JICA continúa implementando el modelo de cultivo de ajo blanco japonés en la comuna de Na Ngoi (Nghe An)

Estudio de suelos en campo — Una delegación de JICA Japón y el Centro Provincial de Extensión Agrícola inspeccionaron el terreno. Foto: Proporcionada por JICA.

A la ceremonia de plantación de ajo y provisión de equipos asistieron representantes del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Nghe An, el Centro Provincial de Extensión Agrícola, líderes comunales y cerca de 30 hogares beneficiarios.

Grupo de trabajo para el estudio de variedades de ajo — El grupo de trabajo evaluó variedades de ajo. Foto: Proporcionada por JICA.

Este es un paso específico del Proyecto “Desarrollo de la cadena de valor del ajo Sanuki en Nghe An ”, fase 2023-2026, bajo el programa de apoyo a las pequeñas y medianas empresas del Gobierno japonés hacia los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

En la ceremonia, JICA y la Cooperativa de Agricultores entregaron a la comuna de Na Ngoi sistemas de riego, arados, equipos de conservación de semillas y muchas herramientas de producción modernas, ayudando a la gente a acceder a procesos agrícolas avanzados.

Según el representante de JICA, la transferencia simultánea de equipos y tecnología ayudará a garantizar el suministro de agua para riego, mejorar la preparación del suelo y prolongar el tiempo de conservación de las semillas, aumentando así la productividad y la calidad del producto, puntos débiles de la producción agrícola en las tierras altas. El proyecto no solo proporciona tecnología, sino que también incorpora expertos agrícolas japoneses para guiar directamente a la población en las técnicas, combinando capacitación práctica para garantizar que el modelo se implemente de forma eficaz y sostenible.

Se ha plantado la zona experimental de ajo. Foto: Quang Sang

El Sr. Ta Quang Sang, Director del Centro de Extensión Agrícola de Nghe An, comentó: «La particularidad de este modelo reside en que se seleccionó el ajo Sanuki (también conocido como ajo blanco japonés) para su cultivo en Nghe An. Se trata de una variedad famosa de ajo de la región de Kagawa (Japón), con bulbos grandes, dientes uniformes, aroma ligero, sabor ligeramente picante y una rica riqueza en nutrientes, especialmente en su alto contenido de alicina, una sustancia con efectos antibacterianos, que fortalece el sistema inmunitario y reduce el colesterol. El ajo Sanuki también es muy valorado en la industria farmacéutica y en la industria alimentaria de alta gama».

Gracias a su superior valor nutricional, el ajo blanco japonés tiene un precio entre 3 y 5 veces superior al del ajo común y es apreciado en mercados exigentes como Japón, Corea y Europa. El cultivo experimental de esta variedad de ajo en la región montañosa de Nghe An no solo abre una nueva vía de producción, sino que también contribuye a la diversificación de cultivos de alto valor.

Según los expertos de JICA, el clima invernal fresco, la tierra limpia y el poco impacto químico en la comuna de Na Ngoi son condiciones favorables para el cultivo del ajo Sanuki.

El modelo se ha probado con éxito anteriormente y ahora se está implementando. Los socios no solo se centran en la fase de cultivo, sino que también buscan construir una cadena de valor completa, desde la selección de semillas, el cultivo, la cosecha y la conservación hasta el consumo, según los estándares japoneses. De tener éxito, los productos de ajo blanco Nghe An podrán certificarse para la exportación o abastecer el mercado nacional en el segmento de alta gama, lo que aumentará el valor de los productos agrícolas de las tierras altas.

El ajo blanco japonés se cultivó en la comuna de Na Ngoi en años anteriores. Foto cortesía.

Muchos hogares se mostraron entusiasmados por recibir apoyo con nuevos equipos, semillas y técnicas. Algunos hogares firmaron un compromiso de participación en el modelo y se inscribieron para cultivar ajo.

Para el pueblo Mong de la comuna de Na Ngoi, donde la mayor parte de sus ingresos aún depende de la agricultura de tala y quema, el proyecto de JICA reviste especial importancia. La transición al cultivo de ajo Sanuki no solo contribuye a aumentar la productividad, sino que también cambia la mentalidad de producción, pasando de la autosuficiencia a productos básicos vinculados a la cadena de valor. Cada hectárea de ajo, si produce entre 8 y 10 toneladas, puede generar entre 3 y 4 veces más ingresos que el maíz o el arroz de secano. Más importante aún, el modelo ayuda a las personas a estabilizar sus medios de vida, limita el número de jóvenes trabajadores que abandonan sus lugares de origen y contribuye a proteger la seguridad fronteriza.

El Sr. Kobayashi Yosuke, Representante Principal de la Oficina de JICA en Vietnam, afirmó: "Esperamos que los habitantes de la comuna de Na Ngoi no solo reciban equipos y tecnología, sino que también adopten una nueva mentalidad productiva, considerando la agricultura como una industria que puede generar valor alto y sostenible".

Anteriormente, en una reunión con el Comité Popular de la provincia de Nghe An, el vicepresidente del Comité Popular Provincial, Nguyen Van De, expresó su gratitud y afirmó que la provincia continuará creando condiciones para que JICA amplíe proyectos en los campos de agricultura de alta tecnología, irrigación y medios de vida de minorías étnicas.

A lo largo de los años, JICA ha implementado numerosos programas de apoyo para Nghe An, como el Proyecto de Restauración y Gestión Sostenible de Bosques Protectores, el Proyecto de Modernización del Sistema de Riego del Norte de Nghe An y programas para fortalecer la capacidad de respuesta al cambio climático. La transición hacia el apoyo a los medios de vida, especialmente con el modelo de cultivo de ajo Sanuki, se considera un paso práctico para conectar el desarrollo económico con la reducción sostenible de la pobreza.

Según el plan, después de la fase piloto en la comuna de Na Ngoi, el modelo se replicará en varias otras comunas, avanzando hacia la formación de una zona de producción agrícola típica del pueblo Mong asociada a la marca "Ajo Blanco Nghe An".

Los campos en terrazas de la comuna de Na Ngoi están plantados con ajo blanco y ocupan una superficie de más de 1000 metros cuadrados. Foto: Quang Sang

El proyecto de JICA en la comuna de Na Ngoi no solo representa un apoyo en términos de equipo y tecnología, sino también un mensaje de cooperación sostenible, que refleja la confianza del socio japonés en la capacidad de la población de Nghe An Occidental para superarse. Este proyecto también demuestra la cooperación constante de JICA al implementarse en una comuna remota de la provincia de Nghe An.

Fuente: https://baonghean.vn/jica-tiep-tuc-trien-khai-mo-hinh-trong-toi-trang-nhat-ban-o-xa-na-ngoi-nghe-an-10308497.html