Recientemente, China ha incrementado sus compras de yaca de pulpa roja, lo que ha provocado que el precio del huerto suba a 105.000 VND por kilogramo para el grado 1, casi 4 veces más alto que en julio.
Mientras cosechaba yaca de pulpa roja en Vinh Long , la Sra. Oanh estaba emocionada porque la vendió a un precio récord. En concreto, vende media tonelada de yaca roja de grado 1 a 105.000 VND el kilo, mientras que una tonelada de grado 2-3 cuesta entre 35.000 y 80.000 VND. "Después de deducir los gastos, obtuve una ganancia de unos 70 millones de VND", dijo la Sra. Oanh.
De manera similar, el Sr. Hoang, en Can Tho , posee un jardín con varias docenas de árboles de yaca roja, que los comerciantes piden comprar a un precio de 103.000 VND por kilogramo. "Los precios nunca han estado tan altos como ahora. En comparación con julio (cuando tocaron fondo), los precios se han multiplicado por casi cuatro", compartió el Sr. Hoang.
Se registró un aumento pronunciado en el precio del jackfruit de pulpa roja en huertos de Dong Nai, Hau Giang, Soc Trang, Vinh Long, An Giang , Dong Thap y Can Tho. En consecuencia, el jackfruit de grado 1 (8 kg cada uno) cuesta 95.000-105.000 VND por kg, el de grado 2 (6 kg de fruta) cuesta 85.000 VND y el de grado 3 (4 kg de fruta) ronda los 35.000 VND.
Yaca de pulpa roja en un jardín de Can Tho. Foto: Manh Khuong
El Sr. Hoa, un comerciante de yaca de Vinh Long, dijo que desde octubre, los precios de la yaca han aumentado continuamente. "Compré toda la yaca de pulpa roja porque la demanda del mercado aumentó drásticamente en comparación con hace cuatro meses", dijo.
El Sr. Dang Manh Khuong, propietario de un establecimiento de compra de frutas en Can Tho, dijo que hay alrededor de 600 árboles listos para ser cosechados. En lugar de vender al por menor y al por mayor a clientes nacionales, este año vende principalmente a empresas que exportan a China.
Los comerciantes afirman que la razón del fuerte aumento de los precios de la yaca de pulpa roja se debe al aumento de las compras por parte de China. Este año, además del jackfruit tailandés, este país también aumentó las compras de jackfruit de pulpa roja. Sin embargo, la superficie plantada con esta variedad en las provincias occidentales todavía es baja, lo que significa que la baja oferta provoca que los precios aumenten.
Según los lugareños, la yaca de pulpa roja es deliciosa y hermosa, pero si se corta antes de la madurez, los segmentos no serán tan deliciosos como los de la yaca tailandesa. Por el contrario, si se cortan demasiado viejos, los segmentos madurarán muy rápidamente y serán difíciles de transportar para la exportación.
Las estadísticas preliminares del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de las provincias Occidental y Meridional muestran que la superficie actual de cultivo de yaca de pulpa roja es de casi 2.000 hectáreas. De las cuales, Binh Phuoc está plantando más de 1.000 hectáreas y se espera que crezca a 3.000 hectáreas para 2025. Las provincias restantes, como Soc Trang, Hau Giang y Long An, también están plantando con áreas de varias docenas a varios cientos de hectáreas.
Aunque la yaca de pulpa roja aporta un alto valor económico a los productores, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de las provincias recomienda que los agricultores no la planten en masa. Antes de plantar esta yaca, los jardineros deben considerar cuidadosamente la eficiencia económica a largo plazo y aspirar a una producción sostenible después de la cosecha, evitando la plantación descontrolada que provoca un exceso de oferta y una disminución de los precios.
Thi Ha
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