Explicación del fenómeno de sedimentación en la leche rica en calcio: Propiedades naturales, no afecta a la calidad

Durante el consumo de productos lácteos ricos en calcio, los consumidores a veces notan algunos fenómenos extraños en comparación con la leche fresca normal, incluso cuando el producto todavía está dentro de su fecha de caducidad y el envase está intacto.

Se trata de fenómenos como la aparición de sedimentos en el fondo del recipiente, que la leche se vuelva amarilla gradualmente o que tenga un sabor diferente al de la leche fresca tradicional.

Con la leche fresca esterilizada TH true MILK HILO, este fenómeno es una diferencia natural, proveniente de su fórmula rica en calcio, baja en grasas y sin lactosa.

La línea de productos TH true MILK HILO, lanzada en 2020, posee muchas ventajas destacadas para satisfacer las diversas necesidades nutricionales de los consumidores: sin lactosa para una digestión más fácil, apta para personas con intolerancia a la lactosa y para personas que necesitan aumentar el calcio.

Con un contenido de calcio un 70% superior al de los productos lácteos frescos esterilizados puros, TH true MILK HILO utiliza una fuente de calcio de la leche que se absorbe fácilmente.

El calcio contribuye a la formación y el desarrollo de huesos fuertes. Además, TH true MILK HILO es una opción para una dieta baja en grasas, con un contenido graso un 60 % menor que el de los productos lácteos frescos esterilizados.

¿Por qué la leche se deposita en el fondo de la caja?

Según los nutricionistas, los productos lácteos esterilizados pueden asentarse naturalmente en el fondo del envase durante su almacenamiento. El grado de sedimentación depende de las condiciones de almacenamiento, los ingredientes del producto, la tecnología de producción, etc.

Los productos TH true MILK HILO utilizan tecnología de hidrolizado enzimático, con un contenido de calcio un 70% superior al de la leche fresca esterilizada pura. El calcio se presenta en forma de sales minerales; durante su almacenamiento, parte de este mineral, junto con los demás componentes de la leche, tiende a depositarse en el fondo del envase.

Este es un fenómeno completamente normal en los productos lácteos hidrolizados con lactosa, ricos en calcio. Los consumidores solo necesitan agitar bien antes de beber para que la leche recupere una consistencia más homogénea y así disfrutar plenamente de su delicioso sabor y valor nutritivo.

¿Por qué la leche se vuelve amarilla?

Los productos lácteos pasteurizados pueden cambiar de color con el tiempo debido a la combinación de componentes nutricionales en la leche (azúcares reductores y aminoácidos; la reacción de Maillard es una reacción de pardeamiento común en el procesamiento de alimentos).

En la leche verdadera, este cambio de color es más evidente. Inicialmente, la leche es de color blanco marfil, pero con el tiempo puede tornarse amarillo claro o amarillo parduzco. La velocidad del cambio depende en gran medida de las condiciones de almacenamiento.

La leche True MILK HILO posee esta característica gracias a la tecnología enzimática que utiliza para descomponer la lactosa en azúcares de fácil absorción, aumentando así la cantidad de azúcares reductores y, por consiguiente, el cambio de color observado en comparación con la leche común. Por ello, el fabricante recomienda almacenar el producto en un lugar fresco y seco.

Se trata de un fenómeno normal de cambio de color bioquímico y no afecta a la calidad ni a la seguridad del producto.

¿Por qué la leche tiene un sabor diferente al de la leche fresca tradicional?

La leche TH true MILK HILO tiene una fórmula con un 60% menos de grasa que la leche fresca esterilizada pura, no contiene lactosa y es rica en calcio, por lo que su sabor no será el mismo que el de la leche fresca pura normal.

Las características mencionadas anteriormente hacen que HILO sea adecuado para una amplia gama de consumidores:

- Personas que son intolerantes a la lactosa pero que aún así quieren beber leche.

- Personas que siguen una dieta baja en grasas.

- Personas que necesitan suplementar el calcio para el organismo.

Se puede observar que los fenómenos de sedimentación, cambio de color o diferencia en el sabor de TH true MILK HILO no son fenómenos anormales del producto, sino características naturales, lo que demuestra que su fórmula es rica en calcio, baja en grasas y sin lactosa.

Una vez comprendidos los aspectos técnicos, los consumidores pueden tener la plena seguridad de utilizarlo como complemento nutricional que realmente beneficia su salud.

TH - HONG HA

Fuente: https://tuoitre.vn/ly-giai-hien-tuong-lang-dong-o-sua-giau-canxi-dac-tinh-tu-nhien-khong-anh-huong-chat-luong-20250911124949899.htm