Sudáfrica no solo ofrece carne de animales silvestres seca; también cuenta con muchos platos deliciosos que esperan que los descubras.

La comida callejera sudafricana es una fusión de diferentes culturas, desde la indígena africana hasta la europea y asiática. Esta diversidad ha creado una identidad culinaria única, con muchos platos que presentan sabores y estilos tradicionales.

Exploremos cinco famosas comidas callejeras sudafricanas, cada una de las cuales ofrece una experiencia fantástica para los amantes de la comida que buscan algo nuevo.

Carne silvestre seca de biltong

El biltong es un aperitivo popular sudafricano elaborado con carne de caza, salada, especiada y secada al sol de forma natural. Es un refrigerio común que se disfruta en picnics, excursiones de senderismo o simplemente como un bocado rápido. Su sabor distintivo y textura masticable conquistan fácilmente incluso a los comensales más exigentes. No es solo un plato tradicional ; es parte integral de la vida diaria de los sudafricanos.

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Comida para conejos

El bunny chow, una comida callejera única, se originó en la comunidad india de Durban, Sudáfrica. Se trata de un panecillo ahuecado relleno de diversos curris de carne de res, pollo o verduras. Este plato es famoso por su combinación de ricos sabores de curry y la textura crujiente del pan. El bunny chow no es solo un refrigerio rápido, sino también un símbolo del intercambio cultural en la cocina sudafricana, ofreciendo una amplia gama de sabores.

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Pastel Koeksisters

Las koeksisters son un postre sudafricano muy popular, especialmente entre la comunidad afrikáans. Elaboradas con harina de trigo, la masa se moldea en tiras retorcidas, se fríen hasta dorarse y se sumergen en almíbar. El dulce almíbar, combinado con la corteza crujiente, convierte a las koeksisters en un postre indispensable después de cada comida. Es un plato tradicional muy apreciado, transmitido de generación en generación, y una parte importante de la cultura culinaria sudafricana.

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Bobotie

El bobotie es un plato popular sudafricano, típicamente elaborado con carne picada asada con especias como cúrcuma, canela y jengibre. Se cubre con un huevo dorado horneado, creando una combinación de sabores sutilmente dulces y salados. El bobotie tiene su origen en los colonos holandeses de Sudáfrica, pero poco a poco se ha convertido en un plato habitual en las comidas de la población local. Este plato muestra la creatividad y la fusión de diferentes culturas en la cocina sudafricana.

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Boerewors

El boerewors es una salchicha tradicional sudafricana, generalmente hecha con carne de res, cerdo y especias características como semillas de cilantro y pimienta negra. Se suele asar al carbón o freír hasta que esté crujiente, lo que le da un sabor rico y sabroso. El boerewors no solo es un plato habitual en las barbacoas al aire libre (también conocidas como "braai"), sino también un ícono cultural de Sudáfrica. Se suele servir con pan o guarniciones como maíz asado, creando una comida completa y deliciosa.

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La comida callejera sudafricana es más que simples platos; es una historia de fusión cultural, historia y tradición. Desde el tradicional biltong hasta el bunny chow, cada plato lleva consigo un toque del pasado y del presente, creando una identidad única y rica para la cocina sudafricana. Con sus platos sabrosos y sus creativos métodos de preparación, Sudáfrica es sin duda un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía.

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Fuente: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/khong-chi-co-thit-rung-kho-nam-phi-con-nhieu-mon-ngon-cho-ban-kham-pha-185241005151257794.htm