Dándole una nueva apariencia al arroz vietnamita

Junto con su calidad comprobada, demostrada numerosas veces como el arroz con mejor sabor del mundo , la marca es la “prenda” que eleva el valor del grano de arroz.

Las alegrías y las tristezas de los granos de arroz vietnamitas

Durante los últimos tres años consecutivos, las exportaciones de arroz han sido un tema candente… No sólo porque es un producto de exportación clave, estrechamente vinculado a la vida de millones de agricultores vietnamitas, sino también por los precios de exportación extremadamente volátiles de este producto.

En concreto, a partir de septiembre de 2022, India prohibió la exportación de arroz 100 % partido y, posteriormente, restringió la exportación de todos los demás tipos de arroz en 2023, tras la escasa pluviosidad que generó preocupación por la producción. Desde entonces, el precio de las exportaciones de arroz vietnamita ha aumentado continuamente, alcanzando su máximo en 2024. El precio medio de exportación del arroz en 2024 alcanzó los 627 dólares estadounidenses por tonelada.

Sin embargo, desde que India flexibilizó gradualmente su prohibición de exportación de arroz desde finales de 2024 hasta la fecha, el precio del arroz vietnamita exportado ha disminuido continuamente. Recientemente, llegó a caer por debajo de los 400 dólares por tonelada, casi la mitad de su máximo de 2024. A principios de 2025, se espera que la oferta del mercado mundial de arroz alcance un récord de 532,7 millones de toneladas (según el Departamento de Agricultura de EE. UU., febrero de 2025), lo que seguirá ejerciendo una fuerte presión sobre otros exportadores como Vietnam y Tailandia, especialmente en el segmento de menor calidad.

La construcción de la marca ha ayudado al arroz Loc Troi a mantener precios muy altos (Foto: Grupo Loc Troi)

Si bien las fluctuaciones de precios son una parte normal del mercado, la volatilidad de este producto básico en particular era predecible y continúa planteando cuestiones que invitan a la reflexión.

Cabe recordar que en 2023, cuando India y varios otros países intensificaron sus prohibiciones a la exportación de arroz, en la Conferencia de Gestión de la Exportación de Arroz de 2023, el ministro de Industria y Comercio, Nguyen Hong Dien, expresó su profunda preocupación por la débil conexión actual entre los agricultores y las empresas exportadoras de arroz. El ministro enfatizó que, en el contexto de un mercado arrocero volátil, con numerosos mercados que imponen restricciones a la exportación, las empresas deben establecer y fortalecer mecanismos de cooperación estrechos y efectivos entre las fuerzas productivas (regiones productoras, agricultores) y las empresas exportadoras de arroz, y entre estas últimas, para evitar incumplimientos de contratos, competencia desleal en la compraventa y competencia en el mercado que podría desestabilizar el mercado arrocero.

En la reunión sobre la creación del Consejo de Exportación de Arroz de Vietnam, celebrada en agosto de 2024, justo cuando el precio de las exportaciones de arroz vietnamita se disparaba, el titular del Ministerio de Industria y Comercio se enfrentaba de nuevo a otro problema: la marca del arroz exportado. Debido a la falta de marca, a pesar de exportar grandes cantidades a precios elevados, el arroz vietnamita aún enfrenta numerosos riesgos, especialmente el riesgo de no poder mantener precios estables.

Posicionar el valor del arroz vietnamita a través de la marca.

En cuanto a la narrativa de marca, esto no es nada nuevo. Para construir con éxito una marca de arroz, la calidad es fundamental. Entonces, ¿cuál es la calidad actual del arroz vietnamita?

Según el último informe del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, actualmente el 80% de las exportaciones de arroz de Vietnam son de alta calidad. En concreto, el arroz blanco (aproximadamente el 71%, con un precio promedio de 523-540 USD/tonelada) se exporta principalmente a Filipinas, Indonesia y África; el arroz aromático, como el Jazmín, el Dai Thom, el ST24 y el ST25 (19%, con un precio de 640-700 USD/tonelada), se exporta principalmente a la UE, Estados Unidos, China y Japón. El arroz glutinoso (6%) se exporta a China, Filipinas y otros países del Sudeste Asiático. El arroz japónica y otros arroces especiales (4%) se consumen principalmente en Japón, Corea del Sur y otros mercados de alta gama.

