Cría de langostas en Hon Yen

Hon Yen es una pequeña isla perteneciente a la comuna de An Hoa, distrito de Tuy An, provincia de Phu Yen . Hay dos maneras de llegar a Hon Yen desde la ciudad de Tuy Hoa: desde la Carretera Nacional 1A, diríjase al norte durante 15 km y, en el cruce de Phu Diem, gire a la derecha en la carretera asfaltada y pregunte cómo llegar al pueblo de Nhon Hoi; o bien, puede tomar la ruta costera que parte de la calle Le Duan en el centro de la ciudad y atraviesa las comunas de An Phu, An Chan y An My para llegar al mercado de Cho Yen. Desde allí, desvíese hacia Hon Yen por las carreteras costeras intermunicipales.

La isla de Hon Yen sigue siendo una vasta extensión prístina de mar y cielo, con almendros marinos, casuarinas y cactus que crecen naturalmente entre la arena, disfrutando del sol y el viento. Especialmente en Hon Yen, los visitantes disfrutarán de mariscos frescos como anchoas, calamares frescos y cangrejos de mar a precios relativamente asequibles. También pueden probar suerte pescando jurel y barramundi en las zonas rocosas, junto a las granjas de langostas. Las langostas son un animal marino que prospera en aguas cálidas y tranquilas, en grietas o cuevas del fondo marino, y se consideran un valioso marisco.

En la isla de Hon Yen, hay al menos varios cientos de hogares de la provincia de Phu Yen que crían langostas en balsas. Algunos hogares crían tan solo una docena de jaulas por balsa, mientras que otros tienen balsas con hasta 100 jaulas. Esta actividad, iniciada por pescadores locales en 2005, se ha desarrollado hasta la actualidad.

La cría de langosta ha generado beneficios económicos para los pescadores, transformando la vida de familias. Cada mañana, con los primeros rayos de sol, los pescadores de la isla Hon Yen se apresuran en sus botes, remando hacia sus jaulas de langosta.

Las langostas que se crían aquí incluyen langostas espinosas, langostas verdes y langostas jóvenes del tamaño de un dedo. Según pescadores experimentados, las langostas pueden alimentarse dos veces al día, pero se debe prestar especial atención a alimentarlas más temprano en la mañana y al final de la tarde. Por lo tanto, el cultivo de langostas es bastante complejo, y los pescadores siempre deben prestar atención a los horarios para ajustar la cantidad de alimento según corresponda.

El proceso de muda de las langostas depende del ciclo de las mareas; suelen mudar con mayor frecuencia al final de la pleamar. En Hon Yen, hay al menos varios cientos de hogares de la provincia de Phu Yen que crían langostas en balsas. Algunos hogares crían alrededor de una docena de jaulas por balsa, mientras que otros tienen hasta 100. La cría de langostas ha aportado valor económico a los pescadores, transformando la vida de muchas familias.

Revista Heritage