Pocas personas conocen los maravillosos beneficios de la calabaza.

La calabaza (también conocida como zapallo) es un alimento popular de consumo diario con un alto contenido nutricional y beneficioso para la salud.

La calabaza es uno de los alimentos que se utilizan con frecuencia en la preparación de platos cotidianos. - Ilustración fotográfica/Fuente: Getty

Según el Departamento de Seguridad Alimentaria ( Ministerio de Salud ), la calabaza contiene una cantidad significativa de betacaroteno y otros antioxidantes, que pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas y a mantener una buena salud. Entre los beneficios de consumir calabaza se incluyen:

Mejora la salud ocular

Comer calabaza es bueno para la vista porque contiene nutrientes beneficiosos, especialmente vitamina A. La vitamina A es el principal componente de la rodopsina, una proteína de la retina. También es importante para el buen funcionamiento de la conjuntiva y la córnea.

Además, el betacaroteno —un precursor de la vitamina A que también es un antioxidante— ayuda a prevenir la degeneración macular asociada a la edad (DMAE).

Además, la calabaza contiene vitamina C, otro antioxidante que puede ayudar a prevenir y tratar la DMAE temprana.

Otro antioxidante presente en la calabaza es la vitamina E, que también puede prevenir y tratar la DMAE temprana. Además, puede prevenir el estrés oxidativo asociado a enfermedades oculares como las cataratas.

Ayuda a reducir el riesgo de enfermedades crónicas

Consumir calabaza es una forma de aportar fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Por lo tanto, puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas. La fibra es un nutriente que se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares y un mejor control del azúcar en sangre.

En un amplio metaanálisis, se descubrió que una mayor ingesta dietética de betacaroteno estaba asociada con una mejor salud pulmonar.

Además, un metaanálisis de docenas de estudios encontró que la suplementación con vitamina C estaba asociada con una mayor función inmunológica y un menor riesgo de enfermedades.

La calabaza es nutritiva y tiene muchos beneficios para la salud. - Ilustración/Fuente: Shutterstock

Mejora la salud digestiva

Comer calabaza es bueno para la digestión porque es rica en fibra. Consumir suficiente fibra y alimentos ricos en prebióticos también puede ayudar a nutrir una microbiota intestinal saludable, lo que no solo mejora la salud intestinal, sino que también fortalece el sistema inmunitario y la salud mental.

Favorece la salud de la piel

Los antioxidantes presentes en la calabaza, especialmente la vitamina C, también son esenciales para la salud de la piel.

Obtener suficiente vitamina C es clave porque una deficiencia de esta vitamina puede provocar piel frágil, mala cicatrización de heridas y sangrado de encías.

Además, la vitamina C actúa junto con la vitamina E para proteger la piel de los dañinos rayos UV. También es necesaria para la formación de colágeno, una proteína que le da estructura y elasticidad a la piel.

Además de proteger contra los dañinos rayos UV, la vitamina E también puede proteger contra el acné y otras afecciones de la piel debido a sus efectos antioxidantes.

¿A qué debes prestar atención al comer calabaza?

Según los expertos en salud, para maximizar los beneficios para la salud de la calabaza y evitar posibles riesgos, al consumir esta fruta se debe tener cuidado de no comer demasiada de una sola vez, ya que su contenido de fibra es muy alto, lo que puede causar fácilmente trastornos digestivos e hinchazón.

Las personas con piel sensible pueden ser alérgicas a la calabaza, por lo que deben prestar atención a las náuseas, la dificultad para respirar, el dolor de estómago... y consultar rápidamente a un médico si es necesario.

No consumas calabaza que lleve mucho tiempo almacenada o esté muy vieja, ya que su contenido de azúcar aumenta, fermenta fácilmente y se transforma, generando toxinas perjudiciales para la salud. Evita comer calabaza si tienes problemas digestivos.

La calabaza es buena para la salud y se puede procesar para elaborar muchos alimentos diferentes, pero no debe consumirse en exceso, solo 2 o 3 veces por semana.

Además de consumir platos elaborados con esta fruta, cada persona debería complementar su dieta con otros alimentos para tener una alimentación variada, evitando la malnutrición.

Fuente: https://tuoitre.vn/it-nguoi-biet-loi-ich-tuyet-voi-cua-bi-do-20241111212121611.htm