Mejorar la competitividad de cuatro productos frutícolas clave

Muchas ventajas, potencial de exportación

Según el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente , los árboles frutales están afirmando cada vez más su papel como motor del crecimiento agrícola, aumentando los ingresos de los agricultores y haciendo una importante contribución al volumen de negocios de las exportaciones agrícolas del país.

La maracuyá, el plátano, la piña y el coco son representantes típicos de productos agrícolas con muchas ventajas y potencial exportador.

En 2024, la superficie total de cultivo de fruta será de aproximadamente 1,3 millones de hectáreas, de las cuales cuatro tipos de fruta, maracuyá, plátano, piña y coco, son representantes típicos, convergentes en muchas ventajas y potencial exportador.

El MSc. Ngo Quoc Tuan, subdirector del Centro de Cuarentena Vegetal Post-Importación II, afirmó: «Vietnam produce actualmente 163 000 toneladas anuales de maracuyá, principalmente de las Tierras Altas Centrales. El maracuyá se encuentra en la fase final del proceso de obtención de una licencia de importación por parte de Estados Unidos; al mismo tiempo, se ha enviado la solicitud a Corea y Tailandia. El banano produce actualmente 3 millones de toneladas y es el principal producto de exportación a China, Japón, Corea y la UE».

Con más de 625 mil toneladas exportadas a China en 2024, la industria bananera está orientada a mantener la participación de mercado mejorando la calidad, el diseño y la marca.

La producción de piña alcanzó las 860 mil toneladas, principalmente cultivadas en el delta del Mekong. Para 2030, se prevé que alcance casi un millón de toneladas, gracias a la expansión de la superficie cultivada y a la siembra dispersa para procesamiento y fuera de temporada. El secretario general de la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, Dang Phuc Nguyen, afirmó que la demanda mundial de piña está aumentando considerablemente, con un mercado global que alcanzará aproximadamente los 29 mil millones de dólares en 2024 y seguirá creciendo a una tasa anual compuesta del 6,3 %.

Los mercados europeo y norteamericano representan el 50% de la demanda de consumo, mostrando un gran potencial de exportación. Además, el coco es la fruta con mayor superficie cultivada, con 202 mil hectáreas, y produce 2,28 millones de toneladas, principalmente del delta del Mekong. En 2024, las exportaciones de coco fresco alcanzarán los 390 millones de dólares, lo que representa el 31% de la facturación total de las exportaciones de coco.

Según la Asociación del Coco de Vietnam, cada vez más empresas vietnamitas invierten en nuevas tecnologías y productos, desde cocos enteros y cortados con diamante hasta cocos cortados con láser. Gracias a ello, los cocos vietnamitas están presentes en más de 40 países.

Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Vinh Long, el área de cultivo de coco orgánico representa más del 50% del área de cultivo de coco del país con casi 120 mil hectáreas y está en constante expansión y mejora en calidad.

El precio de venta de los cocos orgánicos es entre un 5 % y un 15 % superior al de los cocos cultivados convencionalmente. La provincia cuenta con 171 códigos de zonas de cultivo de coco para exportación. El principal mercado de exportación es China, aunque algunos se exportan a EE. UU., Europa, Japón y la UE.

La cadena industrial del coco para la producción orgánica cuenta con 34 cooperativas y 20 grupos cooperativos con una extensión de más de 21.500 hectáreas, lo que representa el 27 % de la superficie de cultivo de coco de la provincia. Actualmente, hay 7 empresas asociadas en las áreas de compra, procesamiento y exportación.

¿Necesita una estrategia de desarrollo?

Si bien los productos frutícolas tienen mucho potencial y ventajas exportadoras, según el sector agrícola, en el contexto de que muchos grandes mercados endurecen cada vez más las normas de cuarentena y seguridad alimentaria, los cuatro principales productos frutícolas se enfrentan a muchas dificultades y desafíos.

El sector agrícola se esfuerza por encontrar soluciones para aumentar el valor de los productos agrícolas vietnamitas.

