El Festival de Comida Coreana, que se celebra del 6 al 7 de septiembre en la Plaza del Río Hoai (distrito de Hoi An), está organizado por el Centro de Conservación del Patrimonio Cultural Mundial de Hoi An, el Comité Popular del Distrito de Hoi An, en colaboración con SINASEAN Vietnam Co., Ltd. (en representación del Ministerio de Agricultura , Alimentación y Asuntos Rurales de Corea) y la Corporación de Comercio de Alimentos y Agropesca de Corea.
El evento no sólo mostró los valores únicos de la rica cultura culinaria de Corea, sino que también proporcionó un atractivo espacio de entretenimiento y experiencia para locales y turistas con actividades especiales como presentaciones de guitarra y violín coreanos; degustación de comida; compras en puestos; experimentar la preparación de auténticos platos coreanos (kimbap, cócteles sin alcohol); y presentaciones de arte tradicional de Hoi An...
La Sra. Le Thi Phuong, turista de Hanói, comentó que, si bien ya había probado comida coreana en muchos lugares, esta vez la sensación fue muy diferente. "Comiendo en pleno corazón del Barrio Antiguo, en un espacio rico en cultura, me sentí como en Seúl. Los chefs coreanos fueron amables y entusiastas, y me explicaron con facilidad cada ingrediente y la forma correcta de comer. No fue solo una experiencia culinaria, sino también una forma muy interesante de aprender sobre la cultura", dijo la Sra. Phuong.
En el festival, muchos turistas coreanos también expresaron su alegría al presenciar la cálida acogida de la gastronomía de su país en Vietnam. El Sr. Kim Joon-ho, turista de Incheon, comentó que le conmovió profundamente ver a vietnamitas y extranjeros disfrutar de la comida coreana. Esto le ayudó a sentirse más cerca y a comprender que la cultura es un puente importante que conecta a los pueblos de todo el mundo.
Actualmente, Da Nang tiene amplias relaciones de cooperación con localidades de Corea del Sur como Daegu, Busan y Gwangju… Cada año se llevan a cabo eventos culturales, festivales, festivales de cine, programas de estudios en el extranjero e intercambios de estudiantes, con resultados positivos.
Además, Corea del Sur es uno de los socios más importantes de la ciudad en diversos ámbitos, como el turismo, la educación y la inversión. En particular, en los últimos años, Corea del Sur ha sido constantemente el principal emisor de turistas y visitantes a Da Nang.
Según representantes del Centro de Conservación del Patrimonio Cultural Mundial de Hoi An, el Festival de Comida Coreana 2025 en Hoi An no solo es un viaje para descubrir los sabores de la cocina coreana, sino que también abre un espacio para el intercambio cultural, contribuyendo al fortalecimiento de la amistad y la cooperación entre Vietnam y Corea. Será un destino cultural y turístico ideal para locales y turistas, y una oportunidad para que los productos coreanos lleguen más fácilmente a los consumidores vietnamitas.
Hoi An es una localidad perteneciente a la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO. Dentro de esta red, la gastronomía es uno de los ámbitos creativos que se promueve eficazmente, con la diversa presencia de cocinas de todo el mundo, especialmente la coreana.
"Esto es muy interesante, sobre todo porque el número de turistas coreanos que visitan Hoi An y Da Nang sigue aumentando, lo que refuerza aún más la importancia de la gastronomía. Esto contribuye a fortalecer la relación y la solidaridad entre ambos países y pueblos", observó un representante del Centro de Conservación del Patrimonio Cultural Mundial de Hoi An.
Según el Sr. Cho Sungbae, director de la Corporación Coreana de Comercio Agropecuario, Pesquero y Alimentario en Ciudad Ho Chi Minh, Hoi An es el destino turístico más popular de Vietnam y atrae a muchos turistas nacionales e internacionales cada año.
Al organizar este festival, los organizadores pretenden presentar la diversidad y excelencia de los productos alimenticios coreanos a los turistas internacionales y consumidores locales en Hoi An, acercando la cocina coreana a la vida cotidiana de las personas.
"Desde los sabores de los platos hasta el vibrante ambiente festivo, el evento no se trata simplemente de promover la cocina coreana, sino también de una oportunidad para que ambas culturas se reúnan, intercambien ideas y se desarrollen juntas, fortaleciendo así la relación, la cooperación y el entendimiento entre ambos países, no solo en el ámbito culinario, sino también en muchas otras áreas", afirmó el Sr. Cho Sungbae.
Fuente: https://baodanang.vn/mon-an-ngon-tham-tinh-huu-nghi-da-nang-han-quoc-3301281.html
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