Dándole un "nuevo aspecto" al arroz vietnamita

Además de su calidad comprobada, demostrada en numerosas ocasiones como el arroz de mejor sabor del mundo , la marca es el "sello" que eleva el valor del grano de arroz.

Las alegrías y las penas del arroz vietnamita

Durante los últimos tres años consecutivos, las exportaciones de arroz han sido un tema candente... No solo porque es un producto de exportación clave, estrechamente vinculado a la vida de millones de agricultores vietnamitas, sino también debido a la extrema volatilidad de los precios de exportación de este producto.

En concreto, a partir de septiembre de 2022, India prohibió la exportación de arroz 100% partido y, posteriormente, restringió la exportación de todos los demás tipos de arroz en 2023, debido a la preocupación por las cosechas provocadas por la escasez de lluvias. Desde entonces, el precio de las exportaciones de arroz vietnamita ha aumentado continuamente, alcanzando su máximo en 2024. El precio medio de exportación del arroz en 2024 llegó a los 627 dólares estadounidenses por tonelada.

Sin embargo, desde que India fue flexibilizando gradualmente su prohibición de exportación de arroz desde finales de 2024 hasta ahora, el precio del arroz vietnamita exportado ha disminuido continuamente. Recientemente, en un momento dado, el precio del arroz cayó por debajo de los 400 dólares por tonelada, casi la mitad de su máximo alcanzado en 2024. A principios de 2025, se espera que la oferta al mercado mundial de arroz aumente hasta un máximo histórico de 532,7 millones de toneladas (según el Departamento de Agricultura de EE. UU., febrero de 2025), lo que seguirá ejerciendo una fuerte presión sobre otros exportadores como Vietnam y Tailandia, especialmente en el segmento de menor calidad.

La consolidación de la marca ha ayudado al arroz Loc Troi a mantener precios muy elevados (Foto: Grupo Loc Troi).

Si bien las fluctuaciones de precios son una parte normal del mercado, la volatilidad de esta materia prima en particular era predecible y sigue planteando cuestiones que invitan a la reflexión.

Cabe recordar que en 2023, cuando India y otros países intensificaron sus restricciones a la exportación de arroz, en la Conferencia de Gestión de Exportaciones de Arroz de ese año, el Ministro de Industria y Comercio, Nguyen Hong Dien, expresó su profunda preocupación por la actual debilidad del vínculo entre los agricultores y las empresas exportadoras de arroz. El Ministro hizo hincapié en que, en un mercado arrocero volátil con numerosos mercados que imponen restricciones a la exportación, las empresas deben establecer y fortalecer mecanismos de cooperación estrechos y eficaces entre los agentes productivos (regiones de cultivo, agricultores) y las empresas exportadoras de arroz, así como entre las propias empresas exportadoras, para evitar incumplimientos de contratos, competencia desleal en la compraventa y competencia de mercado que podría desestabilizar el mercado del arroz.

En la reunión para la creación del Consejo de Exportación de Arroz de Vietnam en agosto de 2024, justo cuando el precio de las exportaciones de arroz vietnamita se disparaba, el jefe del Ministerio de Industria y Comercio se enfrentaba una vez más a otro problema: la marca del arroz exportado. Debido a la falta de una marca definida, a pesar de exportar grandes cantidades a precios elevados, el arroz vietnamita aún enfrenta muchos riesgos, especialmente el de no poder mantener precios estables.

Posicionar el valor del arroz vietnamita a través de la creación de marcas.

En lo que respecta a la narración de historias de marca, esto no es nada nuevo. Para construir con éxito una marca de arroz, la calidad es fundamental. Entonces, ¿cuál es la calidad actual del arroz vietnamita?

Según el último informe del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, actualmente el 80% de las exportaciones de arroz de Vietnam son de alta calidad. En concreto, el arroz blanco (aproximadamente el 71%, con un precio medio de 523-540 USD/tonelada) se exporta principalmente a Filipinas, Indonesia y África; el arroz aromático, como el jazmín, el dai thom, el ST24 y el ST25 (19%, con un precio de 640-700 USD/tonelada), se exporta principalmente a la UE, Estados Unidos, China y Japón. El arroz glutinoso (6%) se exporta a China, Filipinas y otros países del sudeste asiático. El arroz japonica y otros arroces especiales (4%) se consumen principalmente en Japón, Corea del Sur y otros mercados de alta gama.