La Sra. Nguyen Thi Kim Thanh, Presidenta de la Asociación de Coco de Vietnam, dijo: Debido a la costumbre de las personas de traer a menudo nuevas variedades para plantar sin selección, lo que lleva a la superposición y al cruzamiento, reduciendo la calidad de la producción.

La industria del procesamiento del coco aún es manual, mientras que muchos países han implementado líneas de producción modernas, lo que genera desventajas en términos de costos y logística. Para un desarrollo sostenible, la industria del coco necesita una fuente estable de materias primas en términos de calidad y producción. Al mismo tiempo, requiere coordinación para encontrar soluciones que mejoren la productividad y modernicen la producción; es posible procesar el coco en combinación con otras frutas como el plátano, la piña, etc., para diversificar los productos y así aumentar el valor de las frutas vietnamitas.

"Además, es necesario promover el ecosistema del cocotero mediante cultivos intercalados, aprovechando las propiedades de retención de agua y mejora del suelo del coco para aumentar el valor ecológico y los créditos de carbono", dijo la Sra. Thanh.

Mientras tanto, para desarrollar de forma sostenible los productos de maracuyá, el Sr. Nguyen Manh Hung, presidente de la junta directiva de Nafoods Joint Stock Company, dijo que las agencias de gestión estatales necesitan tener una orientación y planificación claras, evitando la situación de plantaciones masivas cuando los precios son altos, lo que lleva a caídas de precios.

Es necesario controlar a los comerciantes chinos y a las fábricas extranjeras que compran a precios demasiado bajos. Es necesario reforzar la gestión de semillas falsas y de mala calidad; es necesario gestionar las instalaciones de producción a pequeña escala que no garantizan la seguridad e higiene alimentaria, para evitar que se afecte la imagen de marca de los productos agrícolas vietnamitas.

Según el Profesor Asociado Dr. Pham Anh Tuan, Director del Instituto de Mecánica Agrícola y Tecnología Poscosecha, la industria frutícola vietnamita enfrenta muchas barreras técnicas de los mercados de importación, como la cuarentena vegetal, la seguridad alimentaria y la trazabilidad.

Algunas infracciones han resultado en la revocación de códigos para zonas de cultivo e instalaciones de envasado (durian, yaca), lo que afecta al comercio. «Es hora de que la industria frutícola revise su estrategia de desarrollo, pasando de una gran producción a una mayor calidad, tecnología y marca. Solo así la fruta vietnamita podrá lograr un avance sostenible en el mercado internacional», declaró el Sr. Tuan.
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El Dr. Tran Minh Hai, subdirector de la Escuela de Políticas Públicas y Desarrollo Rural, dijo que para superar la situación de incumplimiento de contratos y mejorar la capacidad de exportación de frutas, el modelo cooperativo es el eje clave.

Las empresas deberían unirse a través de cooperativas para gestionar las zonas de cultivo, organizar las áreas de materias primas y controlar la producción. Las cooperativas no solo son centros técnicos, sino también socios estratégicos en logística y calidad de productos.

Sr. Tran Thanh Nam, Viceministro de Agricultura y Medio Ambiente: Los cuatro tipos de fruta (maracuyá, piña, coco y plátano) tienen un gran potencial de competitividad, producción y demanda. La superficie cultivada de estos cuatro tipos de fruta ronda actualmente las 420.000 hectáreas, con una producción de más de 6,3 millones de toneladas, lo que demuestra la abundancia de recursos productivos. Sin embargo, estas frutas aún enfrentan numerosos desafíos, como la falta de variedades de calidad, variedades resistentes a importantes plagas y enfermedades, la falta de áreas de producción estandarizadas, la baja tasa de procesamiento, la falta de marcas nacionales, la persistencia de numerosos riesgos potenciales en el mercado y la dificultad para rastrear el origen. Por lo tanto, proporcionar variedades y fertilizantes a los productos de consumo no solo garantiza una fuente estable de materias primas, sino que también mejora la competitividad de los productos agrícolas vietnamitas en el mercado internacional.

Artículo y fotos: TRA MY

Fuente: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202507/nang-cao-suc-canh-tranh-4-san-pham-trai-cay-chu-luc-0b50918/