Los productores lecheros ya no están interesados.

Los productores lecheros están perdiendo cada vez más la motivación para seguir con la profesión debido a la producción inestable, los altos costos de producción y la falta de políticas de apoyo lo suficientemente fuertes.

Considerada en su día la "capital" de la producción lechera, en la comuna de Vinh Phu, provincia de Phu Tho , el rebaño de vacas lecheras superó en un momento las 30.000. Sin embargo, hasta la fecha, el rebaño total solo supera las 20.000 y la tendencia continúa disminuyendo. Lo más alarmante es que la causa de esta disminución no se debe únicamente a enfermedades o al mercado, sino principalmente a que el consumo de leche fresca está perdiendo gradualmente su estabilidad.

El Sr. Ha Van Long, de la comuna de Vinh Phu, provincia de Phu Tho, declaró: «Aún podemos seguir con la profesión porque la hemos ejercido toda la vida, pero nuestros hijos y nietos ya no quieren continuar. Al ver las dificultades acumuladas, los altos riesgos y la incertidumbre del resultado, se desaniman». Foto: Duy Hoc.

Según los comentarios de la gente, recientemente, muchas empresas compradoras de leche han reducido continuamente la producción, algunas incluso anunciaron que dejarán de comprar por completo después del 31 de diciembre de 2025. El repentino "bloqueo" de la producción ha provocado que muchos ganaderos se vuelvan pasivos y tengan dificultades para encontrar una manera de afrontar la situación.

La consecuencia más obvia es que las terneras nacidas no se conservan para la cría, sino que se ven obligadas a venderse como terneras de carne. Esto no solo provoca una rápida disminución del tamaño del rebaño, sino que también afecta gravemente la capacidad de recuperar y desarrollar el rebaño lechero en los próximos años.

Como participante directo de la cooperativa lechera local, el Sr. Ha Van Long, de la comuna de Vinh Phu, provincia de Phu Tho, declaró: «En tan solo cinco años, desde 2020 hasta la fecha, el rebaño de vacas de la comuna ha disminuido aproximadamente un 30 %. En su punto máximo, había entre 26 000 y 27 000 vacas; ahora solo quedan entre 21 000 y 22 000».

Según el Sr. Long, la principal razón es el impacto de las compras en las plantas procesadoras de leche. "La empresa acaba de notificar que dejará de comprar a partir de principios de 2026. Esto afecta directamente la mentalidad de los ganaderos. Si no saben a quién vender la leche producida, ¿cómo se atreven a invertir?", comentó.

Los productores lecheros no solo pierden producción, sino que también asumen un doble riesgo en términos de costos. La leche fresca es un producto que no se puede almacenar por mucho tiempo, por lo que debe consumirse el mismo día del ordeño. Mientras tanto, las vacas siguen teniendo que comer, invertir en alimento, cuidados, atención veterinaria, etc. Si no hay una empresa compradora estable, el riesgo de congestión no es la leche, sino... la economía de los productores.

De hecho, la producción local de leche ha disminuido alrededor de un 20% en comparación con 2020. Muchos hogares han tenido que aceptar una "cría con moderación", llegando incluso a vender vacas para reducir las pérdidas.

Otra dificultad importante es el problema de la tierra para la ganadería y el cultivo de pasto. Según la gente, en el pasado, el desarrollo de la ganadería lechera estaba vinculado a proyectos centrales y agrícolas , por lo que las áreas destinadas a la producción de materia prima para el cultivo de pasto se planificaban de forma relativamente sistemática. Sin embargo, el rápido proceso de urbanización ha reducido cada vez más las áreas destinadas al cultivo de pasto.

“Sin una planificación clara de las tierras para el ganado y las áreas destinadas a la producción de materias primas, será difícil que las personas se desarrollen, incluso si lo desean. La tierra para el cultivo de pasto es cada vez más escasa, y los costos de los alimentos son cada vez más altos”, afirmó el Sr. Long.

En un momento dado, el rebaño lechero de la comuna de Vinh Phu, provincia de Phu Tho, llegó a superar las 30.000 vacas. Sin embargo, hasta la fecha, el rebaño total solo supera las 20.000 vacas y la tendencia sigue disminuyendo. Foto: Duy Hoc.

Además, la labor de prevención de enfermedades también requiere una mayor atención por parte de las autoridades locales para crear una zona lechera sostenible y libre de enfermedades. Si bien la población ahora es más proactiva en la prevención de enfermedades, el desarrollo a largo plazo aún requiere una dirección coordinada desde todos los niveles.

Lo que más desean los ganaderos es tener contratos a largo plazo, estables y transparentes para el consumo de leche cruda, tanto en calidad como en precio. Según el Sr. Long, el contrato de compra anterior solo duró dos años y se rescindió antes de que se estabilizara, lo que causó conmoción y pérdida de confianza en la población.

“Aún podemos seguir con la profesión porque la hemos ejercido toda la vida, pero nuestros hijos y nietos ya no quieren continuar. Al ver las dificultades acumuladas, los altos riesgos y la producción inestable, se desaniman. Pensando en ello, nos entristece y nos preocupa el futuro de la industria láctea”, reflexionó el Sr. Long.

Ante las dificultades que nos rodean, recuperar la confianza en los ganaderos no puede limitarse a una solución temporal de "rescate". La industria láctea necesita políticas visionarias a largo plazo, desde la planificación de las zonas ganaderas y la vinculación de las cadenas de producción, procesamiento y consumo, hasta políticas de crédito, tierras y ciencia y tecnología.

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-chan-nuoi-bo-sua-nong-ho-khong-con-man-ma-d788179.html