Los precios del café subieron ligeramente.
En la mañana del 12 de diciembre, el mercado mundial mostró que los precios del café revirtieron su rumbo y comenzaron a subir nuevamente en la sesión de negociación más reciente.
En Londres, los futuros de café Robusta para entrega en enero de 2026 aumentaron $57/tonelada a $4.278/tonelada; el contrato para marzo de 2026 aumentó $45/tonelada a $4.183/tonelada.
Imagen ilustrativa. Foto: Internet
En la Bolsa de Nueva York, los futuros de café arábica para entrega en diciembre de 2025 subieron 4,7 centavos/lb a 405,5 centavos/lb; los contratos para entrega en marzo de 2026 aumentaron 7,2 centavos/lb a 379,5 centavos/lb.
A nivel nacional, los precios del café en la región del Altiplano Central en la mañana del 12 de diciembre de 2025 también aumentaron ligeramente entre 500 y 600 VND, cotizando alrededor de 101.300-102.000 VND/kg.
En la provincia de Lam Dong , los precios en Di Linh, Bao Loc y Lam Ha aumentaron 600 VND/kg en comparación con ayer, alcanzando los 101.300 VND/kg.
En Dak Lak , el área de Cu M'gar registró un precio de compra de 101.800 VND/kg, un aumento de 500 VND/kg; mientras que Ea H'leo y Buon Ho alcanzaron ambos los 101.700 VND/kg.
En Dak Nong, el precio aumentó 500 VND/kg en Gia Nghia y Dak R'lap, alcanzando 102.000 y 101.900 VND/kg respectivamente.
En Gia Lai, el área de Chu Prong se comercializó a 101.300 VND/kg, mientras que Pleiku y La Grai aumentaron 500 VND/kg, alcanzando los 101.200 VND/kg.
La Asociación de Café y Cacao de Vietnam considera que la continua caída previa de los precios del café se debió a factores de oferta y demanda, así como a la evolución del mercado internacional. Vietnam está entrando en su temporada alta de cosecha con una producción abundante, lo que ejerce presión a la baja sobre los precios.
Según la evaluación de la Asociación, los precios del café en la bolsa han dejado de caer y han comenzado a subir ligeramente de nuevo debido a la influencia de los flujos de capital de inversión financiera y los cambios en el equilibrio entre la oferta y la demanda. Sin embargo, tras el reciente aumento brusco, los precios del café podrían desacelerarse si no existen factores desfavorables, como el clima, que afecten la oferta.
En realidad, en las regiones cafetaleras, incluso con el aumento de precios, muchos agricultores aún optan por vender inmediatamente después de la cosecha para mitigar el riesgo de que los precios vuelvan a caer. La mayor parte del café se consume ahora fresco en lugar de almacenarse como en años anteriores.
Sin embargo, como los precios actuales se mantienen altos y el rendimiento de esta temporada es bueno, muchos agricultores todavía están obteniendo ganancias significativas, lo que les permite mantener la producción y reinvertir para la próxima temporada.
Los precios de la pimienta se mantienen en niveles altos.
El precio nacional de la pimienta, en la mañana del 12 de diciembre de 2025, se mantuvo alto, en 150.000 VND/kg. En Dak Lak, el precio de compra se mantuvo en 150.000 VND/kg, sin cambios respecto al día anterior. En Chu Se (Gia Lai), el precio de la pimienta se mantuvo en 148.000 VND/kg, mientras que en Dak Nong se mantuvo en 150.000 VND/kg.
En la región Sudeste, el precio de la pimienta de Ba Ria - Vung Tau y Binh Phuoc alcanzó los 148.500 VND/kg, sin cambios respecto al día anterior.
Según la Asociación Internacional de Pimienta (IPC), al cierre de la última sesión bursátil, el precio de la pimienta negra de Lampung (Indonesia) alcanzó los 6.989 dólares por tonelada, un aumento del 0,11%, mientras que el precio de la pimienta blanca de Muntok aumentó un 0,12%, hasta los 9.636 dólares por tonelada.
El precio de la pimienta negra brasileña ASTA 570 es actualmente de 6.075 dólares por tonelada. En Malasia, la pimienta negra ASTA se vende a 9.000 dólares por tonelada y la pimienta blanca ASTA a 12.000 dólares por tonelada.
En la actualidad, la pimienta negra vietnamita se comercializa a 6.500 dólares estadounidenses/tonelada para el grado de 500 g/l y a 6.700 dólares estadounidenses/tonelada para el grado de 550 g/l; la pimienta blanca se vende a 9.250 dólares estadounidenses/tonelada.
La reducción de la oferta ejerce presión al alza sobre los precios del pimiento.
La oferta de pimienta de los agricultores ha disminuido significativamente, ya que muchos productores tienden a conservar sus existencias a la espera de precios más altos. Esta reducción ha contribuido a un aumento de precios a corto plazo. Al mismo tiempo, la mejora de la actividad exportadora ha impulsado a empresas y distribuidores a comprar pimienta activamente para cumplir con los pedidos de fin de año, lo que ha incrementado aún más los precios en aproximadamente 500 VND hoy.
Según los expertos, los precios del pimiento podrían mantenerse estables o seguir subiendo ligeramente en los próximos días. La alta demanda de exportación y la mentalidad de acaparamiento de los consumidores probablemente provocarán una escasez temporal de oferta, lo que impulsará los precios.
Sin embargo, los precios aún podrían ajustarse si la oferta vuelve a aumentar inesperadamente. Cuando los agricultores aumentan las ventas para asegurar las ganancias, los precios podrían bajar ligeramente dependiendo de la evolución real del mercado.
En general, la tendencia de los precios de la pimienta en el próximo período dependerá en gran medida de la voluntad de los agricultores de conservar sus existencias y de las señales sobre los pedidos de exportación a finales de año.
Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-12-12-2025-ca-phe-tang-nhe-ho-tieu-duy-tri-o-nguong-cao/20251212094011558
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