Las verduras de hoja baratas ayudan a nutrir el hígado, el corazón, previenen el cáncer y la diabetes.

La espinaca de agua se considera una de las verduras más populares, fáciles de conseguir y económicas de nuestro país. Mucha gente la consume por costumbre, preferencia o por su bajo precio, sin saber que tras ella se esconde un tesoro de nutrientes y valiosos beneficios para la salud y la belleza.

Además de proteínas y fibra, la espinaca de agua también contiene vitamina C, vitaminas del grupo B, minerales como calcio, hierro, zinc, fósforo, potasio, etc. y muchos otros antioxidantes.

Beneficios para la salud de la espinaca de agua

A continuación se presentan algunos beneficios sorprendentes para la salud de la espinaca de agua que no todo el mundo conoce:

Bueno para el hígado

Se ha demostrado que esta verdura de hoja contiene numerosas sustancias que ayudan a proteger el hígado de daños. En particular, tiene la capacidad de regular las enzimas de desintoxicación con propiedades antioxidantes y de eliminación de radicales libres. Por lo tanto, la espinaca de agua ayuda a proteger el cuerpo del daño hepático causado por sustancias químicas tóxicas. Al mismo tiempo, esta verdura de hoja también ayuda a refrescar y depurar el cuerpo, mejorando y protegiendo la función hepática. La fibra y la niacina presentes en la espinaca de agua ayudan a reducir el hígado graso.

Protección cardiovascular

La espinaca de agua contiene altos niveles de vitamina A, vitamina C y betacaroteno. Estos antioxidantes reducen los radicales libres en el organismo, impidiendo así la oxidación del colesterol. Esto reduce el riesgo de coágulos sanguíneos, obstrucción arterial y muchas otras enfermedades cardiovasculares.

El folato presente en las espinacas también ayuda a metabolizar la homocisteína, una sustancia potencialmente peligrosa que puede provocar infartos o accidentes cerebrovasculares. El magnesio presente en las espinacas reduce naturalmente la presión arterial. Esta verdura también es extremadamente rica en hierro, por lo que es beneficiosa para la sangre, aumentando los glóbulos rojos. La niacina y la fibra presentes en las espinacas ayudan a reducir eficazmente las grasas malas en la sangre.

Reducir el riesgo de cáncer

Los expertos han concluido que la espinaca de agua contiene hasta 13 tipos diferentes de antioxidantes. Estas sustancias pueden eliminar los radicales libres dañinos del cuerpo, inhibiendo así la multiplicación de las células cancerosas. En particular, la espinaca de agua es muy eficaz para ayudar a prevenir el cáncer de recto, de estómago, de piel y de mama si se consume con regularidad y en cantidades moderadas.

Prevenir la diabetes

Además de su contenido de fibra, la espinaca de agua también contiene un compuesto similar a la insulina que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre. Estudios han demostrado que consumir espinaca de agua con regularidad aumenta la capacidad de resistir el estrés oxidativo que conduce a la diabetes. En la medicina tradicional, la espinaca de agua también es un plato que ayuda a prevenir y aliviar la diabetes gestacional en mujeres embarazadas.

Aumenta la inmunidad y duerme mejor

Esta verdura de hoja es rica en nutrientes, especialmente en vitamina C, por lo que se ha convertido en un plato económico que ayuda a fortalecer el sistema inmunitario. También ayuda a relajarse, desintoxicar, reducir el estrés y aumentar las bacterias beneficiosas en los intestinos. Esto fortalece el sistema inmunitario. Además, el selenio y el zinc presentes en la espinaca de agua relajan los nervios, lo que favorece un sueño reparador.

Mejorar la digestión

La espinaca de agua es rica en fibra y contiene mucha agua, por lo que es un alimento que ayuda a reducir los trastornos digestivos de forma natural. Gracias a sus propiedades laxantes, los platos elaborados con espinaca de agua y espinaca de agua hervida son beneficiosos para las personas con estreñimiento e indigestión.

Comer espinaca de agua puede reducir la acidez intestinal, previniendo el desequilibrio bacteriano. También se usa para tratar las lombrices.

Bueno para los huesos y los ojos.

Pocas personas saben que la espinaca de agua es muy beneficiosa para la vista. Es rica en carotenoides, vitamina A y luteína, nutrientes importantes para la vista. Además, ayuda al cuerpo a producir glutatión, una sustancia clave para prevenir las cataratas. Además, contiene un alto contenido de calcio, beneficioso para los huesos, y sustancias antiinflamatorias que ayudan a reducir el dolor causado por la artritis.

Tratamiento de enfermedades de la piel

Los brotes de espinaca de agua se pueden usar como cataplasma para tratar eficazmente diversas enfermedades de la piel, como el acné, el eczema y la psoriasis. Además, la espinaca de agua también ayuda a reducir el dolor y el escozor causados ​​por la picazón causada por erupciones o picaduras de insectos.

Beneficios de belleza de la espinaca de agua

Las verduras de hoja verde, como la espinaca, son ricas en antioxidantes, previenen el daño celular y reducen significativamente las arrugas. Por lo tanto, consumir espinacas con regularidad previene y retrasa el proceso de envejecimiento, tanto en el cuerpo como en la piel. Además, gracias a su riqueza en vitamina A, vitamina C, carotenoides y luteína, la espinaca te proporcionará una piel joven, luminosa y suave.

Esta verdura también ayuda a nutrir el cabello, reducir la caída del cabello y nutrir las uñas gracias a su riqueza en minerales. Las propiedades antiinflamatorias de la espinaca de agua también son beneficiosas para tratar la caspa y reducir el mal aliento. Es rica en fibra, baja en calorías, ideal para dietas de adelgazamiento y para mantenerse en forma. Al mismo tiempo, también favorece una pérdida de peso más rápida al reducir los niveles de colesterol malo y triglucósidos en el cuerpo, lo que aumenta el metabolismo y la desintoxicación.

Algunas notas al comer espinaca de agua

Aunque es muy familiar y tiene muchos usos, al comer espinaca de agua también es necesario tener en cuenta algunas cosas.

La espinaca de agua es propensa a contener gusanos y microorganismos dañinos, por lo que es necesario lavarla bien y consumir alimentos cocidos y beber agua hervida (Foto ilustrativa)

Elija comprar espinaca de agua fresca en tiendas de confianza. Dado que esta verdura suele cultivarse en agua, es susceptible a bacterias dañinas. Debe priorizar el consumo de espinaca de agua cultivada en tierra o lavarla bien, asegurándose de consumirla cocida y beberla hervida. Lo mejor es lavar las verduras y remojarlas en agua con sal diluida o solución para lavar verduras durante 30 minutos. Al cocinar, hágalo a fuego alto durante poco tiempo y no abra la tapa para evitar la pérdida de nutrientes.

No se debe consumir demasiada espinaca de agua ni consumirla exclusivamente. Es necesario diversificar el consumo de verduras para complementar la nutrición. Lo ideal es consumir entre 100 y 300 g de espinaca de agua por persona al día.

Hay casos en los que no se debe consumir espinaca de agua, como debilidad física severa, resfriado o heridas abiertas en la piel. No debe consumir espinaca de agua. Espere hasta que los síntomas mencionados desaparezcan por completo antes de usarla. Al tomar medicina oriental, no debe consumir espinaca de agua en exceso, ya que puede reducir su eficacia.

Fuente: Aboluowang, Come esto

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-an-la-gia-re-giup-bo-gan-duong-tim-chong-ung-thu-va-tieu-duong-172240616061606454.htm