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| Área de cultivo de hortalizas de alta tecnología de la Cooperativa Binh Minh. |
La Sra. Nguyen Thi Hiep, directora de la Cooperativa Binh Minh, nos condujo a la zona de cultivo de hortalizas en un invernadero verde. «La comuna de Nha Long lleva décadas cultivando hortalizas, pero antes, la gente las cultivaba principalmente por costumbre, llevando lo que tenían al mercado para vender. Los precios eran inestables, con buenas cosechas y precios bajos», dijo.
En 2019, con el apoyo del gobierno y de entidades profesionales, la Sra. Hiep y un grupo de agricultores decidieron fundar la Cooperativa Binh Minh, especializada en el cultivo de hortalizas de hoja y frutas. El comienzo no fue fácil.
Los cooperativistas no estaban acostumbrados a trabajar juntos, la producción no estaba sincronizada y el mercado desconfiaba de los productos vegetales seguros. Sin embargo, estaban decididos a aprender y participar en cursos de capacitación sobre agricultura limpia, técnicas agrícolas y desarrollo de marca.
Desde su fundación, la cooperativa ha cultivado hortalizas seguras según las normas VietGAP. Esto requiere inversión de tiempo, esfuerzo y recursos financieros. Los miembros deben llevar registros diarios de producción y cumplir estrictamente con las normas sobre el uso de semillas, fertilizantes, pesticidas, control de plagas y cosecha.
En particular, gracias al apoyo estatal (equivalente al 40%), la Cooperativa ha proporcionado financiación adicional para la construcción de invernaderos y casas de malla, con una superficie total de más de 1.500 m², por un valor superior a los 700 millones de VND. La Sra. Hiep enfatizó: «Estamos decididos: por difícil que sea, debemos producir hortalizas limpias, por la salud de los consumidores y por nuestra propia reputación».
Tras aplicar la ciencia y la tecnología a la producción, la Cooperativa Binh Minh coordinó con unidades especializadas la toma de muestras de suelo y vegetales para análisis de calidad. Con los resultados en mano, visitaron con valentía supermercados y escuelas, introduciendo los productos con insistencia.
Desde la venta de los primeros lotes de hortalizas, la gente tiene más confianza en el nuevo rumbo. Hasta la fecha, la cooperativa cuenta con más de 10 hectáreas de hortalizas como colirrábano, repollo, tomates, zanahorias, etc. De las cuales 1,5 hectáreas se cultivan orgánicamente, y el resto con VietGAP.
Todos los productos cuentan con sellos de trazabilidad y están claramente etiquetados. Algunos productos cuentan con la certificación OCOP de 3 estrellas y son reconocidos como productos agrícolas típicos de la provincia.
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| Los productos de frutas y verduras de la Cooperativa Binh Minh se venden en el supermercado del centro comercial Aloha. |
La cooperativa ha establecido una producción estable y ha firmado contratos de consumo con cuatro supermercados, 70 escuelas, restaurantes y comedores comunitarios de la provincia. En promedio, cada año, abastece el mercado con entre 150 y 170 toneladas de verduras y frutas. Gracias a ello, sus miembros también han mejorado su calidad de vida, con ingresos de entre 6 y 10 millones de VND por persona al mes.
A pesar de su posición en el mercado, la Cooperativa Binh Minh aún enfrenta numerosas dificultades. El mayor obstáculo es la falta de terreno para ampliar la superficie cultivada. Muchas empresas desean firmar contratos para suministrar grandes cantidades durante todo el año, pero la superficie cultivada no es suficiente para satisfacer la demanda.
Las finanzas y la contabilidad también representan un desafío. Trabajando bajo el modelo colectivo, las cooperativas deben cumplir con las regulaciones sobre facturas y documentos. Mientras tanto, la producción agrícola a pequeña escala tiene dificultades para justificar insumos como la gallinaza, el estiércol compostado o las semillas de hortalizas sobrantes de la cosecha anterior.
Las hortalizas son sensibles al clima; una helada breve o una lluvia prolongada bastan para afectar la productividad y la calidad. Para mantener su reputación en el mercado, los cooperativistas deben gestionar su producción día a día, manteniendo procedimientos estrictos y ahorrando para sobrevivir en medio de innumerables dificultades.
En medio de todas las preocupaciones, la Sra. Hiep y los miembros de la Cooperativa Binh Minh siguen decididos a una sola cosa: cultivar hortalizas limpias hasta el final, por difícil que sea. Creen que solo una agricultura limpia, trabajando honestamente, puede ayudar a los agricultores a conservar sus tierras, sus empleos y su confianza en el mercado.
Sin embargo, para que la Cooperativa Binh Minh siga desarrollándose de forma sostenible, necesita un mayor apoyo de organismos especializados. Desde la transferencia de tecnología, la conexión con el mercado, el capital y el apoyo legal hasta la labor de promoción, para que la gente siga cambiando su mentalidad y se una para construir una cadena de valor agrícola sostenible.
Fuente: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/hanh-trinh-tu-ruong-rau-ra-sieu-thi-cua-mot-hop-tac-xa-ac60267/
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