No importa cómo sople el viento, en qué dirección, en qué estación, ¿alguna vez faltarán peces y camarones en este delta?

Aunque el ecosistema natural se está deteriorando gradualmente, ya no se escucha el canto de cuna: "¿Cuántas veces los cuervos le han dicho a las cometas? El islote Ong Chuong tiene muchos peces y camarones".

No importa cómo sople el viento, en qué dirección, en qué estación, en este delta nunca faltarán peces ni camarones. Es una paráfrasis de una vieja canción, pero ahora… depende. Aunque el ecosistema natural se está deteriorando poco a poco, ya no existe el canto de cuna de «Cuántas veces los cuervos han hablado a las cometas».

El islote Ong Chuong tiene una gran cantidad de peces y camarones. Pero aún existen campos y zanjas llenos de ellos. Si sabemos preservar la naturaleza y vivir en armonía con ella, disfrutaremos de las bendiciones del cielo.

No muy lejos, alrededor de la ciudad de Vinh Long , todavía hay algunos lugares con entornos ecológicos bastante maravillosos.

Justo en la ciudad, jardines salvajes con árboles mixtos, aunque no grandes en extensión, pero siempre que estén bien protegidos, sin cazadores furtivos, todo tipo de pájaros y cigüeñas viven muy cerca de los humanos.

Tarde de paseo por el pueblo, algunas trampas en los días de lluvia, algo de agua a la deriva, algunas redes, pescando, increíble, todo tipo de… cebos para picar los fines de semana lluviosos.

Un festín suntuoso con el típico sabor de la campiña occidental sin tener que ir al mercado. Es más que comida, es alegría, felicidad, disfrute, armonía con la naturaleza, tranquilidad, sin ruido ni aglomeraciones, y mientras contemplas el paisaje, te conmueve la milagrosa revitalización del entorno ecológico que te rodea.

Solo una pequeña área alrededor de los canales, enclavada en medio de huertos que se riegan regularmente con fertilizantes y pesticidas; pero si sabemos cómo preservarlos, aún habrá un lugar para que vivan cangrejos, peces, etc. Las verduras crecen abundantemente entre la maleza; verlas da pena; con un pequeño gesto de la mano, todo el cesto de verduras desaparecerá.

Olla caliente de cangrejo con puro sabor de los arrozales occidentales.

Pero con el mismo cebo, la misma trampa, la misma red, el mismo anzuelo en las mismas parcelas, ¿por qué quien lanza el cebo es… pequeño, y quien empapa la red está podrido, pero no pesca nada? Dicen que «¡ese tipo mata peces!».

De hecho, estas son las habilidades y experiencias transmitidas de generación en generación por quienes viven en armonía con la naturaleza, escuchando cada cambio del viento, cada ritmo del agua, el río, sus colores cambiantes, observando cada pulso del agua (mà) para saber si es una anguila o una locha, observando la "mà" en la zanja alrededor de los campos de cebollino para saber dónde hay mejillones atrapados en el lodo. Al observar el color del agua, sabes que debe haber una anguila anidando allí. ¿En qué arroyo hay cangrejos arrastrándose, peces moviéndose...?

Entonces, una vez fui al distrito de Cu Lao Dung ( Soc Trang ), sentado con gente mayor hablando sobre esta isla, había un grupo de jóvenes que llevaban cañas de pescar al otro lado de la calle.

Un anciano se rió a carcajadas y gritó: "Vayan a casa pronto. Si van a pescar, pueden ponerme un poco de pescado para asar en la espalda".

Pensando y también deseando fervientemente que si toda la región del delta sabe volver a vivir cerca y en amistad con la naturaleza, lo que hoy muchos llaman "seguir a la naturaleza", el medio ambiente se recuperará rápidamente.

Durante la época de reproducción, los peces de agua dulce no consumen huevas, no utilizan redes pequeñas para capturar crías ni destruyen el medio ambiente. Por lo tanto, la hierba seca y la vegetación acuática sirven como zonas de reproducción y alimento para camarones, peces y cangrejos. En breve, regresaremos a la época en que abundaban los camarones y los peces.

Al igual que las historias de U Minh que suele contar el tío Ba Phi, mucha gente las encuentra graciosas y piensa que son solo mentiras. Todas son historias reales de la vida.

Caracoles de cobre alrededor del jardín, los artículos de cobre son tan saludables y deliciosos.

Como cada tarde, fui a revisar las trampas, más de diez cangrejos, algunas anguilas, pequeñas tilapias, peces cabeza de serpiente... fueron liberados nuevamente a la zanja.

Algunas personas machacamos cangrejos, otras nos apresuramos a recoger espinacas de agua y mimosas de agua, algunas personas se acercan por encima de la cerca para coger algunas calabazas tiernas, las lavamos brevemente, les dejamos la piel y las ponemos en una olla con agua dulce sin añadir azúcar.

El viento soplaba fuerte, el humo de la olla caliente se elevaba, oliendo a cangrejos, el dulce aroma de verduras silvestres... el cielo crepuscular, que según algunos poetas se llama "la tarde triste", expresa el estado de ánimo solitario de una persona que vive lejos de casa y de repente extraña su tierra natal.

Recuerdo la tristeza del gran poeta Thôi Hiệu de la dinastía Tang (China) en el famoso poema "Hoang Hac Lau": "¿Dónde está esta ciudad natal al atardecer? Las tranquilas olas del río entristecen a la gente".

Ahora miro la olla caliente de cangrejo, también humeante como "yen ba giang thuong", sentarme en medio del campo se siente extraño, de repente me siento triste y extraño el campo.

Fuente: https://danviet.vn/gio-dua-gio-day-the-nao-huong-nao-mua-nao-thi-xu-dong-bang-nay-co-bao-gio-thieu-vang-ca-tom-20241111105914219.htm