Los criadores de camarones del delta del Mekong cuentan con profundos conocimientos – Foto: NGOC THO
Del 22 al 24 de noviembre en Soc Trang , la Universidad de Can Tho, en colaboración con el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Soc Trang, organizó un curso de capacitación para más de 50 participantes que representan cooperativas y hogares de cultivo de camarones de las provincias del Delta del Mekong para convertirse en productores profesionales de camarones.
El profesor asociado Tran Ngoc Hai, vicerrector de la Universidad de Can Tho, dijo que durante el curso de capacitación de tres días, los profesores de la universidad transmitieron contenidos clave, incluidos temas relacionados con los principios del cultivo de camarón de alta tecnología, cuestiones ambientales, nutrición y salud del camarón; investigación sobre energía verde, transformación digital, economía circular, agroturismo y acuicultura; y principios de adaptación al cambio climático en el delta del Mekong.
Según la Sra. Quach Thi Thanh Binh, subdirectora del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Soc Trang, la unidad realiza de forma regular y continua capacitación sobre técnicas de cultivo de camarón, pero esta es la primera vez que los productores de camarón en el delta del Mekong han sido equipados con conocimientos profundos para convertirse en productores de camarón profesionales.
La Sra. Binh afirmó que el área de cultivo de camarón de Soc Trang no es grande, solo alrededor de 50.000 hectáreas, pero gracias a la inversión agrícola intensiva y la aplicación de alta tecnología, logra una producción bastante alta de más de 200.000 toneladas por año.
La alta productividad y el suministro estable de camarón crudo han ayudado a las plantas procesadoras a ser más proactivas. Se espera que la facturación de exportación de camarón de Soc Trang este año siga superando los mil millones de dólares, lo que representa aproximadamente el 25 % del total del país, informó la Sra. Binh.
Según la Sra. Binh, la profesionalización del cultivo de camarón en Soc Trang en particular y en la región en general ayudará a los agricultores a adquirir más experiencia práctica, adecuada al nuevo contexto.
"Una vez profesionalizado, ayudará a las personas a mejorar sus capacidades, contribuyendo así a la gestión eficaz de los problemas que surgen en el desarrollo del cultivo de camarón. En ese momento, los ingresos por exportación de camarón podrían alcanzar una cifra mayor, en lugar de detenerse en los 4 mil millones de dólares actuales", afirmó la Sra. Binh.
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