Nuevos avances en el caso de la Sra. Bich por intoxicación con pan de sapo en Ciudad Ho Chi Minh

En relación con el caso de envenenamiento por pan de sapo de la Sra. Bich, el Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh está recopilando registros médicos para completar el manejo de las infracciones administrativas de acuerdo con las regulaciones.

En una reciente conferencia de prensa, el Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh dijo que con respecto al caso de 316 personas hospitalizadas después de comer el pan de sapo de la Sra. Bich (112A Nguyen Thai Son, barrio Hanh Thong) y la sucursal 2 en la calle Le Quang Dinh, barrio Binh Loi Trung, el Departamento concluyó que se trataba de un caso de intoxicación alimentaria.

El Departamento de Seguridad Alimentaria emitió un documento solicitando a 16 centros de examen y tratamiento médico que confirmen el nivel de impacto en la salud de los pacientes en el caso de intoxicación alimentaria. Esto sirve de base para completar el expediente de gestión de infracciones administrativas del centro causante de la intoxicación, de acuerdo con la ley.

El Departamento de Seguridad Alimentaria dijo que continuará informando a la prensa y a la población.

316 personas hospitalizadas tras comer el pan de sapo de la Sra. Bich

FOTO: BV

Previamente, el 7 de noviembre, el Departamento de Seguridad Alimentaria recibió un informe de presunta intoxicación alimentaria tras consumir pan vendido por la Sra. Bich. El Departamento coordinó con el Departamento de Salud , el Comité Popular del Distrito de Hanh Thong y los centros médicos para verificar, investigar la causa y gestionar el caso de acuerdo con las normas de investigación de intoxicaciones alimentarias.

Hasta el 13 de noviembre se registraron 316 casos de presunta intoxicación alimentaria tras consumir pan del establecimiento antes mencionado.

El Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh recogió muestras de alimentos e inspeccionó exhaustivamente las condiciones de procesamiento en la panadería ubicada en 112A Nguyen Thai Son, y analizó 27 muestras, encontrando 15 muestras positivas para la bacteria Salmonella.

Se realizarán inspecciones sorpresivas sobre el manejo de la seguridad alimentaria.

Según el Departamento de Seguridad Alimentaria, recientemente se han registrado varios casos de intoxicación alimentaria en la ciudad. Por lo tanto, el Departamento de Seguridad Alimentaria ha coordinado con las autoridades y los Comités Populares de barrios, comunas y zonas especiales para implementar diversas medidas destinadas a fortalecer la seguridad alimentaria en la zona.

En concreto, el Departamento de Seguridad Alimentaria ha aumentado la formación en seguridad alimentaria para establecimientos de servicio de comidas, cocinas colectivas en escuelas, parques industriales, hospitales y cocinas benéficas.

Al mismo tiempo, en el marco de sus instrucciones, el Departamento de Seguridad Alimentaria emitió un comunicado oficial sobre el fortalecimiento de la prevención de intoxicaciones alimentarias, el control del origen y la garantía de la seguridad alimentaria en la zona. El comunicado oficial solicitó a los Comités Populares de 168 distritos, comunas y zonas especiales que proporcionaran el siguiente contenido:

Organizar inspecciones periódicas y sorpresivas, detectar con prontitud y manejar estrictamente las violaciones a la seguridad alimentaria en el área;

Fortalecer la comunicación y la orientación para que los establecimientos de producción y comercialización de alimentos cumplan con las regulaciones y orienten a las personas a elegir alimentos seguros;

Informe de inmediato y coordine estrechamente con el Departamento de Seguridad Alimentaria cuando detecte incidentes sospechosos de intoxicación alimentaria que ocurran en el área.

Al mismo tiempo, el Departamento de Seguridad Alimentaria también refuerza la propaganda dirigida a los consumidores sobre la elección de alimentos seguros, debiendo comprar productos de lugares con origen claro y ubicaciones comerciales fijas y de buena reputación.

Para garantizar la higiene y la seguridad alimentaria, esta unidad enfatizó la necesidad de una estrecha coordinación y la implementación sincrónica de agencias funcionales en la propagación, inspección y monitoreo de la seguridad alimentaria.

Además, el estricto cumplimiento de las leyes de seguridad alimentaria por parte de los establecimientos de producción y comercio, así como la selección y utilización de alimentos por parte de los consumidores, son factores fundamentales para mejorar la seguridad alimentaria en la zona.

Fuente: https://thanhnien.vn/dien-bien-moi-vu-ngo-doc-banh-mi-coc-co-bich-o-tphcm-185251204230049665.htm