DNVN - La marcada tendencia a la baja de los precios del camarón crudo en las provincias del Delta del Mekong desde mayo ha provocado que la industria del camarón enfrente desafíos adicionales.
Los precios del camarón crudo caen drásticamente
Las cifras de la Asociación de Exportadores y Productores de Mariscos de Vietnam (VASEP) muestran que en los primeros cinco meses de este año, las empresas vietnamitas exportaron camarones a 103 mercados, generando 1.300 millones de dólares, un 7% más que en el mismo período del año pasado.
Sin embargo, la industria del camarón sigue enfrentando muchos desafíos ya que la economía mundial no muestra signos de recuperación y la inflación sigue siendo alta.
En particular, el precio del camarón crudo en el delta del Mekong tiende a bajar drásticamente. Según el registro de precios del camarón de VASEP del 12 de junio en la provincia de Kien Giang , el precio del camarón tigre negro disminuyó de 30.000 a 40.000 VND/kg, dependiendo del tamaño, en comparación con el mes anterior. En concreto, los comerciantes compraron camarones tigre negro de 20 a 30 piezas/kg a 250.000 VND/kg, una disminución de aproximadamente 40.000 VND/kg. El camarón tigre negro de 50 piezas/kg se cotizaba a aproximadamente 130.000 a 135.000 VND/kg hace un mes, y ahora se encuentra en 95.000 VND/kg.
Los comerciantes compraron camarones de patas blancas de 100 unidades a 66.000-70.000 VND/kg, una caída de unos 20.000 VND/kg. Los camarones de patas blancas de 50-60 unidades a 73.000 VND, una caída de 30.000 VND/kg. Los camarones de patas blancas de 70-80 unidades a 70.000 VND/kg, una caída de 25.000 VND/kg.
La industria del camarón continúa enfrentando muchos desafíos, incluida una fuerte caída en los precios del camarón crudo.
De manera similar, el precio del camarón patiblanco en las provincias de Ca Mau, Bac Lieu , Soc Trang, Ben Tre... también es bajo, con una fuerte caída en comparación con principios de año.
Al explicar la fuerte caída de los precios del camarón, algunas empresas y comerciantes afirmaron que se debía a que la oferta superaba la demanda. Además, la temporada de camarón y el clima favorable propiciaban una cosecha abundante. Al mismo tiempo, las empresas que compran camarón para la exportación han reducido su producción. Las actividades de exportación de camarón también enfrentan numerosas dificultades debido a la baja demanda del mercado, la congestión en la cadena de suministro debido al aumento de las tarifas de flete y la escasez de contenedores, y la tensión en el Mar Rojo.
Mientras tanto, los precios del camarón de India, Indonesia y Ecuador son bajos. Los precios del mercado mundial se mantienen bajos y el camarón ecuatoriano se vende a precios cada vez más bajos.
Según VASEP, los precios del camarón crudo de los principales proveedores a nivel mundial han disminuido. En particular, en la semana 25 (del 17 al 23 de junio), los precios del camarón crudo en China cayeron a su mínimo en casi una década debido al pico de producción estacional. El camarón de tamaño 60/kg disminuyó un 22% y el de tamaño 80, un 25%, en comparación con la semana anterior.
Los precios del camarón ecuatoriano en la semana 24 (del 10 al 16 de junio) rondaron los $3,9/kg para el 20/30 y los $3,5/kg para el 30/40. Los precios del camarón 40/50, 50/60, 60/70, 70/80 y 80/100 se mantuvieron sin cambios en $3,3/kg, $3,15/kg, $2,8/kg, $2,3/kg y $1,9/kg, respectivamente.
El exceso de oferta provoca una caída drástica de los precios, lo que también afecta las ganancias de los agricultores y su capacidad para mantener operaciones sostenibles.
VASEP cree que los precios del camarón en el futuro son inciertos, ya que, además de la demanda del mercado, también dependen de la producción principal de importantes potencias camaroneras como Ecuador, India y Vietnam. En Ecuador, es aún más difícil predecir su producción, ya que pueden criar camarones durante todo el año.
Según algunas empresas, aún es incierto si los precios del camarón volverán a subir. Sin embargo, es muy improbable que bajen aún más, ya que recientemente algunas empresas, aunque no muchas, han aumentado sus precios de compra. Esto demuestra que aún necesitan comprar camarón crudo. Es probable que los precios del camarón crudo vuelvan a subir a más tardar en agosto, cuando haya pasado la temporada principal de cosecha en las fuentes de suministro mundiales y la demanda de los mercados sea más positiva de cara a fin de año.
Necesidad de promover modelo de encadenamiento productivo según cadena de valor
Las autoridades han recomendado que los agricultores estabilicen su mentalidad, eviten la cosecha masiva de camarones, mantengan una población estable con menor densidad, extiendan el tiempo de cultivo para aumentar el tamaño de los camarones grandes cosechados, garanticen la calidad y la seguridad alimentaria, aumenten el precio de venta, aumentando así la eficiencia de la inversión.
O bien, es posible aumentar la densidad de cultivo para aumentar el rendimiento de la cosecha. Con una cosecha gradual, la cantidad restante en el estanque tendrá un entorno favorable para un crecimiento más rápido. Coordinar activamente con las agencias y unidades pertinentes para comprender la evolución del precio del camarón crudo, analizar la eficiencia de producción de cada tamaño de camarón cosechado y pronosticar la evolución de la demanda del mercado de consumo.
A largo plazo, VASEP cree que para reducir los costos de producción y crear un nuevo impulso para el camarón, ayudando a los productores de camarón a garantizar una producción rentable, la promoción de modelos de vinculación de producción de acuerdo a la cadena de valor debe recibir más atención.
Además, se ha desarrollado una estrategia para la industria de procesamiento de alimentos y materiales para el cultivo de camarón, con el objetivo de lograr la autosuficiencia. Al mismo tiempo, se mejora constantemente el proceso de cultivo, se controla estrictamente la calidad de las semillas y los materiales, y se gestiona el medio ambiente de forma responsable, con el fin de desarrollar modelos de cultivo de camarón modernos y sostenibles, con bajos costos de producción y una alta rentabilidad para los camaronicultores.
Luz de la luna
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Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-giam-manh-nganh-tom-doi-dien-them-thach-thuc/20240701090355454
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