La ronda preliminar contó con 146 entradas (97 muestras de Robusta y 49 de Arábica) de reconocidas regiones productoras de café como Dak Lak, Lam Dong, Gia Lai, Dak Nong, Kon Tum , Quang Tri y Son La… Estas son muestras de café representativas que han sido meticulosamente seleccionadas, lo que refleja los serios esfuerzos de los productores, procesadores y unidades participantes de todo el país.
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| El presidente de la Asociación de Café Buon Ma Thuot, Trinh Duc Minh, pronunció el discurso inaugural de la competencia. |
A lo largo de cuatro días (del 20 al 23 de abril), las entradas serán evaluadas de acuerdo con un riguroso proceso de evaluación estandarizado internacionalmente por un prestigioso panel de jueces nacionales e internacionales, expertos de Q. Graders y figuras influyentes de la industria del café.
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| Escenas de la ceremonia de apertura. |
Al hablar en la ceremonia de apertura, el presidente de la Asociación de Café Buon Ma Thuot, Trinh Duc Minh, enfatizó: La ronda preliminar es una etapa crucial para seleccionar las mejores muestras de café que califican para avanzar a la ronda final, que se llevará a cabo el 24 y 25 de abril.
Todos los procesos, desde la codificación de la muestra, la evaluación física, el tostado, la degustación, el registro de datos hasta el procesamiento de los resultados, se llevan a cabo de forma rigurosa, transparente, científica y de acuerdo con los estándares internacionales.
La asociación cree que esto no sólo garantiza la equidad para todas las unidades participantes, sino que también contribuye a afirmar el creciente prestigio y calidad de la industria del café vietnamita.
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| Los jueces del concurso están evaluando las entradas de la ronda preliminar. |
Según el plan de los organizadores del concurso, el anuncio y la ceremonia de premiación de las 10 mejores muestras de café se llevarán a cabo la tarde del 27 de abril. Simultáneamente, se realizará una cata comunitaria de muestras de café que cumplan con los estándares del Café Especial Vietnamita 2025, con el objetivo de seleccionar las muestras más populares para los premios.
Fuente: https://baodaklak.vn/kinh-te/202504/khai-mac-vong-loai-cuoc-thi-ca-phe-dac-san-viet-nam-2025-50706d9/
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