Cultivo de langosta en Hon Yen

Hon Yen es una pequeña isla perteneciente a la comuna de An Hoa, distrito de Tuy An, provincia de Phu Yen . Hay dos maneras de llegar a Hon Yen desde la ciudad de Tuy Hoa: desde la carretera nacional 1A, diríjase al norte durante 15 km, luego en el cruce de Phu Diem gire a la derecha en la carretera de hormigón y pregunte por indicaciones para llegar al pueblo de Nhon Hoi; o puede tomar la ruta costera comenzando en la calle Le Duan en el centro de la ciudad, pasando directamente por las comunas de An Phu, An Chan y An My hasta llegar al mercado de Cho Yen, desde donde desvíese hacia Hon Yen por las carreteras costeras que conectan los pueblos.

La isla de Hon Yen sigue siendo una vasta extensión prístina de mar y cielo, con almendros marinos, casuarinas y cactus que crecen de forma natural entre la arena, prosperando bajo el sol y el viento. En Hon Yen, los visitantes se deleitarán con mariscos frescos como anchoas, calamares y cangrejos a precios relativamente asequibles. También pueden intentar pescar jureles y barramundis en las zonas rocosas, junto a las granjas de langosta. Las langostas son un tipo de animal marino que prospera en aguas cálidas y tranquilas, en grietas o cuevas del lecho marino, y se consideran un marisco muy apreciado.

En la isla de Hon Yen, al menos varios cientos de familias de la provincia de Phu Yen se dedican a la cría de langostas en balsas. Algunas familias crían tan solo una docena de jaulas por balsa, mientras que otras tienen hasta 100. Esta actividad fue iniciada por pescadores locales en 2005 y se ha desarrollado hasta la actualidad.

El cultivo de langosta ha aportado beneficios económicos a los pescadores, transformando la vida de muchas familias. Cada mañana, con los primeros rayos de sol, los pescadores de la isla Hon Yen se afanan en sus barcas, remando hacia sus jaulas de langosta.

Las langostas que se crían aquí incluyen langostas espinosas, langostas verdes y langostas jóvenes del tamaño de un dedo. Según los pescadores experimentados, las langostas pueden alimentarse dos veces al día, pero es fundamental alimentarlas con mayor frecuencia al amanecer y al atardecer. Por lo tanto, el cultivo de langosta es bastante complejo, y los pescadores deben estar siempre atentos a los horarios para ajustar la cantidad de alimento según sea necesario.

El proceso de muda de las langostas depende del ciclo de las mareas; suelen mudar con mayor frecuencia al final de la marea alta. En Hon Yen, hay al menos varios cientos de familias de la provincia de Phu Yen que crían langostas en balsas. Algunas familias crían alrededor de una docena de jaulas por balsa, mientras que otras tienen hasta 100. El cultivo de langosta ha aportado valor económico a los pescadores, transformando la vida de muchas familias.

Revista Heritage