Los consumidores tienden a preferir productos de cerveza con bajo contenido de alcohol.

NielsenIQ: Los consumidores se están inclinando por productos de cerveza con bajo contenido de alcohol

En los últimos dos años, la cerveza baja en alcohol ha tenido una creciente aceptación entre los consumidores. Esta tendencia se debe a la creciente preocupación por los problemas de salud en los últimos años.

Sra. Le Minh Trang, subdirectora del Departamento de Investigación Minorista de NielsenIQ - Foto: Chi Cuong

En el taller "Modificación fiscal para promover las actividades comerciales", la Sra. Le Minh Trang, subdirectora del Departamento de Investigación Minorista de NielsenIQ, explicó que un aumento del impuesto especial al consumo (SCT) podría presionar a los consumidores. Anteriormente, con la modificación del Decreto 100, que aumenta las sanciones a los conductores que consumen bebidas alcohólicas en el tráfico, se observó un impacto en los ingresos de los restaurantes y establecimientos de comida que distribuyen cerveza. Los consumidores también comenzaron a reducir la frecuencia con la que beben cerveza en exteriores, lo que afectó directamente los ingresos de la industria cervecera en este canal, y más específicamente, del segmento de alta gama.

Para el primer trimestre de 2024, la industria cervecera registró un crecimiento positivo en comparación con el mismo período del año anterior. A largo plazo, la industria ha experimentado una disminución del 3,9 % con respecto al primer trimestre de 2023, debido principalmente a la reducción de la demanda.

El informe de investigación sobre el comportamiento del consumidor de NielsenIQ correspondiente al segundo trimestre de 2024 muestra que dos de las estrategias más populares adoptadas por el 50% de los consumidores en las dos principales ciudades —Hanói y Ciudad Ho Chi Minh— son la reducción de gastos innecesarios, como comer fuera de casa y optimizar la cocina en casa. Este cambio afecta directamente la continua disminución de los ingresos de las cadenas de restaurantes y establecimientos de comida rápida desde enero de 2023 hasta la fecha. En los últimos 12 meses, esta disminución ha sido del 6% a nivel nacional y del 11% en seis grandes ciudades: Hanói, Hai Phong, Da Nang, Nha Trang, Can Tho y Ciudad Ho Chi Minh.

Además, durante los últimos 2 años, NielsenIQ ha registrado que los productos de cerveza con bajo contenido de alcohol están siendo bien recibidos por los consumidores con un aumento de casi el 35% en la producción en los últimos 12 meses en comparación con el mismo período del año pasado, especialmente en las 6 principales ciudades y canales modernos de Vietnam.

Todas estas tendencias se derivan de la gran preocupación de los consumidores vietnamitas por la salud en los últimos años. Y es probable que esta tendencia continúe e impacte a la industria cervecera en el futuro cercano.

También en los últimos dos años, NielsenIQ ha observado una tendencia polarizada de consumo relacionada con la segmentación de precios de productos en la industria de la cerveza, con crecimiento tanto en el segmento popular como en el súper premium.

Sin embargo, con el impacto del aumento del impuesto especial al consumo, NielsenIQ cree que el segmento económico aún puede mantener su posición como principal, aportando entre el 55 % y el 60 % de la producción de la industria, mientras que el segmento super premium requerirá mayor seguimiento. Esto generará potencial de crecimiento para las empresas con productos en este segmento.

“En la tendencia de reducir el gasto de los consumidores, además de reducir la cantidad, también pueden reducir sus hábitos de consumo de cerveza y vino. Por consiguiente, el segmento popular cobrará cada vez más importancia y se volverá cada vez más popular, y los consumidores de alto nivel podrán considerar gastar según su presupuesto”, analizó la Sra. Trang.

La industria ha experimentado una caída del 3,9% desde el primer trimestre de 2023 - Fuente: NIQ

Desde la perspectiva de la unidad de investigación de mercado, un representante de NielsenIQ afirmó que las empresas deben comprender las limitaciones de los consumidores en estos tiempos difíciles. Al tener que aumentar el gasto en necesidades esenciales, hasta el 55 % de los encuestados afirmó que vale la pena pagar por cualquier cosa que les ahorre tiempo.

En segundo lugar, las marcas también deben asegurar su presencia ante los consumidores, especialmente en un contexto donde el comportamiento del consumidor cambia con flexibilidad entre canales de compra. Esto significa que el crecimiento se basará en una estrategia equilibrada entre los canales online y offline. Las empresas también deben prestar atención a los factores de salud y sostenibilidad, aprovechando los factores de comunicación y enfatizando los mensajes de producto adecuados para captar el interés de los clientes por la salud y el desarrollo sostenible.

Fuente: https://baodautu.vn/nielseniq-nguoi-tieu-dung-co-xu-huong-chuyen-dich-sang-cac-san-pham-bia-co-nong-do-con-thap-d222422.html