Desde hace muchos años, cada noche, la acera de la calle Phan Dinh Phung (distrito de Phu Nhuan, Ciudad Ho Chi Minh) se ha convertido en un punto de encuentro para muchos jóvenes de Ciudad Ho Chi Minh. Aquí hay una cafetería con más de 70 años de antigüedad.
Aunque la cafetería está en un callejón, la mayoría de los clientes prefieren sentarse en la acera de la calle principal. Cuanto más tarde se hace, más jóvenes se reúnen.
Mucha gente viene aquí para aliviar el estrés después de trabajar hasta altas horas de la noche con un plazo de entrega. "Sentarnos al aire libre nos hace sentir más cómodos y más unidos", compartió un joven.
A diferencia de las cafeterías tradicionales, el café aquí lo tuesta y muele el propio dueño según su propia receta. Al prepararlo, coloca el café molido en un filtro de tela y lo sumerge en agua hirviendo hasta que el café libera toda su esencia. Con 70 años de funcionamiento, el café aquí aún conserva su sabor original, atrayendo a generaciones de comensales de Ciudad Ho Chi Minh a disfrutarlo a diario.
Según el Sr. Manh (propietario del restaurante), el personal se divide diariamente en tres turnos para atender. Por la noche, la afluencia de clientes se concentra entre las 20:00 y las 4:00 del día siguiente, con un pico de clientes alrededor de las 23:00.
"Pedí café negro sin azúcar para experimentar el verdadero sabor del café. Una taza de café de filtro cuesta solo 15.000 VND y está riquísimo", dijo la Sra. My (Distrito 1).
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Aquí, los comensales deben servirse ellos mismos. Tras comprar las bebidas, se sentarán en sillas de plástico y elegirán un lugar adecuado.
A casi las 2 de la madrugada, muchos jóvenes tuvieron dificultades para encontrar asientos porque los asientos estaban ocupados.
Huy (izquierda) viajó desde Binh Duong a la cafetería con amigos para pasar la noche. "Nos reunimos aquí a menudo por la noche. El espacio es amplio y es fácil charlar sin molestar a los demás", dijo Huy.
Los clientes habituales de la cafetería Khoi y Duong (distrito de Binh Thanh) también suelen venir aquí a disfrutar de un café de 1 a 3 de la madrugada. "Al final del día, después de trabajar, vengo aquí con mis amigos a relajarme y charlar", dijo Duong.
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Este también es un lugar para disfrutar de la tranquilidad nocturna. Hay grupos de jóvenes sentados junto a una taza de café y navegando por internet en sus teléfonos; apenas hay conversación.
Muchos clientes son taxistas y mototaxis que trabajan toda la noche y también vienen a la cafetería a comprar café para llevar.
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