000 VND/kg, arroz Huong Lai 22.000 VND/kg, arroz aromático taiwanés 20.000 VND/kg, arroz Soc regular 17.000 VND/kg, arroz Soc tailandés 20.000 VND/kg, arroz japonés 22.000 VND/kg.
El precio del arroz crudo IR 50404 se mantiene en 7.550 - 7.650 VND/kg, mientras que el arroz terminado IR 504 tiene un precio de 9.500 - 9.700 VND/kg; el arroz crudo OM 380 tiene un precio de 7.200 - 7.300 VND/kg; el arroz terminado OM 380 fluctúa entre 8.800 - 9.000 VND/kg.
En cuanto a los subproductos, los precios de los mismos oscilan entre 7.400 y 10.000 VND/kg; el precio del salvado seco está entre 9.000 y 10.000 VND/kg.
Al igual que Vietnam, los precios del arroz indio se mantuvieron generalmente estables. Mientras tanto, en el mercado asiático, los precios del arroz tailandés alcanzaron su nivel más alto en más de seis meses la semana pasada. A nivel mundial, se considera que el mercado del arroz se está estabilizando gradualmente tras numerosas fluctuaciones en 2025, pero las tendencias de precios siguen siendo claramente diferentes entre Asia y las regiones occidentales.
En Tailandia, el precio del arroz partido al 5% se disparó a cerca de 400 dólares por tonelada al final de la semana, frente a los 375 dólares por tonelada de la semana anterior, alcanzando su nivel más alto desde finales de mayo de 2025. El aumento se debió principalmente a la preocupación por la disminución de la oferta debido a las inundaciones en varias zonas del país, sumada a las expectativas de una mayor demanda, ya que China se comprometió a comprar 500.000 toneladas de arroz tailandés y está a punto de cerrar el acuerdo este mes. Según comerciantes de Bangkok, la perspectiva de exportaciones a China, junto con la posibilidad de pedidos adicionales de Filipinas, ha impulsado el aumento de la actividad en el mercado arrocero.
A diferencia de Tailandia, los precios de exportación del arroz de la India se mantuvieron prácticamente sin cambios la semana pasada. Su arroz parboilizado quebrado al 5% se ofreció a un precio de entre 347 y 354 dólares por tonelada, mientras que el arroz blanco quebrado al 5% fluctuó entre 340 y 345 dólares por tonelada. La depreciación de la rupia, que se acerca a mínimos históricos frente al dólar estadounidense, ayudó a los exportadores a compensar parte del aumento de costos causado por los altos precios internos del arroz paddy. Los precios del arroz paddy indio se mantienen altos en parte debido a que el gobierno aumentó el precio mínimo de compra, lo que incrementó los costos de los insumos para las empresas.
En otros mercados de la región, Bangladesh ha aprobado un plan para comprar 50.000 toneladas de arroz a través de una licitación internacional, en medio de los continuos esfuerzos del gobierno por controlar los precios internos del arroz a pesar de la percepción de una amplia oferta y producción.
Informes recientes indican que el mercado mundial del arroz muestra señales de estabilización tras un año de considerable volatilidad. Los precios del arroz en Asia presentan una tendencia al alza debido a la escasez de oferta, mientras que algunos países continúan importando para reponer sus reservas, aunque la demanda general sigue siendo débil. Mientras tanto, los exportadores de América se enfrentan a una presión a la baja sobre los precios del arroz debido a los plazos de entrega más lentos y al debilitamiento de la demanda externa. Esta situación está ampliando la brecha de precios entre los mercados de arroz asiáticos y occidentales.
Se prevé que el comercio mundial de arroz experimente ajustes significativos en el futuro próximo, a medida que aumenten los inventarios en algunos de los principales países productores de Asia y se modifiquen los flujos comerciales. Se espera que algunos países asiáticos expandan sus exportaciones, mientras que la demanda de importaciones en algunos mercados africanos y asiáticos muestra una nueva tendencia al alza. Los analistas predicen que el mercado mundial del arroz entrará en 2026 con una base más estable, pero con claras diferencias regionales que definirán las estrategias de precios y comercio del próximo año.
En cuanto al mercado agrícola estadounidense, los precios de los futuros de soja en la Bolsa Mercantil de Chicago (CME) se mantuvieron estables durante la sesión del 12 de diciembre, pero aún así se encaminaban a una segunda semana consecutiva de caídas, ya que el apoyo del dólar estadounidense se debilitó y la demanda de China se vio eclipsada por la abundante oferta y la desaceleración de las exportaciones estadounidenses.
Mientras tanto, los precios de los futuros del trigo subieron, mientras que los del maíz se mantuvieron prácticamente sin cambios, gracias a las fuertes exportaciones estadounidenses de ambos productos. El maíz registró una ligera ganancia semanal, mientras que el trigo registró su cuarta caída semanal consecutiva debido a un excedente de oferta mundial.
En concreto, los futuros de soja, el producto más negociado en la Bolsa de Comercio de Chicago (CBOT), se situaron en 10,93 $ (1/4) por bushel al final de la semana, sin cambios respecto a la sesión anterior, pero con una caída del 1,1 %. Los precios del trigo subieron un 0,3 % hasta los 5,35 $ por bushel, pero aun así registraron una caída del 0,2 % en la semana. Por su parte, los precios del maíz se mantuvieron en 4,46 $ por bushel, un 0,4 % más que la semana anterior (1 bushel de trigo/soja = 27,2 kg; 1 bushel de maíz = 25,4 kg).
