¿La cría de pangasius tiene elevadas emisiones?

La industria del pangasius de Can Tho, orgullo de la región del delta del Mekong, enfrenta el desafío de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y necesita experimentar y replicar modelos de economía circular.

El Sr. Nguyen Ba Thong, Director de Programa de la Iniciativa de Comercio Sostenible (IDH), abordó el problema de las emisiones del bagre en un taller que instó a la cooperación público-privada para promover el desarrollo de la economía circular y reducir las emisiones de la cadena alimentaria del bagre. El taller fue organizado por el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la ciudad de Can Tho.

En su presentación, el Sr. Thong citó un estudio reciente que indica que la producción de 1 kg de panga en una granja genera entre 6 y 7 kg de dióxido de carbono. Esta emisión se concentra principalmente en el alimento para animales. Por lo tanto, sugirió que la gestión de lodos podría ser clave para reducir las emisiones de carbono en la producción de panga.

El delta del Mekong concentra la mayor parte de la industria vietnamita del bagre. Foto: Kim Anh.

En concreto, en la ciudad de Can Tho , la superficie dedicada al cultivo de panga alcanza actualmente unas 796 hectáreas, con una producción anual de más de 191.500 toneladas. Con un índice de conversión alimenticia (ICA) de 1,6, los acuicultores necesitan utilizar unas 306.400 toneladas de alimento para criar esta cantidad de peces. Este gran volumen de alimento también implica la generación de una cantidad significativa de lodos durante el proceso de cultivo. Mientras tanto, la ciudad aún no ha implementado medidas para optimizar el uso de estos lodos.

Con respecto a este tema, el Sr. Nguyen Tan Nhon, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la ciudad de Can Tho, considera que el desarrollo de una economía circular generará ventajas para minimizar las emisiones de gases de efecto invernadero, ya que los lodos se recuperan casi por completo y no se liberan al medio ambiente. Además, el desarrollo de una economía circular contribuirá a aumentar la eficiencia económica, crear productos altamente competitivos y garantizar la sostenibilidad a largo plazo. Sin embargo, actualmente, los criadores de bagres operan a pequeña escala y su tecnología aún no cumple con los requisitos de una economía circular, que implica innovación tecnológica y diseño de modelos.

Los países importadores de productos del mar están cada vez más interesados ​​en la producción sostenible y la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero del panga. Foto: Kim Anh.

Inicialmente, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la ciudad de Can Tho realizó un estudio piloto sobre el aprovechamiento de las aguas residuales del cultivo de panga, creando una cadena de producción cerrada y elaborando productos seguros que no contaminan el medio ambiente. Algunos ejemplos incluyen el uso de aguas residuales del cultivo de panga para el cultivo de arroz o la producción de biomasa de algas; el uso de aguas residuales como fertilizante para árboles frutales y plantas ornamentales; y el uso de aguas residuales en la construcción.

Para mejorar aún más la eficacia, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Can Tho propone que los organismos centrales desarrollen un marco legal para fortalecer el desarrollo de la economía circular en la cadena de producción, especialmente para productos clave. Esto podría incluir la priorización de exenciones fiscales y la atracción de inversión en tecnologías y equipos importados que aún no se producen localmente, para apoyar la economía circular.

Al mismo tiempo, promoveremos la aplicación de alta tecnología en la producción y minimizaremos el impacto ambiental para crear productos limpios, orgánicos y de alto valor, satisfaciendo las demandas del mercado.

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/nghe-nuoi-ca-tra-co-phat-thai-cao-d784092.html