Las verduras de hoja baratas ayudan a nutrir el hígado, el corazón, previenen el cáncer y la diabetes.

La espinaca de agua se considera una de las verduras más populares, comunes, fáciles de comprar y baratas en nuestro país. La mayoría de la gente come espinaca de agua por costumbre, preferencia o porque es barata, sin saber que detrás de ella se esconde un tesoro de nutrientes y valiosos beneficios para la salud y la belleza.

Además de proteínas y fibra, la espinaca de agua también contiene vitamina C, vitaminas del grupo B, minerales como calcio, hierro, zinc, fósforo, potasio, etc. y muchos otros antioxidantes.

Beneficios para la salud de la espinaca de agua

A continuación se presentan algunos sorprendentes beneficios para la salud de la espinaca de agua que no todo el mundo conoce:

Bueno para el hígado

Se ha demostrado que esta verdura de hoja contiene muchas sustancias que ayudan a proteger al hígado de daños. Particularmente capaz de regular las enzimas desintoxicantes con propiedades antioxidantes y de eliminación de radicales libres. Por lo tanto, la espinaca de agua ayuda a proteger el cuerpo del daño hepático causado por sustancias químicas tóxicas. Al mismo tiempo, esta verdura de hoja también ayuda a refrescar y limpiar el cuerpo, mejorar y proteger la función hepática. La fibra y la niacina presentes en las espinacas de agua ayudan a reducir el hígado graso.

Protección cardiovascular

La espinaca de agua contiene altos niveles de vitamina A, vitamina C y betacaroteno. Son antioxidantes que reducen los radicales libres en el organismo, evitando así que el colesterol se oxide. Esto reduce el riesgo de coágulos sanguíneos, bloqueos arteriales y muchas otras enfermedades cardiovasculares.

El folato presente en las espinacas de agua también ayuda a metabolizar la homocisteína, una sustancia potencialmente peligrosa que puede provocar un ataque cardíaco o un derrame cerebral. O el magnesio presente en las espinacas al agua tiene el efecto de bajar la presión arterial de forma natural. Esta verdura también es extremadamente rica en hierro, por lo que es buena para la sangre y aumenta el recuento de glóbulos rojos. La niacina y la fibra presentes en las espinacas de agua ayudan a reducir eficazmente las grasas malas en la sangre.

Reducir el riesgo de cáncer

Los expertos concluyeron que hay hasta 13 tipos diferentes de compuestos antioxidantes en la espinaca de agua. Estas sustancias pueden eliminar los radicales libres dañinos del cuerpo, obstaculizando así la multiplicación de las células cancerosas. En particular, la espinaca de agua es muy eficaz para ayudar a prevenir el cáncer de colon, el cáncer de estómago, el cáncer de piel y el cáncer de mama si se consume regularmente en cantidades moderadas.

Prevenir la diabetes

Además del contenido de fibra, la espinaca de agua también contiene un compuesto similar a la insulina que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre. Los estudios han demostrado que el consumo regular de espinaca de agua aumenta la resistencia al estrés oxidativo que conduce a la diabetes. En la medicina tradicional, la espinaca de agua también es un plato que ayuda a prevenir y aliviar la diabetes gestacional en mujeres embarazadas.

Aumenta la inmunidad y duerme mejor

Esta verdura de hoja es rica en nutrientes, especialmente en vitamina C, por lo que se ha convertido en un plato económico que te ayuda a reforzar muy bien tu sistema inmunológico. También ayuda a refrescarse, desintoxicar, reducir el estrés y aumentar las bacterias buenas en los intestinos. Esto ayuda a que el sistema inmunológico sea más fuerte. Además, el selenio y el zinc presentes en las espinacas de agua tienen el efecto de relajar los nervios, proporcionando una buena noche de sueño.

Mejorar la digestión

La espinaca de agua es rica en fibra y contiene mucha agua, por lo que es un alimento que te ayuda a reducir los trastornos digestivos de forma natural. Gracias a sus propiedades laxantes, los platos elaborados con espinacas de agua y espinacas de agua hervidas son beneficiosos para las personas que sufren de estreñimiento e indigestión.