Además de ser un arroz de alta calidad, el arroz vietnamita ha sido reconocido en numerosas ocasiones como el mejor del mundo, especialmente la variedad ST 25. El arroz vietnamita se ha introducido en Europa bajo la marca Vietnam Rice, alcanzando precios de hasta 4.000 euros por tonelada. El arroz vietnamita de las marcas ST25 AAN y Japonica-AAN del Grupo Tan Long también se comercializa en cadenas de supermercados japonesas a un precio considerable.

Por lo tanto, el arroz vietnamita cumple plenamente las condiciones necesarias…

¿Y qué hay de las condiciones suficientes? ¿Qué ofrece Vietnam? Soluciones de promoción y facilitación del comercio por parte de las autoridades competentes.

Como se puede observar, el arroz es uno de los productos básicos clave para los que el Ministerio de Industria y Comercio está implementando soluciones de promoción comercial. El viceministro de Industria y Comercio, Nguyen Sinh Nhat Tan, afirmó que, en su papel de organismo estatal de gestión, el Ministerio de Industria y Comercio siempre está comprometido con la promoción de las exportaciones de arroz y lo considera un producto clave en la implementación de las actividades de promoción de exportaciones.

Por ejemplo, en la Feria Anual de Productos Vietnamitas organizada por las misiones comerciales vietnamitas en el extranjero, el arroz siempre es un producto central. La imagen del arroz vietnamita no solo se exhibe en forma de pequeñas bolsas blancas impolutas con marcas vietnamitas, sino que también se presenta ingeniosamente a través de platos vietnamitas auténticos como arroz pegajoso, banh chung (pastel de arroz vietnamita), fideos vermicelli y pho. De esta manera, la imagen de los granos de arroz vietnamitas se graba naturalmente en la mente de los consumidores en los países anfitriones.

La calidad ya está garantizada, se han implementado actividades de promoción comercial a nivel nacional, entonces, ¿qué le falta al arroz vietnamita? Quizás lo que le falta es motivación por parte de las empresas. Motivación para construir sus propias marcas a través de la calidad, el valor y las bellas historias que hay detrás de ellas…

Además, la triste realidad es que algunas empresas siguen compitiendo ferozmente en la compraventa, lo que hace que los precios del arroz, que ya eran bajos, bajen aún más. Las víctimas no son solo las empresas, sino también los agricultores que trabajan incansablemente para producir este arroz.

Tras analizar casos como el de Loc Troi y Tan Long, queda claro que construir una marca de arroz es un proceso largo y costoso. Sin embargo, una marca representa un valor intangible que hace que los consumidores estén dispuestos a pagar un precio más alto por el producto. Además, una marca consolida la posición del producto y la imagen del país en el mercado. Asimismo, garantiza que el arroz mantenga su valor, lo que ayuda a mitigar las fluctuaciones de precios.

En la Conferencia sobre Producción, Mercado y Control de la Salinidad del Arroz en el Delta del Mekong, celebrada el 7 de marzo, el Viceprimer Ministro Tran Hong Ha instruyó nuevamente al Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente a coordinar con el Ministerio de Ciencia y Tecnología para desarrollar urgentemente una sólida estrategia nacional de marca de arroz, que incluya el registro de derechos de autor y las indicaciones geográficas, con el fin de promover el comercio y abrir nuevos mercados. Es evidente que la cuestión de la marca del arroz es más urgente que nunca. Esta es la "nueva imagen" del arroz vietnamita, que le permitirá recuperar su verdadero valor en el panorama arrocero mundial.

Se estima que las exportaciones de arroz en los dos primeros meses de 2025 alcanzarán 1,1 millones de toneladas (un aumento del 5,9%), con un valor de 613 millones de dólares (una disminución del 13%). El precio medio de exportación del arroz se estima en 553 dólares por tonelada (un descenso del 18% respecto al mismo periodo).

Fuente: https://congthuong.vn/khoac-ao-moi-cho-hat-gao-viet-377661.html