Descubra la belleza mística de las trufas

La exposición "Sabores italianos" no sólo ofrece la oportunidad de descubrir la quintaesencia de la cocina italiana, sino que también celebra la creatividad y el amor por la naturaleza.

Khám phá vẻ đẹp huyền bí của nấm truffle – ‘viên ngọc trai đen’ của ẩm thực Ý

La exposición presenta las trufas, un ingrediente esencial de la cocina italiana. (Foto: Thuy Trang)

Del 27 de noviembre al 8 de diciembre tendrá lugar en Casa Italia (Hanoi) la Exposición “Sabores Italianos”, que ofrecerá una experiencia única en la que los sentidos serán guiados a través de un viaje para descubrir la misteriosa belleza de las trufas, la “perla negra” de la cocina italiana.

El evento forma parte de la Semana de la Cocina Italiana 2024 organizada por la Embajada de Italia en coordinación con la Oficina Comercial de Italia en Vietnam.

El embajador de Italia en Vietnam, Marco Della Seta, declaró: «La exposición 'Sabores Italianos' no solo ofrece la oportunidad de descubrir la quintaesencia de la cocina, sino que también celebra nuestra creatividad y amor por la naturaleza. Esto forma parte del esfuerzo por acercar los valores culturales y culinarios italianos a la comunidad vietnamita».


El embajador de Italia en Vietnam, Marco Della Seta. (Foto: Thuy Trang)

El embajador de Italia en Vietnam, Marco Della Seta. (Foto: Thuy Trang)

El embajador Marco Della Seta añadió: «Actualmente, la demanda y las condiciones para que los vietnamitas accedan a las trufas están aumentando. Se han encontrado varias especies de trufas en la provincia de Yunnan, China, por lo que es muy probable que en un futuro próximo encontremos trufas en Vietnam».

Según Hoang Tung, cofundador y jefe de cocina del restaurante TUNG y Å by TUNG, la exposición es una oportunidad para disfrutar del sabor de las trufas en una exposición multisensorial sobre la historia de este hongo y su aplicación en la cocina contemporánea.

Al asistir a la exposición, la gente se acerca a las trufas y disfruta de sus sabores de la mano de talentosos chefs.

Además, los visitantes vivirán una experiencia multisensorial en 4 áreas: Estación de Imágenes, Estación de Aromas, Estación VR y Estación Interactiva.

Un rincón de la exposición en la Estación de la Imagen. (Foto: Thuy Trang)

Así, si la Estación de la Imagen es el lugar donde se cuenta la historia de las trufas a través de fotografías artísticas y documentales únicos, la Estación del Aroma es el lugar donde el público cierra los ojos para dejar que su oído tome el control.

En particular, esta estación llevará al público a explorar las capas únicas de aromas de trufa contenidos en jaulas de vidrio: desde el olor de la tierra húmeda, el aroma de las raíces de los árboles, la intensidad del ajo y los clavos, hasta el irresistible encanto de las trufas en la cocina.

Volviendo al viaje de la experiencia visual, VR Station es un destino que lleva al público a una dimensión completamente diferente, sumergiéndolos en la tecnología de realidad virtual, viajando a través de los bosques italianos para presenciar el proceso de recolección de trufas bajo la guía de perros cazadores de trufas.

En la Estación Interactiva, el público podrá experimentar de primera mano la fascinante historia, cultura y geografía de las trufas.

La exposición promete brindar experiencias únicas e interesantes, ayudando al público vietnamita a comprender más sobre uno de los grandes logros de la cocina y la cultura italiana.

La exposición "Sabores italianos" no sólo ofrece la oportunidad de descubrir la quintaesencia de la cocina italiana, sino que también celebra la creatividad y el amor por la naturaleza.

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