¿La cría de pangasius genera muchas emisiones?

La industria del pangasius —orgullo de la región del delta del Mekong— se enfrenta al problema de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y necesita probar y replicar modelos de economía circular.

El Sr. Nguyen Ba Thong, director del programa Iniciativa de Comercio Sostenible (IDH), abordó el tema de las emisiones de la pesca del pangasius en un taller que hizo un llamado a la cooperación público-privada para promover el desarrollo de la economía circular y reducir las emisiones de la cadena de producción de pangasius. El taller fue organizado por el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la ciudad de Can Tho.

En dicho documento, el Sr. Thong citó un estudio reciente que demostró que la producción de 1 kg de pangasius en una granja genera entre 6 y 7 kg de dióxido de carbono. Estas emisiones se concentran principalmente en el alimento para animales. Por lo tanto, sugirió que la gestión de lodos podría ser clave para reducir las emisiones en la producción de pangasius.

El delta del Mekong concentra la mayor parte de la industria pesquera de Vietnam. Foto: Kim Anh.

En concreto, en la ciudad de Can Tho , la superficie destinada a la cría de pez tra es actualmente de unas 796 hectáreas, con una producción anual superior a las 191.500 toneladas. Con un índice de conversión alimenticia (ICA) de 1,6, para criar esta cantidad de peces se necesitan aproximadamente 306.400 toneladas de alimento. Esta gran cantidad de alimento implica la generación de una enorme cantidad de lodos durante el proceso de cultivo. Sin embargo, la ciudad aún no ha encontrado una forma de aprovechar estos lodos de manera más eficaz.

Respecto a este tema, el Sr. Nguyen Tan Nhon, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la ciudad de Can Tho, afirmó que el desarrollo de una economía circular generará una ventaja en la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, ya que los lodos se recuperan casi por completo y no se liberan al medio ambiente. Además, el desarrollo de una economía circular contribuirá a aumentar la eficiencia económica, a obtener productos altamente competitivos y a lograr una sostenibilidad a largo plazo. Sin embargo, en la actualidad, los pequeños productores familiares de pangasius aún no cumplen con los requisitos de una economía circular relacionados con la innovación tecnológica y el diseño de modelos.

Los países importadores de productos del mar están cada vez más interesados ​​en la producción sostenible y la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero en el caso del pangasius. Foto: Kim Anh.

Inicialmente, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la ciudad de Can Tho llevó a cabo un estudio piloto para aprovechar los lodos residuales en la cría de pangasius, cerrando así la cadena de producción y creando productos seguros que no contaminan el medio ambiente. Algunos ejemplos típicos incluyen el uso de aguas residuales de la cría de pangasius para el cultivo de arroz o algas con el fin de obtener biomasa; el uso de lodos residuales como fertilizante para árboles frutales y flores ornamentales; y su utilización en la construcción.

Para mejorar aún más la eficiencia, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Can Tho propuso que los organismos centrales creen un marco legal que impulse el desarrollo de la economía circular en la cadena de producción, especialmente para los productos clave. Esto podría incluir ventajas fiscales, así como incentivos para la inversión en tecnología y equipos importados que no se pueden producir en el país, con el fin de contribuir a la economía circular.

Al mismo tiempo, promover la aplicación de alta tecnología en la producción, minimizar los impactos ambientales para crear productos limpios y orgánicos de alto valor, que satisfagan la demanda del mercado.

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/nghe-nuoi-ca-tra-co-phat-thai-cao-d784092.html