Escuche a los artistas Le Thuy y Hoai Thanh contar historias en Australia

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La Artista del Pueblo Le Thuy viajó a Melbourne, Australia, para visitar a sus nietos, quienes estudian allí. Comentó: «Los visito casi todos los años, pero solo ahora, debido a la pandemia de COVID-19, puedo ir». Su hija y su hijo menor viven con su familia en la zona de Footscray, Melbourne.

"Dondequiera que estemos, nuestra gente se ama"

La Artista Popular Le Thuy comentó: "Dondequiera que estemos, nuestra gente se ama". Ha realizado giras por todo el mundo y, dondequiera que va, conoce y aprende sobre la vida de los vietnamitas en el extranjero. En Australia, pasó muchos años cuidando a sus hijos que estudiaban en el extranjero. El cantante Duong Dinh Tri también estudió en Australia durante un largo tiempo antes de regresar a Vietnam para participar en las artes escénicas y se hizo famoso con el programa "Pasos de Dos Generaciones".

Durante su estancia en Australia, la Artista Popular Le Thuy observó que los vietnamitas viven en muchos lugares. "Dondequiera que conocí a vietnamitas, vi cómo la comunidad se ayudaba mutuamente para hacer negocios y ganarse la vida. Gracias a eso, los hijos de las familias que se establecieron aquí se integraron rápidamente y estudiaron con tranquilidad", dijo.

Nghe nghệ sĩ Lệ Thủy, Hoài Thanh kể chuyện ở Úc - Ảnh 1.

La autora y artista popular Le Thuy en las calles de Melbourne

Según el censo de 2021 de la Oficina de Estadísticas de Australia, el número de hablantes de vietnamita que viven en este país es de casi 321.000, la mayoría concentrados en los dos estados de Victoria (casi 119.000 personas) y Nueva Gales del Sur (casi 118.000 personas).

La gente que conozco dice que les gusta vivir en Australia porque es un lugar aislado, tranquilo y no se ve afectado por la crisis mundial. La economía australiana es estable y el desempleo se mantiene bajo, por lo que las oportunidades laborales para los graduados universitarios son bastante amplias.

También en Australia, reencontré al famoso cantante Hoai Thanh. Este año cumplió 70 años, pero aún se mantiene firme y perseverante en su integración a la vida en un país extranjero.

Habiendo emigrado a Australia bajo el programa de reunificación familiar patrocinado por la hija del artista Do Quyen, el artista Hoai Thanh y su esposa Do Quyen se acostumbraron rápidamente a la vida y ayudaron a sus hijos, con el apoyo de la comunidad vietnamita.

Al llegar a Melbourne, el artista Hoai Thanh recibió la ayuda de una familia vietnamita para aprender sastrería. La pareja cosía en casa por encargo y, además de participar en espectáculos de cai luong los fines de semana, sus ingresos eran bastante altos.

Más tarde, tuvo un trabajo adicional preparando rollitos de primavera para restaurantes chinos y vietnamitas, por lo que era experto en comprar ingredientes para preparar comida vietnamita en el mercado de Springvale.

Nghe nghệ sĩ Lệ Thủy, Hoài Thanh kể chuyện ở Úc - Ảnh 3.

La pareja de artistas Hoai Thanh y Do Quyen hablan sobre la vida en un país extranjero.

Sabor de casa

Mientras el artista Hoai Thanh me llevaba al mercado de Springvale y desayunaba en el mejor restaurante Bun Bo Hue , el artista del pueblo Le Thuy me guió para tomar el tranvía hasta el mercado de Footscray. Es un mercado concurrido creado por vietnamitas, donde se venden casi todos los alimentos, productos agrícolas y mariscos de nuestra tierra natal.

Recientemente, este lugar ha desarrollado un negocio de comida a la carta, que según la Artista del Pueblo Le Thuy está dirigido principalmente a mujeres mayores. Llamado "Cocina casera vietnamita", este negocio está dirigido principalmente por mujeres sureñas que preparan deliciosos platos caseros para satisfacer las necesidades diarias de las familias.

Mirando el menú, puedes ver deliciosos platos con sabores sureños como arroz glutinoso, sopa dulce, pescado estofado, cerdo estofado en olla de barro, salsa de pescado al vapor, ternera estofada, pato cocinado con tofu fermentado..., cocinados al estilo "take away" (comprar para llevar, no comer en el lugar).

La cocina acepta pedidos con un día de anticipación y los entrega en la tienda principal de los mercados o los envía a domicilio. Los ingresos de este trabajo son bastante buenos. Con diligencia y habilidad, las amas de casa pueden ganarse la vida mientras preparan la comida para sus familias. La buena noticia corre por todas partes, y los platos con arroz, fideos y pasta, pedidos con antelación en cajas de envío, ya están disponibles en las oficinas.

Nghe nghệ sĩ Lệ Thủy, Hoài Thanh kể chuyện ở Úc - Ảnh 4.

Nghe nghệ sĩ Lệ Thủy, Hoài Thanh kể chuyện ở Úc - Ảnh 5.

Nghe nghệ sĩ Lệ Thủy, Hoài Thanh kể chuyện ở Úc - Ảnh 6.

Restaurantes vietnamitas en Melbourne, con muchos platos locales, desde pho hasta sopa dulce, pasteles...

El artista Hoai Thanh también habló sobre las características rústicas de una profesión que genera altos ingresos en Australia: la agricultura, a la que los vietnamitas aquí a menudo llaman "farming".

Durante sus visitas a Vietnam, algunos vietnamitas aprovechan para traer semillas de todo tipo de hortalizas a Australia. Se puede decir que cualquier verdura disponible en Ciudad Ho Chi Minh también se encuentra en la tierra de los canguros, desde cilantro vietnamita, albahaca, cilantro, cebollino, cebollino... hasta hierbas amargas, apio de agua, berros...

Según el famoso cantante Hoai Thanh, estas verduras son baratas en Vietnam, pero al traerlas a Australia, se convierten en productos agrícolas caros. Por ejemplo, el cilantro vietnamita cuesta 15 AUD/kg (unos 240.000 VND), el cilantro y el cilantro vietnamita cuestan 45 AUD/kg (unos 720.000 VND), y la espinaca de agua cuesta 6 AUD/kg (casi 100.000 VND).

La mayor felicidad

Cuando la Artista del Pueblo Le Thuy fue al mercado de Footscray, los vietnamitas residentes en Australia la reconocieron. Dondequiera que iba, la recibían con los brazos abiertos, le expresaban su alegría, le pedían autógrafos y se tomaban fotos de recuerdo.

En los restaurantes, el público extranjero siempre cobraba la mesa completa, aunque acababan de conocerla, y algunos incluso pagaban por adelantado antes de conocerla. Algunos corrían al mercado a comprar frutas, dulces y especialidades y las llevaban a la mesa como regalo, expresando su admiración por una artista de ópera reformada que había interpretado muchos papeles que les encantaban.

El artista popular Le Thuy y el autor

Una mujer de Rach Gia conoció por casualidad a la Artista del Pueblo Le Thuy y rompió a llorar. Dijo que desde niña le había fascinado su voz. Cuando creció y siguió a su esposo para establecerse en Australia, compró y conservó con esmero todas sus cintas y CD.

"Esa es la mayor felicidad en la vida de un artista. No importa dónde se siente el público, siempre lleva consigo el arte del cai lương. Les encanta el cai lương para sentir que siempre están cerca de su tierra natal", confesó la Artista del Pueblo Le Thuy.

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