Una nueva investigación descubre más beneficios sorprendentes del café

Un estudio publicado recientemente en la revista de la Sociedad Americana del Cáncer ha descubierto efectos sorprendentes del café sobre el cáncer.

Un estudio a gran escala dirigido por la Facultad de Medicina de la Universidad de Utah (EE. UU.), en el que participaron 7 universidades, 7 institutos de investigación del cáncer y hospitales de EE. UU., 2 centros de investigación del cáncer de Alemania, 4 universidades e institutos nacionales de investigación del cáncer de Italia, 1 universidad en Suiza, 1 universidad e instituto de investigación médica de Francia y 1 instituto de investigación médica de Taiwán, sintetizó datos de 14 estudios realizados por diferentes científicos , con más de 25.000 participantes, para investigar si beber té y café afecta el riesgo de cáncer de cabeza y cuello.

Beber tres tazas de café con cafeína puede reducir el riesgo de cáncer de garganta hasta en un 41%.

El cáncer de cabeza y cuello es el séptimo cáncer más común a nivel mundial y su prevalencia está aumentando en los países de ingresos bajos y medios.

Los sorprendentes efectos del café en el cáncer de cabeza y cuello.

Según el Instituto Nacional de Salud del Reino Unido, los cánceres de cabeza y cuello incluyen los cánceres de boca, faringe, nasofaringe, garganta, laringe, glándulas salivales, nariz y senos paranasales.

Los participantes completaron cuestionarios sobre su consumo previo de café con cafeína, café descafeinado y té.

Entre los participantes había 9.548 pacientes con cáncer de cabeza y cuello y 15.783 grupos de control sin cáncer.

Los autores descubrieron los siguientes resultados:

Beber de 3 a 4 tazas de café con cafeína al día puede reducir el riesgo de cáncer de cabeza y cuello en general en un 17%, de cáncer oral en un 30% y de cáncer nasofaríngeo en un 22%, en comparación con no beber café.

Según Scitech Daily, beber 2 o 3 tazas de café con cafeína puede reducir el riesgo de cáncer de garganta hasta en un 41%.

Beber café descafeinado puede reducir el riesgo de cáncer bucal en un 25%.

Los cánceres de cabeza y cuello incluyen cánceres de boca, faringe, nasofaringe, garganta, laringe, glándulas salivales, nariz y senos paranasales.

Respecto a los efectos de beber té, los resultados son los siguientes.

En concreto, beber té en general ayuda a reducir el riesgo de cáncer de garganta en un 29 %, y una taza de té al día reduce el riesgo de cáncer de cabeza y cuello en general en un 9 % y el de cáncer de garganta hasta en un 27 %. Sin embargo, según los resultados, beber más té que esta cantidad puede aumentar el riesgo de cáncer de laringe.

La autora principal, la Dra. Yuan-Chin Amy Lee, del Instituto Oncológico Huntsman y la Facultad de Medicina de la Universidad de Utah, afirmó: «Investigaciones anteriores también han demostrado que el consumo de café y té reduce el riesgo de cáncer, pero este estudio destaca sus diferentes efectos en las distintas localizaciones del cáncer de cabeza y cuello, y que incluso el café descafeinado tiene un efecto positivo. Los hábitos de consumo de café y té son bastante complejos, por lo que se necesita más investigación sobre su impacto en la reducción del riesgo de cáncer».

Para aprovechar al máximo los beneficios del café, según la nutricionista Riya Desai, subdirectora del Hospital Sir HN Reliance Foundation (India), se debe evitar añadir azúcar o, al menos, hacerlo con moderación para garantizar que no afecte negativamente la salud. El azúcar puede aumentar el riesgo de diabetes, enfermedades cardiovasculares, hígado graso, enfermedades renales, así como problemas de piel y dificultad para dormir.

Fuente: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-phat-hien-them-loi-ich-tuyet-voi-cua-ca-phe-185241225195803034.htm