Fuerte caída de precios: la soja y el camarón enfrentan más desafíos

DNVN - La fuerte caída de los precios del camarón crudo en las provincias del Delta del Mekong desde mayo ha planteado nuevos desafíos para la industria del camarón.

Los precios del camarón crudo han caído drásticamente.

Según datos de la Asociación Vietnamita de Procesamiento y Exportación de Mariscos (VASEP), en los primeros cinco meses de este año, las empresas vietnamitas exportaron camarones a 103 mercados, generando US$1.300 millones, un aumento del 7% en comparación con el mismo período del año pasado.

Sin embargo, la industria del camarón continúa enfrentando muchos desafíos ya que la economía mundial no muestra signos de recuperación y la inflación sigue siendo alta.

En particular, el precio del camarón crudo en la región del delta del Mekong presenta una marcada tendencia a la baja. Según el informe de VASEP sobre los precios del camarón del 12 de junio en la provincia de Kien Giang , el precio del camarón tigre disminuyó entre 30.000 y 40.000 VND/kg, dependiendo del tamaño, en comparación con el mes anterior. En concreto, los comerciantes compran camarones tigre de 20 a 30 piezas/kg a 250.000 VND/kg, una disminución de aproximadamente 40.000 VND/kg. El camarón tigre de 50 piezas/kg, cuyo precio rondaba los 130.000-135.000 VND/kg hace un mes, ahora se encuentra en 95.000 VND/kg.

Los camarones patiblancos (100 camarones/kg) se venden a entre 66.000 y 70.000 VND/kg, lo que representa una disminución de aproximadamente 20.000 VND/kg. Los camarones (50-60 camarones/kg) se venden a 73.000 VND, lo que representa una disminución de 30.000 VND/kg. Los camarones (70-80 camarones/kg) se venden a 70.000 VND/kg, lo que representa una disminución de 25.000 VND/kg.

La industria del camarón continúa enfrentando muchos desafíos, incluida una fuerte caída en los precios del camarón crudo.

De manera similar, el precio del camarón patiblanco en provincias como Ca Mau, Bac Lieu, Soc Trang y Ben Tre también es bajo, habiendo caído drásticamente en comparación con principios de año.

Para explicar la fuerte caída de los precios del camarón, algunas empresas y comerciantes afirmaron que se debía al exceso de oferta. Además, el camarón se encuentra en su temporada alta, con condiciones climáticas favorables que han dado lugar a una abundante cosecha. Simultáneamente, las empresas que compran camarón para la exportación han reducido su producción. Las empresas exportadoras de camarón también enfrentan numerosas dificultades debido a la baja demanda del mercado, los cuellos de botella en la cadena de suministro causados ​​por el aumento de los costos de transporte y la escasez de contenedores, y las tensiones en el Mar Rojo.

Mientras tanto, el camarón de India, Indonesia y Ecuador se ofrece a precios bajos. Los precios al consumidor en el mercado mundial se mantienen bajos, y el camarón ecuatoriano se vende cada vez a precios más bajos.

Según VASEP, el precio del camarón crudo de los principales proveedores mundiales ha disminuido. En concreto, el precio del camarón crudo en China durante la semana 25 (del 17 al 23 de junio) cayó a casi su nivel más bajo en una década debido al pico de producción estacional. El camarón de 60 piezas/kg disminuyó un 22 % y el de 80 piezas/kg un 25 % en comparación con la semana anterior.

Los precios del camarón ecuatoriano en la semana 24 (del 10 al 16 de junio) alcanzaron aproximadamente US$3,9/kg para la talla 20/30 y US$3,5/kg para la talla 30/40. Los precios de las tallas 40/50, 50/60, 60/70, 70/80 y 80/100 se mantuvieron sin cambios en US$3,3/kg, US$3,15/kg, US$2,8/kg, US$2,3/kg y US$1,9/kg, respectivamente.

El exceso de oferta ha provocado una fuerte caída de los precios, lo que a su vez afecta la rentabilidad y la sostenibilidad de las operaciones de los agricultores.

VASEP considera que los precios del camarón en el próximo período son inciertos, ya que dependen no solo de la demanda del mercado, sino también de las principales temporadas de cultivo de los principales países productores de camarón, como Ecuador, India y Vietnam. En Ecuador, es aún más difícil predecir su producción, ya que pueden cultivar camarón durante todo el año.

Según algunas empresas, aún no se sabe si los precios del camarón volverán a subir. Sin embargo, es improbable que vuelvan a bajar, ya que varias empresas han aumentado recientemente sus precios de compra, aunque no de forma significativa. Esto indica que las empresas aún tienen demanda de camarón crudo. Es probable que los precios del camarón crudo vuelvan a subir a más tardar en agosto, tras la temporada principal de cosecha en las fuentes de suministro mundiales, a medida que la demanda de los mercados se vuelve más positiva de cara a fin de año.

Necesitamos promover el modelo de encadenamiento productivo a lo largo de la cadena de valor.

Las autoridades han aconsejado a los productores de camarón mantener una mentalidad estable, evitar cosechar camarón en grandes cantidades, mantener densidades de población estables y extender el período de cultivo para aumentar el tamaño del camarón cosechado, garantizando la calidad, la seguridad alimentaria y precios de venta más altos, aumentando así la eficiencia de la inversión.

Como alternativa, aumentar la densidad de siembra puede mejorar el rendimiento de la cosecha, y se puede implementar una cosecha gradual, proporcionando a los camarones restantes en el estanque un entorno favorable para un crecimiento más rápido. La coordinación proactiva con las agencias y unidades pertinentes es crucial para monitorear las fluctuaciones del precio del camarón crudo, analizar la eficiencia de producción de cada tamaño de camarón cosechado y pronosticar las tendencias de la demanda del mercado.

A largo plazo, VASEP cree que para reducir los costos de producción y crear un nuevo impulso para el cultivo de camarón, ayudando a los productores de camarón a garantizar una producción rentable, se debe prestar más atención a la promoción de modelos de vinculación de la producción a lo largo de la cadena de valor.

Además, existe un enfoque estratégico en el desarrollo de la industria de procesamiento de alimentos y suministros para el cultivo de camarón, con el objetivo de lograr la autosuficiencia. Simultáneamente, la mejora continua de los procesos de cultivo, el estricto control de la calidad y el suministro de semillas, y una gestión ambiental especialmente eficaz, son esenciales para establecer modelos de cultivo de camarón modernos y sostenibles con bajos costos de producción y alta rentabilidad para los camaronicultores.

Nguyet Minh

Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-giam-manh-nganh-tom-doi-dien-them-thach-thuc/20240701090355454