Comer espinaca de agua puede reducir la acidez en los intestinos, previniendo el desequilibrio en las bacterias intestinales. La espinaca de agua también se utiliza para tratar los gusanos.

Bueno para los huesos y los ojos.

Pocas personas saben que la espinaca de agua es muy buena para la vista. Es rico en carotenoides, vitamina A y alto contenido en luteína. Estos son nutrientes importantes para los ojos. La espinaca de agua también ayuda al cuerpo a producir glutatión, una sustancia importante que previene las cataratas. Al mismo tiempo, la espinaca de agua también contiene un alto contenido de calcio, que es bueno para los huesos, y propiedades antiinflamatorias que ayudan a reducir el dolor causado por la artritis.

Tratamiento de enfermedades de la piel

Los brotes de gloria de la mañana se pueden utilizar como cataplasma para tratar eficazmente una serie de enfermedades de la piel, acné, eczema y psoriasis. Además, la espinaca de agua también ayuda a reducir el dolor y la sensación de escozor cuando la piel pica debido a erupciones o picaduras de insectos.

Beneficios de belleza de la espinaca de agua

Las verduras de hojas verdes, como la espinaca, son ricas en antioxidantes, que previenen el daño celular y reducen las arrugas en gran medida. Por lo tanto, coma espinaca de agua regularmente para prevenir y retrasar el proceso de envejecimiento dentro del cuerpo, así como el envejecimiento de la piel. Además, gracias a su riqueza en vitamina A, vitamina C, carotenoides y luteína, la espinaca de agua te proporcionará una piel joven, luminosa y suave.

Esta verdura también ayuda a nutrir el cabello, reducir la caída del cabello y nutrir las uñas gracias a su rico contenido en minerales. Las propiedades antiinflamatorias de la espinaca de agua también son beneficiosas para tratar la caspa y reducir el mal aliento. Es rico en fibra, bajo en calorías, adecuado para dietas de adelgazamiento y modelado corporal. Al mismo tiempo, también favorece una pérdida de peso más rápida al reducir los niveles de colesterol malo y los triglucósidos en el organismo, aumentando el metabolismo y la desintoxicación.

Algunas notas al comer espinacas de agua

Aunque es muy familiar y tiene muchos usos, a la hora de comer espinaca de agua también hay que tener en cuenta algunas cosas.

La espinaca de agua es propensa a contener gusanos y microorganismos dañinos, por lo que es necesario lavarla bien y consumir alimentos cocidos y beber agua hervida (Foto ilustrativa)

Elija comprar espinacas de agua fresca en lugares confiables. Debido a que esta verdura a menudo se cultiva en agua, es susceptible a bacterias que son dañinas para el cuerpo. Debes priorizar el consumo de espinaca de agua cultivada en tierra firme o lavarla bien, asegurándote de comer alimentos cocidos y beber agua hervida. Lo mejor es lavar las verduras y luego remojarlas en agua salada diluida o en una solución para lavar verduras durante 30 minutos. Al cocinar, hágalo a fuego alto durante poco tiempo y limite la apertura de la tapa para evitar la pérdida de nutrientes.

No debes comer demasiada espinaca de agua o simplemente comer esta verdura. Se necesita una variedad de verduras para complementar la nutrición. La mejor cantidad de espinaca de agua para comer es alrededor de 100 a 300 g por persona por día.

Hay algunos casos en los que no se debe comer espinaca de agua, como en caso de debilidad física severa, resfriado o heridas abiertas en la piel. Espere hasta que los síntomas anteriores hayan desaparecido por completo antes de usarlo. Al tomar medicina oriental, no se debe comer demasiada espinaca de agua porque puede reducir la eficacia del medicamento.

Fuente: Aboluowang, Come esto

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-an-la-gia-re-giup-bo-gan-duong-tim-chong-ung-thu-va-tieu-duong-172240616061606454.htm