Nestlé continúa acompañando a Vietnam en la era del desarrollo sostenible

Tendencias en la industria de procesamiento de alimentos

Con una impresionante tasa de crecimiento del 10-12% anual, la industria de procesamiento de alimentos no solo muestra un gran potencial, sino que también contribuye a posicionar a Vietnam en el mapa alimentario mundial . Sin embargo, los problemas de calidad de las materias primas, la vinculación de la cadena de valor, la presión de la transformación ecológica y los requisitos cada vez más estrictos de los principales mercados plantean numerosos desafíos.

Según Go Global (Departamento de Mercado Europeo-Americano del Ministerio de Industria y Comercio ), entre el 70 % y el 85 % de los productos agrícolas vietnamitas se exportan crudos o con bajo contenido de procesamiento. La situación de buenas cosechas a precios bajos sigue siendo común, la producción está fragmentada y la calidad de los productos agrícolas es desigual.

La tecnología de procesamiento aún es limitada y no está sincronizada, los diseños no son atractivos y los costos de producción son elevados, lo que lleva a que los productos alimenticios vietnamitas, en general, aún no cuenten con una ventaja competitiva en el mercado internacional. Además, el sistema logístico incompleto e ineficaz siempre representa un desafío para muchas empresas.

Ante la creciente presión, las empresas de la industria de procesamiento de alimentos en Vietnam están haciendo esfuerzos para aumentar la inversión en tecnología, automatización y mejorar la capacidad de gestión.

Siguiendo la orientación macro del Gobierno hacia la transformación verde y el desarrollo industrial inteligente y sostenible, Nestlé Vietnam continúa demostrando su compromiso a largo plazo al anunciar una nueva inversión de 75 millones de dólares (casi 1,9 billones de VND) para ampliar la fábrica de Nestlé Tri An (Dong Nai), en celebración de su 30° aniversario en Vietnam.

Esta no es sólo una de las fábricas de procesamiento de café más modernas del Grupo Nestlé, sino también un lugar que crea valor agregado para los productos agrícolas vietnamitas, colocando los granos de café vietnamitas en el mapa mundial del café .

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La nueva inversión ha aumentado el capital total invertido en la fábrica de Tri An a 175 millones de dólares, lo que eleva el capital de inversión total de Nestlé Vietnam a 904 millones de dólares (casi 20,2 billones de VND) (Foto: Nestlé Vietnam).

Hacia fábricas de alta tecnología

Al hablar sobre la nueva inversión de capital en Vietnam, el Sr. Binu Jacob, Director General de Nestlé Vietnam, afirmó: «La inversión adicional se centra en dos objetivos principales: modernizar la tecnología de procesamiento, especialmente la de liofilización, que requiere alta tecnología, y ampliar la capacidad, añadiendo nuevas líneas de producción, incluida una línea para cápsulas de café, una línea de productos que está experimentando un fuerte crecimiento en muchos mercados».

Sin embargo, el punto especial de esta inversión no se centra sólo en el hardware, sino que también aumentará los recursos para el software, incluyendo el desarrollo de capital humano, la innovación tecnológica, la transformación digital, el crecimiento verde y contribuirá al desarrollo integral de Nestlé en Vietnam”.

Ante la presión de la digitalización de toda la industria alimentaria y de procesamiento, Nestlé Tri, una fábrica con la mayor escala y la tecnología más moderna de la región, ha automatizado completamente sus procesos operativos. Todos se controlan desde la sala central mediante el sistema informático.

Esta es también la fábrica que produce granos de café descafeinado (café descafeinado) aplicando tecnología moderna en Vietnam y es la segunda fábrica de granos de café descafeinado más grande del grupo.

Continuando el viaje hacia el desarrollo sostenible

Junto con la modernización tecnológica, Nestlé Vietnam considera los recursos humanos como el factor clave para el éxito de cualquier transformación. La fábrica de Nestlé Tri An está implementando programas de capacitación de recursos humanos de alta tecnología, desarrollando la capacidad interna de gestión y liderazgo, y promoviendo una cultura de innovación en toda la empresa.

El equipo de operaciones de Tri An no solo domina tecnologías avanzadas, sino que también cuenta con habilidades de pensamiento estratégico y la flexibilidad para adaptarse al cambio. Además, Nestlé se centra en crear un entorno de trabajo seguro y transparente y en promover la igualdad de género, factores clave para retener y desarrollar el talento.

Además de los recursos humanos, la inversión en desarrollo sostenible se considera un principio fundamental en la estrategia operativa de Nestlé. Desde 2015, todas las fábricas de Nestlé Vietnam, incluida la de Tri An, han alcanzado el objetivo de cero vertidos de residuos sólidos. Esto significa que las fábricas de Nestlé han reciclado el 100 % de sus residuos de producción y ya no los vierten en vertederos.

En particular, en la fábrica de Tri An, el sistema de circulación de agua y energía renovable se ha implementado de manera sincronizada con los objetivos globales de reducción de emisiones de carbono Net Zero del grupo.

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Nestlé Vietnam identifica a las personas como el factor central que determina el éxito de cada transformación (Foto: Nestlé Vietnam).

En la próxima fase, Nestlé Tri An seguirá siendo una "plataforma de lanzamiento" para iniciativas de agricultura regenerativa, vinculando estrechamente las áreas de fábrica y de materias primas.

Con una sólida base en tres pilares estratégicos: transformación digital, desarrollo humano y crecimiento sostenible, la fábrica de Nestlé Tri An se está convirtiendo en un modelo de la industria moderna en Vietnam. No se trata solo de un proyecto de producción, sino también de una forma en que las empresas pueden contribuir de forma práctica a la era de crecimiento del país.

Fuente: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/nestle-tiep-tuc-dong-hanh-cung-viet-nam-trong-ky-nguyen-phat-trien-ben-vung-20250526190203044.htm