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Diversos estudios han demostrado que la dieta influye en el riesgo de depresión. Sin embargo, existen muy pocos datos que aborden específicamente los factores dietéticos.
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| Alimentos procesados. Foto: Getty Plus |
Por primera vez, un estudio exhaustivo realizado por profesores de medicina de la Facultad de Medicina de Harvard y del Hospital General de Massachusetts en Estados Unidos ha demostrado que el aumento del consumo de alimentos ultraprocesados, especialmente aquellos que contienen edulcorantes artificiales, está relacionado con el desarrollo de la depresión.
Según Newsweek, científicos estudiaron la dieta de 31.712 mujeres de entre 42 y 62 años y la compararon con su salud mental, incluyendo la depresión autodiagnosticada y la diagnosticada clínicamente. Los resultados mostraron que las mujeres que consumían más alimentos ultraprocesados tenían un 50% más de riesgo de sufrir depresión que aquellas que consumían menos. Para quienes padecen depresión crónica, los alimentos con alto contenido de edulcorantes pueden empeorar su condición.
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