La suegra inicia un negocio con su yerno occidental

A los 53 años, la Sra. Le Thi Ngoc Trinh (de Tay Ninh ) emprendió un negocio con su yerno francés, abriendo un restaurante de cocina tradicional vietnamita en Ciudad Ho Chi Minh. Sorprendentemente, el restaurante recibió el apoyo de muchos clientes extranjeros.

La historia de una suegra y su yerno occidental, Timothée Rousselin (a menudo llamado Tim), que abren un restaurante en el Distrito 1 (Ho Chi Minh) despierta la curiosidad y el interés de mucha gente.

"El restaurante de la abuela"

Así es como el Sr. Tim presenta con respeto y orgullo a muchos invitados extranjeros y vietnamitas a la importante persona que está detrás de su restaurante familiar, inaugurado a principios de noviembre.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 1. — *La Sra. Trinh está feliz de abrir un restaurante con su hija y su yerno.*

Tim contó que todo comenzó en 2021, cuando la Sra. Trinh llegó de Tay Ninh a Ciudad Ho Chi Minh para cuidar de su esposa, la Sra. Eley Nhung Rousselin, quien dio a luz a su primer hijo. Desde entonces, se ha quedado en la ciudad y les ha ayudado con las tareas del hogar y el cuidado de los niños. "Poco después, mi madre y mi esposa decidieron abrir un restaurante en línea que vendía dos platos: pollo al curry y estofado de ternera en la ciudad de Thu Duc para aprovechar su tiempo libre y generar ingresos adicionales. Después de casi medio año, por diversas razones, mi madre y mi esposa dejaron de hacerlo. Sin embargo, abrir un pequeño restaurante de cocina tradicional vietnamita siempre ha sido el sueño de mi abuela", comentó el francés. En noviembre pasado, Tim y su esposa encontraron un local y, junto con la Sra. Trinh, llevaron a cabo un "proyecto soñado" para que su madre se convirtiera en la jefa de cocina. Así nació Lulis's Kitchen, un restaurante que lleva el nombre de los dos hijos de Tim y su esposa, Louis y Lilas.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 2. — *Un gran número de clientes del restaurante son extranjeros.*

La Sra. Trinh está a cargo de la cocina con un ayudante. La Sra. Eley Nhung y algunos miembros del personal se encargan de recibir a los comensales y atender las mesas. El Sr. Tim es actualmente gerente de otro restaurante en Ciudad Ho Chi Minh y acude al restaurante todos los días después del trabajo para ayudar. El restaurante abre de 8:00 a 22:00 y su menú cuesta entre 59.000 y 109.000 VND, según el plato. La Sra. Trinh comentó que el plato más vendido es el curry de pollo, además de platos tradicionales vietnamitas como rollitos de primavera, banh mi bi, banh xeo...

"El yerno dijo que estaba delicioso... es motivación"

Cuando estaba en mi pueblo, abrí una cafetería, así que también me gustó el negocio. Cocinaba para mis familiares en casa y luego cocinaba para los clientes de la misma manera, siguiendo la receta familiar. Mi yerno es extranjero, pero cuando probaba los platos que yo preparaba, los elogiaba y le gustaban, así que esa fue también la motivación para cocinar y vender. Lo sorprendente es que muchos clientes extranjeros vienen a la tienda a apoyar y apreciar los platos que preparo", dijo.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 3. — *La Sra. Eley Nhung se casó con el Sr. Tim a finales de 2020. La Sra. Trinh siempre los apoya en el cuidado de los niños.*

La Sra. Trinh espera presentar a los huéspedes extranjeros la diversidad y riqueza de la cocina vietnamita. En particular, quiere que los rollos de fideos de arroz Tay Ninh, una especialidad de su ciudad natal, sean conocidos por más personas. La Sra. Clara (26 años), una belga que actualmente vive y trabaja en Ciudad Ho Chi Minh, dijo que es una clienta habitual de Lulis's Kitchen. Está muy impresionada con el sabor de los platos aquí, especialmente el curry de pollo. La chica belga dijo que en su tiempo libre, a menudo invita a colegas y amigos para apoyar. Por su parte, la Sra. Eley Nhung, esposa de Tim, dijo que está extremadamente feliz de abrir este restaurante con su madre y su esposo. Casados desde noviembre de 2020, ahora tienen 3 hijos y juntos construyen un hogar feliz en Ciudad Ho Chi Minh. Espera que los platos con las recetas de su madre y la dedicación de la pareja reciban cada vez más amor de los comensales.