Dos recetas medicinales de hojas de perilla cocinadas con jengibre que todos deberían conocer

Según el médico Bui Dac Sang, de la Asociación de Medicina Oriental de Hanói , la perilla es una hierba perenne de raíces blancas y sabor picante que crece de forma silvestre o cultivada en muchas zonas del país y de Asia. Requiere luz y humedad, por lo que es adecuada para suelos francos y aluviales. La perilla florece y da numerosos frutos; una vez maduros, la planta se marchita, las semillas se esparcen y germinan durante la temporada de lluvias del año siguiente. La planta se cultiva a partir de semillas.

Esta hierba es muy popular, no solo se usa como guarnición en muchos platos deliciosos, sino que también posee propiedades medicinales. En la medicina tradicional, la perilla es una hierba medicinal clasificada como diaforética. Tanto la decocción como el extracto alcohólico de sus hojas tienen el efecto de dilatar los vasos sanguíneos de la piel, reducir la fiebre y tratar los resfriados. Las semillas se utilizan para preparar té y medicamentos para reducir los gases, y las ramas se utilizan como medicina para estabilizar el embarazo.

La perilla también ayuda a reducir los espasmos del músculo liso bronquial y sus aceites esenciales aumentan el azúcar en sangre. El aldehído de perilla inhibe la inhibición del sistema nervioso central. El agua de hoja de perilla inhibe bacterias como estafilococos, bacilos de disentería y coliformes.

Las hojas de perilla combinadas con jengibre fresco pueden usarse para tratar diversas enfermedades. (Foto ilustrativa)

En cuanto a su composición química, las semillas de perilla contienen una gran cantidad de aceites esenciales y son ricas en ácidos grasos insaturados, principalmente ácido alfa-linoleico. Las hojas de perilla contienen aproximadamente un 0,2 % de aceites esenciales puros e hidrocarburos, aldehídos, cetonas y furanos. Se ha demostrado que el extracto de hoja de perilla tiene propiedades antioxidantes, antialérgicas, antiinflamatorias y antidepresivas.

Cuando una herida sangra, puedes tomar hojas jóvenes de perilla, machacarlas, cubrir la zona sangrante, espolvorearlas bien y vendar. La herida dejará de sangrar, no producirá pus y no dejará cicatriz al sanar.

Medicina de hojas de perilla cocidas con jengibre.

Tome la cáscara de una mandarina, ráspela, póngala en una olla con 3 rodajas gruesas de jengibre y un puñado de hojas de perilla frescas o secas, agregue un recipiente con agua, hierva completamente, bébalo caliente y cúbralo con una manta tibia para curar los resfriados.

También puedes tomar un puñado de hojas frescas de perilla, 2 cebollas y 3 rodajas de jengibre, picar todo en un bol, romper un huevo y agregarlo a la papilla, mezclar bien y comer caliente para aliviar los resfriados.

Las personas enfermas pueden machacar hojas de perilla para obtener un recipiente con agua, mezclarlo con un poco de sal y beberlo de inmediato para curar el dolor de estómago y la hinchazón.

Además, también puedes tomar hojas de perilla y corteza de raíz de morera blanca pelada, hervir para obtener aproximadamente una taza de agua para beber para tratar la tos y la dificultad para respirar.

Cómo cocinar agua de hojas de perilla para beber todos los días

Beber agua de hoja de perilla a diario en lugar de agua filtrada es un método extremadamente efectivo para bajar de peso, ya que contiene proteína vegetal, fibra y numerosas vitaminas y minerales esenciales que estimulan el estómago y aceleran el metabolismo. En particular, la cantidad de fibra presente en este tipo de hoja también fortalece los músculos, ayudando a que el cuerpo se vuelva firme y delgado, similar al ejercicio y la práctica de deportes .

Remoje las hojas de perilla en agua con sal diluida y luego lávelas. Hierva 2,5 litros de agua filtrada y añada las hojas de perilla. Tape bien, deje hervir la mezcla durante unos 2 minutos, luego apague el fuego y deje enfriar. A continuación, coloque 3 rodajas de limón fresco en el frasco, cúbralo y guárdelo en el refrigerador para beberlo a lo largo del día. Debe beberlo unos 10-30 minutos antes de las tres comidas principales para evitar la absorción de grasas y reducir la ingesta de alimentos.

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Fuente: https://vtcnews.vn/hai-bai-thuoc-tu-la-tia-to-nau-voi-gung-ai-cung-can-biet-ar906243.html