El dólar estadounidense se estabilizó tras dos sesiones consecutivas de caída, ya que la Reserva Federal recortó los tipos de interés y ofreció una perspectiva de política monetaria menos restrictiva de lo esperado. Un dólar más débil suele aumentar la competitividad de los productos agrícolas estadounidenses en los mercados de exportación.
Los precios de la soja alcanzaron su máximo en 17 meses, con 11,69 dólares por bushel, en noviembre de 2025, impulsados por las expectativas de fuertes compras chinas. Sin embargo, el impulso alcista se desaceleró debido a que las compras reales no cumplieron con las expectativas. No obstante, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) confirmó el 11 de diciembre la venta de 264.000 toneladas de soja estadounidense a China, 226.000 toneladas de soja a mercados no revelados y 186.000 toneladas de maíz a clientes no revelados.
En China, la agencia nacional de reservas de granos Sinograin vendió la mayor parte de la soja ofrecida en una subasta de reservas, una medida vista como el comienzo de una serie de ventas destinadas a hacer espacio para las próximas importaciones de soja de Estados Unidos.
En Brasil, la agencia agrícola Conab estima que la producción de soja para la temporada 2025-2026 disminuirá en aproximadamente 550.000 toneladas, hasta alcanzar los 177,12 millones de toneladas, pero sigue siendo un récord. Mientras tanto, la Bolsa de Cereales de Rosario de Argentina ha elevado su pronóstico de producción de trigo para la temporada 2025-2026 a un récord de 27,7 millones de toneladas, frente a los 24,5 millones de toneladas anteriores, gracias a las condiciones climáticas favorables que han mejorado los rendimientos.
En cuanto a los precios mundiales del café, el 13 de diciembre, tanto en las bolsas de Londres (Reino Unido) como en las de Nueva York (EE. UU.) sufrieron una fuerte caída. En particular, los precios del café Robusta cayeron a su nivel más bajo en cuatro meses, ya que los comerciantes informaron que la cosecha en Vietnam se está acelerando gradualmente tras los retrasos causados por tormentas e inundaciones.
En concreto, el precio del café robusta en la Bolsa de Productos de Londres (LCB) para entrega en enero de 2026 cayó $84 (equivalente a un 1,99 %), hasta los $4122 por tonelada. Por otro lado, el precio del robusta para entrega en marzo de 2026 bajó $108 (equivalente a un 2,62 %), hasta los $3999 por tonelada.
En la Bolsa de Nueva York, el precio del café Arábica para entrega en diciembre de 2025 cayó drásticamente 8,25 centavos (equivalente a un 2,02 %), hasta los 397,20 centavos/lb. Mientras tanto, el precio del café Arábica para entrega en marzo de 2026 revirtió su tendencia y cayó 6,9 centavos (1,82 %), hasta los 369,30 centavos/lb (1 lb = 0,4535 kg).
Según la consultora Hedgepoint, se proyecta una fuerte recuperación de la producción de café de Brasil para la temporada 2026-2027, alcanzando entre 71 y 74,4 millones de sacos (60 kg cada uno). Este crecimiento se debe principalmente a la recuperación del café arábica, mientras que se espera que la producción de robusta se mantenga alta, contribuyendo así a la reposición y estabilización de las reservas mundiales de café.
Se proyecta que la producción de arábica alcance entre 46,5 y 49 millones de sacos, un aumento significativo respecto a los 37,7 millones de sacos de la campaña 2025-2026. Por el contrario, se estima que la producción de café robusta disminuirá ligeramente, a entre 24,6 y 25,4 millones de sacos, en comparación con los 27 millones de sacos de la campaña anterior. Las lluvias favorables de octubre y noviembre favorecieron la floración del arábica, lo que indica un pronóstico positivo para la próxima cosecha.
Sin embargo, la producción de café de Brasil para la campaña 2025-2026 enfrenta varios desafíos. El Servicio Agrícola Exterior (FAS) del USDA ha reducido su pronóstico para la campaña 2025-2026 a 63 millones de sacos, una disminución de 2 millones de sacos con respecto a la previsión anterior y menor que los 65 millones de sacos de la campaña 2024-2025.
Esta disminución se debió principalmente a una caída del 13,6 % en la producción de café arábica causada por condiciones climáticas irregulares, sequías prolongadas, heladas y granizadas en regiones productoras clave como Minas Gerais y São Paulo. Por otro lado, la producción de café robusta alcanzó un récord histórico, con un aumento del 19 %, alcanzando los 25 millones de sacos, gracias a las condiciones climáticas favorables y a una importante inversión en riego, especialmente en Espírito Santo y Bahía.
El USDA también redujo su pronóstico para las exportaciones de café brasileño en la campaña 2025-2026 a 40,75 millones de sacos. Si bien se espera que el consumo interno aumente un 1,4 %, el aumento de los precios minoristas podría influir en la revisión a la baja de estos pronósticos.
Fuente: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/gia-gao-viet-nam-xuat-khau-di-ngang-do-nhu-cau-yeu-20251214165748738.htm
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