El tubérculo conocido como “longevidad” es un ingrediente presente en los snacks de invierno.

Las batatas contienen muchas vitaminas, especialmente vitamina A, fibra y antioxidantes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, proteger el tracto digestivo, reducir el estrés, prevenir el cáncer...

Las batatas no sólo son deliciosas y baratas, sino que también tienen innumerables beneficios para la salud.

Las batatas se pueden utilizar para preparar muchos platos deliciosos.

Puedes convertir las batatas en una merienda o en un plato principal de una comida familiar dependiendo de la capacidad de transformación y creatividad de cada persona. Consulta algunas de nuestras sugerencias a continuación para cambiar las comidas de tu familia y mejorar tu salud durante los días fríos.

1. Batatas al horno

Cuando te aburras de las batatas hervidas, cámbialas por batatas al horno. Asar patatas en una estufa de carbón, en el horno o en una freidora de aire aún conserva el contenido nutricional de las patatas. Además, el aroma de la comida a la parrilla también estimula las papilas gustativas, ayudándote a disfrutar más de la comida.

2. Pastel de avena y batata

El pastel de avena y batata es sencillo de hacer pero es un refrigerio muy único.

Haciendo:

• Hervir 5 batatas medianas y hacer puré.

• Mezclar con una cantidad moderada de avena para crear una mezcla suave.

• A continuación, dale la forma que más te guste al pastel de batata, como un círculo, una dona, una estrella, etc.

• Introducir el bizcocho en el horno hasta que esté dorado.

3. Batatas fritas con sésamo:

Haciendo:

- Cortar las patatas en bastones de aproximadamente 1 dedo de largo.

- Ponga la harina frita en un bol, agregue lentamente el agua a la harina hasta que la harina esté suave y dividida en 2 partes.

- Agrega aceite de cocina a la sartén, cuando el aceite esté caliente, sumerge las papas en la harina una vez, luego colócalas en la sartén y fríelas hasta que estén doradas, luego retíralas y colócalas sobre papel absorbente de aceite.

- Añade sésamo negro a la segunda masa, luego sumerge las batatas fritas en la masa y fríelas hasta que estén doradas.

4. Puré de batatas

Este es uno de los platos de batata para perder peso que a muchas personas les encanta porque es sencillo de preparar y fácil de comer.

Haciendo:

• Hervir 1-2 batatas y machacarlas con un tenedor.

• A continuación, añade al bol de patatas 2 cucharadas de crema agria (puedes utilizar yogur en su lugar), 1 cucharada de aceite de oliva, un poco de sal y pimienta negra.

• Mezclar bien, decorar con unas ramitas de cilantro y disfrutar.

El puré de batata puede constituir un desayuno delicioso y fácil de digerir o puede comerse en cualquier momento del día cuando se tenga hambre.

5. Batatas al horno con verduras

Una comida compuesta únicamente de batatas y verduras aportará al organismo una rica cantidad de fibra. La fibra es importante para mantenerte saciado por más tiempo, reduciendo los antojos de comer bocadillos, lo que puede ayudarte a perder peso.

Haciendo:

Prepara 1 boniato y tus verduras favoritas como coliflor, rábano, zanahoria, calabacín… Lava todos los ingredientes (pélalos si es necesario) y córtalos en trozos del tamaño de un bocado.

• Hornee batatas y verduras en rodajas.

• Dependiendo del tipo, puedes hornear durante 20 a 30 minutos hasta que las verduras estén completamente cocidas.

• Al asar a la parrilla, recuerde rociar aceite de oliva y revolver bien para ablandar las verduras.

6. Sopa de batata y huesos

Un tazón de sopa de batata no sólo te ayuda a sentirte lleno sino que también te ayuda a perder peso. Sin embargo, este plato es bastante alto en calorías (especialmente el caldo de huesos), así que cómelo ocasionalmente si estás en proceso de perder grasa.

Haciendo:

• Tome 200 - 300 g de huesos de cerdo (debe elegir el hueso de la cola para cocinarlo a fuego lento para obtener un caldo dulce), lávelos bien. Póngalo en una olla y blanquéelo con agua hirviendo para reducir el olor.

• Poner los huesos en una olla con 1 litro de agua. Agregue especias como salsa de pescado y sal y cocine a fuego lento las espinas durante 30 minutos a 1 hora hasta que estén tiernas.

• Mientras se cuecen los huesos, lavamos las batatas, las pelamos y las cortamos en cubitos. Marinar las patatas con un poco de sal, agitar bien para que absorba.

• Cuando los huesos hayan terminado de hervir a fuego lento, agregue las papas y cocine durante 7 a 10 minutos más. Coloque las papas en un tazón, agregue cebollas verdes y cilantro para darle sabor y disfrute.

Notas al comer batata para adelgazar

Al aplicar un menú para adelgazar con batata, es necesario tener en cuenta:

• Aunque perder peso con batata es muy bueno, no debe sustituir por completo al arroz blanco. Las batatas tienen un alto contenido en fibra, por lo que si las comes regularmente durante mucho tiempo puedes sufrir hinchazón.

• Las batatas deben consumirse con una variedad de otros alimentos para proporcionar al cuerpo suficientes nutrientes. Sólo entonces el proceso de pérdida de peso será sostenible.

• Al principio, no se debe comer batata en todas las comidas principales. Sólo debes reponerlo lentamente para que tu cuerpo se acostumbre a absorber y digerir este alimento.

Si no tienes tiempo, prioriza las patatas hervidas o al vapor y limita las batatas fritas. Patatas hervidas servidas con pechuga de pollo, huevos, manzanas, mantequilla, leche fresca... no llevarán demasiado tiempo de preparación pero te ayudarán a perder peso de forma efectiva.

Fuente: https://www.baogiaothong.vn/loai-cu-menh-danh-truong-tho-la-nguyen-lieu-cua-cac-mon-an-vat-mua-dong-192231120163457623.htm