Ganando miles de millones de dongs anualmente criando gallinas ponedoras según los estándares VietGAP.

El Sr. Nguyen Van Cong, que partía de una pequeña granja de gallinas ponedoras, ha construido ahora una granja con certificación VietGAP con más de 70.000 pollos y ha generado ingresos de miles de millones de VND al año.

Iniciando un negocio con 1000 pollos

Durante muchos años, el Sr. Nguyen Van Cong ha sido uno de los agricultores ejemplares de la comuna de Hai Xuan, provincia de Ninh Binh (anteriormente comuna de Hai Xuan, distrito de Hai Hau, provincia de Nam Dinh). Su camino hacia la fortuna se ha convertido en una gran inspiración para millones de agricultores de todo el país, no solo por sus logros económicos , sino también por su espíritu audaz y su disposición a asumir riesgos para escapar de la pobreza.

Según la investigación de nuestro reportero, en 2006, tras mucha lucha, experimentación y fracasos en diversas profesiones, el Sr. Nguyen Van Cong "encontró su vocación" en la cría de gallinas ponedoras. "Antes de dedicarme a la cría de gallinas, trabajé como repartidor de huevos para varios distribuidores. Al reconocer el potencial de este producto, aprendí sobre la cría de gallinas ponedoras y comencé mi negocio con unas 1000 gallinas", confesó el Sr. Nguyen Van Cong.

La granja de gallinas ponedoras del Sr. Nguyen Van Cong cumple con las normas VietGAP. Foto: Pham Thieu.

Gracias al aprendizaje diligente de técnicas y a la experiencia práctica acumulada, después de más de dos años, la manada de gallinas ponedoras del Sr. Cong ha crecido a aproximadamente 5000 aves. Sin embargo, la gran cantidad de gallinas ha presionado el mercado de huevos. En promedio, la granja produce unos 4000 huevos al día, por lo que los comerciantes no pueden comprarlos todos, lo que resulta en un gran excedente de huevos y la familia corre el riesgo de quiebra por el ganado sin vender.

Hubo una época en la que transportaba casi 1000 huevos al día en mi vieja motocicleta, ofreciéndolos a la venta en todas partes, pero nadie los compraba. Las empresas agrícolas consumían pocas cantidades de huevos, mientras que las confiterías no los importaban debido a la falta de estándares requeridos para la producción de dulces. Fue durante ese período extremadamente difícil que me di cuenta de que necesitaba mejorar mi proceso de producción para garantizar que el producto cumpliera con los estándares de calidad y aspirar a convertirme en proveedor de materias primas para las confiterías, compartió el Sr. Cong.

Sin dudarlo, el Sr. Cong comenzó a investigar los estrictos requisitos de los fabricantes de confitería para invertir en la construcción de una granja de gallinas ponedoras moderna y segura. En aquel entonces, ninguna familia de la zona se dedicaba a la agricultura a gran escala, especialmente a la tecnología de producción, así que, cuando empezó, incluso sus familiares estaban preocupados.

En 2008, el Sr. Nguyen Van Cong solicitó préstamos de diversas fuentes para invertir en un sistema de granja avícola a escala industrial, aumentando el número total de gallinas ponedoras a aproximadamente 10.000. Si bien la granja se construyó según las normas técnicas, el Sr. Cong la modificó para adaptarla al clima y las condiciones del suelo locales. Cada gallinero tuvo que diseñarse con un tamaño adecuado, con una altura de 1,7 a 1,9 metros, una anchura de 12 metros y una longitud de 60 metros, y estar equipado con un sistema de refrigeración y ventiladores para mantener una temperatura estable de unos 25 grados Celsius.

Los gallineros que cumplen con las normas técnicas ayudan a reducir los brotes de enfermedades en las gallinas. Foto: Pham Thieu.

