Pocas personas conocen los maravillosos beneficios de la calabaza.

La calabaza (también conocida como zapallo) es un alimento diario popular con un alto contenido nutricional y bueno para la salud.

La calabaza es uno de los alimentos que se utilizan comúnmente para preparar platos diarios - Foto de ilustración/Fuente: Getty

Según el Departamento de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Salud , la calabaza contiene una cantidad significativa de betacaroteno y otros antioxidantes, que pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas y a mantener una buena salud. Los beneficios de comer calabaza incluyen:

Mejorar la salud ocular

Comer calabaza es bueno para la vista porque contiene nutrientes beneficiosos, especialmente vitamina A. Esta vitamina es el componente principal de la rodopsina, una proteína presente en la retina. También es importante para el correcto funcionamiento de la conjuntiva y la córnea.

Además, el betacaroteno, una forma precursora de la vitamina A que también es un antioxidante, ayuda a prevenir la degeneración macular relacionada con la edad (DMRE).

Además, la calabaza contiene vitamina C, otro antioxidante que puede ayudar a prevenir y tratar la DMAE temprana.

Otro antioxidante presente en la calabaza es la vitamina E, que también puede prevenir y tratar la DMAE temprana. Además, puede prevenir el estrés oxidativo asociado con enfermedades oculares como las cataratas.

Ayuda a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Comer calabaza aporta fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Por lo tanto, puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas. La fibra es un nutriente que se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares y un mejor control del azúcar en sangre.

Un gran metanálisis descubrió que una mayor ingesta dietética de betacaroteno estaba asociada con una mejor salud pulmonar.

Además, un metaanálisis de docenas de estudios descubrió que la suplementación con vitamina C estaba asociada con una mayor función inmune y un menor riesgo de enfermedad.

La calabaza es nutritiva y tiene muchos beneficios para la salud - Ilustración/Fuente: Shutterstock

Mejorar la salud digestiva

Comer calabaza es bueno para la digestión gracias a su alto contenido en fibra. Consumir suficiente fibra y alimentos ricos en prebióticos también puede contribuir a nutrir un microbioma intestinal saludable, lo que no solo mejora la salud intestinal, sino que también fortalece el sistema inmunitario y la salud mental.

Apoya la salud de la piel

Los antioxidantes de la calabaza, especialmente la vitamina C, también son esenciales para la salud de la piel.

Obtener suficiente vitamina C es clave porque una deficiencia de vitamina C puede provocar piel frágil, mala cicatrización de heridas y sangrado de encías.

Además, la vitamina C trabaja junto con la vitamina E para proteger la piel de los dañinos rayos UV. También es necesaria para la formación de colágeno, una proteína que le da estructura y elasticidad a la piel.

Además de proteger contra los dañinos rayos UV, la vitamina E también puede proteger contra el acné y otras afecciones de la piel debido a sus efectos antioxidantes.

¿A qué hay que prestar atención al comer calabaza?

Según los expertos en salud, para maximizar los beneficios de la calabaza para la salud y evitar posibles riesgos, al consumir esta fruta hay que tener cuidado de no comer demasiada de una sola vez porque su contenido de fibra es demasiado alto, lo que puede provocar fácilmente trastornos digestivos e hinchazón.

Las personas con piel sensible pueden ser alérgicas a la calabaza, por lo que deberán prestar atención a las náuseas, dificultad para respirar, dolor abdominal… y acudir rápidamente a un médico si es necesario.

No consuma calabaza que haya estado mucho tiempo en el refrigerador o que esté demasiado vieja, ya que su contenido de azúcar aumenta, lo que facilita su fermentación y alteración, generando toxinas perjudiciales para la salud. Evite comer calabaza si tiene trastornos digestivos.

La calabaza es buena para la salud y se puede procesar en muchos alimentos diferentes, pero no se debe abusar de ella; solo se debe consumir 2 o 3 veces por semana.

Además de consumir platos elaborados con esta fruta, cada persona debe complementar también otros alimentos para tener una dieta variada y no carente de nutrientes.

Fuente: https://tuoitre.vn/it-nguoi-biet-loi-ich-tuyet-voi-cua-bi-do-20241111212121611.htm