Un plato delicioso para los días fríos: Preparar la panceta de cerdo de esta manera es delicioso y combina muy bien con arroz; a todo el mundo le encanta.

GĐXH – Si te aburren los platos hervidos o fritos de siempre, puedes probar a preparar dos deliciosos platos para los días fríos con panceta de cerdo. Son muy fáciles de preparar, solo necesitas este ingrediente. El plato es a la vez original y delicioso, y combina de maravilla con arroz en los días fríos.

Cuando refresca, las comidas familiares serán más reconfortantes con platos ricos y grasos a base de panceta de cerdo. A continuación, encontrarás la receta de dos deliciosos platos con panceta de cerdo para los días fríos, cortesía de buenas madres.

Un plato delicioso para los días fríos: rollitos de panceta de cerdo con salsa de jengibre, sabrosos, únicos, ¡nunca cansan!

El panceta de cerdo enrollada en salsa de jengibre es un plato único y delicioso que combina el sabor graso del cerdo con el aroma y el toque cálido del jengibre. Cada fina loncha de carne, bañada en la rica salsa, hará las delicias de quien la pruebe.

Ingredientes para la salsa de panceta de cerdo con jengibre:

+ 500 g de panceta de cerdo

+ 60 ml de salsa de soja, 30 ml de vino de cocina

+ 20 g de azúcar

+ 1 cebolla morada, 3 rodajas de jengibre machacadas, 2 pétalos de anís estrellado

+ 2 cebolletas, 4 dientes de ajo

Salsa: 2 cucharaditas de aceite de cocina y salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, ½ cucharada de azúcar y vinagre, 1 cucharadita de salsa de chile, 20 g de jengibre rallado, 2 dientes de ajo picados, una pizca de maicena disuelta en agua fría.

Rollitos de panceta de cerdo con salsa de jengibre

Cómo preparar salsa de panceta de cerdo con jengibre:

Paso 1: Retire la piel de la carne, lávela y séquela con palmaditas. Enrolle la panceta de cerdo a lo largo y átela firmemente con hilo para sujetarla.

Paso 2: En una olla con cebolla, jengibre y anís estrellado, agregue salsa de soja, vino de cocina, azúcar y un poco de agua fría. Añada la carne, deje que hierva y luego reduzca el fuego a lento. Cocine durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos, volteándola constantemente para que absorba bien los sabores.

Cuando la carne esté cocida, sáquela del fuego para que se enfríe y luego métala en el refrigerador durante aproximadamente 1-2 horas para que se endurezca.

Paso 3: Mientras esperas, prepara la salsa de jengibre sofriendo el ajo, añadiendo el jengibre y removiendo bien. Luego, agrega la mezcla de salsa de soja, salsa de ostras, vinagre, salsa de chile y azúcar, y deja cocer a fuego lento hasta que hierva. Añade la maicena y remueve hasta que la salsa espese.

Retira la carne y córtala en rodajas, luego rocíala con salsa de jengibre o sírvela con un recipiente aparte con salsa para mojar.

Plato delicioso para los días fríos: panceta de cerdo estofada con caña de azúcar

El estofado de panceta de cerdo con caña de azúcar es un plato rústico con un sabor muy especial. La caña de azúcar asada tiene un aroma dulce. Estofada con la carne, no solo le da al plato un color precioso, sino también un sabor dulce e inigualable.

Ingredientes para cerdo estofado con caña de azúcar

+ 500 g de panceta de cerdo

+ 1 trozo de caña de azúcar

+ Cebolleta, ajo, jengibre, chile

+ Polvo de condimento, salsa de soja, azúcar, vino blanco

Cómo preparar panceta de cerdo estofada con caña de azúcar:

Paso 1: Retire la piel de la panceta de cerdo, lávela bien, córtela en trozos y hiérvala para eliminar la suciedad. A continuación, marine la panceta con 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar y 2 cucharadas de vino blanco durante unos 15 minutos para que absorba las especias.

Paso 2: Asar la caña de azúcar con la cáscara puesta, pelarla y partirla en trozos pequeños.

Paso 3: Freír el cerdo en una sartén hasta que esté dorado por ambos lados.

Paso 4: Añade a la sartén la caña de azúcar, el ajo, el jengibre, el chile y la cebolla verde y sofríe. Mezcla la salsa con una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de azúcar, un chorrito de vino blanco y un poco de agua en la olla y añade la carne frita. Sazona con especias en polvo y caramelo, lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese y la carne esté tierna.

La panceta de cerdo estofada con caña de azúcar tiene un aroma fragante y un sabor dulce.

Este plato combina muy bien con arroz blanco. Panceta de cerdo estofada con caña de azúcar; la carne es tierna y dulce, y el sabor de la caña de azúcar armoniza a la perfección con el arroz.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-che-bien-thit-ba-chi-cach-nay-vua-la-mieng-vua-dua-com-ai-an-cung-me-172251109164823251.htm