El sistema automatizado de bebederos y comederos están distribuidos eficientemente en compartimentos separados, creando un espacio cómodo para que las gallinas crezcan y pongan huevos. Gracias a las inversiones en sistemas automatizados de alimentación y bebederos, control y equilibrado de la temperatura, y tratamiento de residuos con lecho biológico , la parvada prospera, presenta menos enfermedades y cumple con las normas de seguridad alimentaria e higiene, así como con el contenido nutricional de los huevos y el rendimiento de la yema.

Al hablar con la prensa, el Sr. Nguyen Van Cong comentó: «Actualmente, mi ave cuenta con unas 70.000 gallinas y un mercado estable. Gracias al proceso de cría con certificación VietGAP y a los ovoproductos de 4 y 3 estrellas de OCOP, las confiterías y cadenas de supermercados han contratado grandes cantidades de los productos de mi familia bajo la marca de huevos Cong Phuong».

Nunca abandones el espíritu emprendedor.

A pesar de llevar 20 años dedicado a la cría de gallinas ponedoras, el Sr. Nguyen Van Cong nunca ha perdido su espíritu emprendedor. Constantemente busca y aprende sobre las técnicas agrícolas más avanzadas para aumentar el valor de sus productos.

Desde aproximadamente 2015, el Sr. Cong buscó proactivamente información y orientación de las autoridades competentes para implementar buenas prácticas agrícolas en Vietnam (VietGAP). En 2016, la granja avícola de su familia recibió la certificación VietGAP por producir huevos limpios, lo que fortaleció aún más el valor de su marca.

Simultáneamente, el Sr. Cong comenzó a desarrollar sus propios productos de huevo de gallina con certificación OCOP. Actualmente, su granja familiar cuenta con dos productos con certificación OCOP: huevos de gallina campera (3 estrellas OCOP) y huevos de gallina roja (4 estrellas OCOP). Aunque era un agricultor tradicional, gracias a su agudo sentido comercial y su fuerte espíritu emprendedor, el Sr. Cong se adaptó rápidamente a los nuevos tiempos, creando la clave para resolver el problema de la competencia y la integración.

Los huevos de gallina rojos producidos por el Sr. Nguyen Van Cong obtuvieron la certificación OCOP de 4 estrellas. Foto: Pham Thieu.

Según el Sr. Cong, uno de los mayores desafíos en la cría de gallinas ponedoras es la disposición a asumir riesgos y posibles pérdidas. «Lo más preocupante de esta profesión no son necesariamente las técnicas de cultivo ni el capital de inversión, sino el mercado y los precios. Por ejemplo, si el margen de beneficio por huevo es de 1900 VND, pero el precio de mercado baja a 1700 VND, se pierden 200 VND por huevo. Para una granja con unas 60 000 gallinas ponedoras como la mía, perder más de diez millones de VND al día es bastante normal. Pero si el mercado es favorable, ganar miles de millones de VND al año también está al alcance».

A pesar de enfrentar numerosos riesgos, el Sr. Cong afirmó estar dispuesto a afrontarlos, compartiendo: «Emprender requiere aceptación. Pero creo que, aunque el mercado fluctúa, el valor de los productos que fabricamos seguirá expandiéndose. Empecé desde cero, superé muchas dificultades, pero aun así logré mantenerme en el negocio, todo gracias a mantenerme al día con las tendencias agrícolas y a centrarme en la calidad del producto».

En declaraciones a la prensa, el Sr. Hoang Minh Giang, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Hai Xuan, afirmó: «La granja de gallinas ponedoras del Sr. Nguyen Van Cong es un modelo económico típico de la localidad. Durante muchos años, este modelo ha contribuido a demostrar la capacidad de los agricultores para ser proactivos y creativos en la transición de la agricultura a pequeña escala a la producción ganadera moderna a gran escala. Creo que si los agricultores tienen pasión, reciben apoyo técnico y capital de inversión, estos ejemplos tendrán un fuerte impacto positivo».

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/thu-tien-ty-moi-nam-nho-nuoi-ga-de-theo-tieu-chuan-vietgap-d786381.html