¿El cultivo de pangasius genera altas emisiones?

La industria del pangasius de Can Tho, orgullo de la región del delta del Mekong, se enfrenta al reto de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y necesita experimentar con modelos de economía circular y replicarlos.

El Sr. Nguyen Ba Thong, director del programa de la Iniciativa de Comercio Sostenible (IDH), abordó el tema de las emisiones derivadas del consumo de bagre en un taller que promovía la cooperación público-privada para impulsar el desarrollo de la economía circular y reducir las emisiones de la cadena de producción de bagre. El taller fue organizado por el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la ciudad de Can Tho.

En su presentación, el Sr. Thong citó un estudio reciente que indica que producir 1 kg de pangasius en una granja genera entre 6 y 7 kg de dióxido de carbono. Esta emisión se concentra principalmente en el alimento para animales. Por lo tanto, sugirió que la gestión de los lodos podría ser clave para reducir las emisiones de carbono en la producción de pangasius.

El delta del Mekong alberga la mayor parte de la industria pesquera del bagre de Vietnam. Foto: Kim Anh.

En concreto, en la ciudad de Can Tho , la superficie dedicada al cultivo de pangasius alcanza actualmente las 796 hectáreas, con una producción anual superior a las 191.500 toneladas. Con un índice de conversión alimenticia (ICA) de 1,6, los productores necesitan unas 306.400 toneladas de alimento para criar esta cantidad de peces. Este elevado consumo de alimento también implica la generación de una cantidad considerable de lodos durante el proceso de cultivo. Sin embargo, la ciudad aún no ha implementado medidas para aprovechar estos lodos de forma más eficiente.

Respecto a este tema, el Sr. Nguyen Tan Nhon, Subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la ciudad de Can Tho, considera que el desarrollo de una economía circular aportará ventajas al minimizar las emisiones de gases de efecto invernadero, ya que los lodos se recuperan casi por completo y no se liberan al medio ambiente. Además, el desarrollo de una economía circular contribuirá a aumentar la eficiencia económica, crear productos altamente competitivos y garantizar la sostenibilidad a largo plazo. Sin embargo, actualmente, los piscicultores de bagre operan a pequeña escala y su tecnología aún no cumple con los requisitos de una economía circular, que implica innovación tecnológica y diseño de modelos.

Los países importadores de productos del mar están cada vez más interesados ​​en la producción sostenible y en la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero en la producción de pangasius. Foto: Kim Anh.

Inicialmente, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la ciudad de Can Tho llevó a cabo un estudio piloto sobre el aprovechamiento de las aguas residuales del cultivo de pangasius, creando una cadena de producción cerrada y generando productos seguros que no contaminan el medio ambiente. Algunos ejemplos incluyen el uso de estas aguas residuales para el cultivo de arroz o la producción de biomasa de algas; su uso como fertilizante para árboles frutales y plantas ornamentales; y su utilización en la construcción.

Para mejorar aún más la eficacia, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Can Tho propone que los organismos centrales desarrollen un marco legal para fortalecer el desarrollo de la economía circular en la cadena de producción, especialmente para productos clave. Esto podría incluir priorizar las exenciones fiscales y atraer inversiones en tecnologías y equipos importados que aún no se producen a nivel nacional, para así impulsar la economía circular.

Al mismo tiempo, promoveremos la aplicación de alta tecnología en la producción y minimizaremos el impacto ambiental para crear productos limpios y orgánicos de alto valor que satisfagan las demandas del mercado.

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/nghe-nuoi-ca-tra-co-phat-thai-cao-d784092.html