Además de su alta calidad, el arroz vietnamita ha sido reconocido en numerosas ocasiones como el mejor del mundo, especialmente el ST 25. El arroz vietnamita ha entrado en Europa bajo la marca Vietnam Rice, con precios de hasta 4000 euros por tonelada. El arroz vietnamita, bajo las marcas ST25 AAN y Japonica-AAN del Grupo Tan Long, también ha entrado en las cadenas de supermercados japonesas, con precios muy competitivos.

Por lo tanto, el arroz vietnamita cumple plenamente las condiciones necesarias…

¿Y qué hay de las condiciones suficientes? ¿Qué ofrece Vietnam? Es decir, las soluciones de promoción y facilitación del comercio que ofrecen las autoridades competentes.

Como se puede observar, el arroz es uno de los productos básicos para los cuales el Ministerio de Industria y Comercio está implementando soluciones de promoción comercial. El viceministro de Industria y Comercio, Nguyen Sinh Nhat Tan, afirmó que, como organismo de gestión estatal, el Ministerio de Industria y Comercio siempre está comprometido con la promoción de las exportaciones de arroz y lo considera un producto clave en la implementación de las actividades de promoción de las exportaciones.

Por ejemplo, en la Feria Anual de Productos Vietnamitas, organizada por las misiones comerciales vietnamitas en el extranjero, el arroz siempre es un producto central. La imagen del arroz vietnamita no solo se exhibe en pequeñas bolsas blancas impecables con marcas vietnamitas, sino que también se presenta ingeniosamente a través de auténticos platos vietnamitas como el arroz glutinoso, el banh chung (pastel de arroz vietnamita), los fideos vermicelli y el pho... De esta manera, la imagen de los granos de arroz vietnamitas se instala de forma natural en la mente de los consumidores de los países anfitriones.

La calidad ya está ahí, se han implementado actividades de promoción comercial a nivel nacional, así que ¿qué le falta al arroz vietnamita? Quizás lo que falta es motivación en las empresas. Motivación para construir sus propias marcas a través de la calidad, el valor y las hermosas historias que las respaldan.

Además, la triste realidad es que algunas empresas siguen compitiendo ferozmente en la compraventa, lo que reduce aún más los precios, ya de por sí bajos, del arroz. Las víctimas no son solo las empresas, sino también los agricultores que trabajan incansablemente para producir este arroz…

Al analizar las lecciones de Loc Troi, Tan Long, etc., es evidente que construir una marca de arroz es un proceso largo y costoso. Sin embargo, una marca es un valor intangible que motiva a los consumidores a pagar un precio más alto por el producto. Una marca también consolida la posición del producto y la imagen del país en el mercado. Además, una marca garantiza que el arroz mantenga su valor en el mercado, lo que ayuda a mitigar algunas de las fluctuaciones de precios.

En la Conferencia sobre Producción, Mercado y Control de Salinidad del Arroz en el Delta del Mekong, celebrada el 7 de marzo, el viceprimer ministro Tran Hong Ha instruyó una vez más al Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente para que se coordinara con el Ministerio de Ciencia y Tecnología para desarrollar urgentemente una sólida estrategia nacional de marca de arroz, que incluya el registro de derechos de autor y las indicaciones geográficas, con el fin de promover el comercio y abrir nuevos mercados. Es evidente que la cuestión de la marca del arroz es más urgente que nunca. Esta es la "nueva imagen" del arroz vietnamita, que le permitirá recuperar su verdadero valor en el panorama arrocero mundial.

Las exportaciones de arroz en el primer bimestre de 2025 se estiman en 1,1 millones de toneladas (un aumento del 5,9%), con un valor de 613 millones de dólares (una disminución del 13%). El precio promedio de exportación del arroz se estima en 553 dólares por tonelada (una disminución del 18% en comparación con el mismo período).

Fuente: https://congthuong.vn/khoac-ao-moi-cho-hat-gao-viet-377661.html